The lyophilized yeasts were reactivated in sterile water and
cultivated at 23 C, according to recommendations of Fermentis Ltd.
The number of yeast cells in the suspensionwas determined by light
microscopy using a modified Neubauer chamber. The suspension
was diluted with sterile water until reaching a cell concentration of
1.0 109 cells mL1.
Individual LAB lyophilized strains were reactivated in MRS (de
Man, Rogosa and Sharpe) broth (Acumedia, Lansing, MI, USA) and
incubated at 37 C until reaching at least 1.0 109 colony forming
units (CFU) mL1, as determined by serial dilution and pour plate
counting (Wehr & Frank, 2004) after incubation at 37 C for 24 h
under anaerobic condition. Convenient volumes of each cultured
broth were mixed to achieve a pool of the three LAB strains containing
a total cell concentration of 1.0 1010 cells mL1. All S.
cerevisiae and LAB cells were heat-killed, being inactivated by
boiling at 100 C for 1 h before the binding assays, to avoid any
possible milk fermentation during the contact time.
ยีสต์แห้งที่ถูกเปิดใช้งานในน้ำหมันและ
ได้รับการปลูกฝังที่ 23 องศาเซลเซียสตามคำแนะนำของ Fermentis จำกัด
จำนวนของเซลล์ยีสต์ใน suspensionwas ที่กำหนดโดยแสง
กล้องจุลทรรศน์โดยใช้ห้อง Neubauer การแก้ไข ระงับ
ถูกเจือจางด้วยน้ำหมันจนกว่าจะถึงความเข้มข้นของเซลล์
1.0? 109 มิลลิลิตรเซลล์? 1.
LAB ส่วนบุคคลสายพันธุ์แห้งที่ถูกเปิดใน MRS (เด
ผู้ชาย, Rogosa และชาร์ป) น้ำซุป (Acumedia ?, แลนซิง, MI, USA) และ
บ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสจนกว่าจะถึงอย่างน้อย 1.0? สร้างอาณานิคม 109
หน่วย (CFU) มิลลิลิตร 1 ตามที่กำหนดโดยเจือจางอนุกรมและเทแผ่น
นับ (Wehr และแฟรงก์, 2004) หลังจากการบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
ภายใต้เงื่อนไขแบบไม่ใช้ออกซิเจน ปริมาณสะดวกของแต่ละเลี้ยง
น้ำซุปผสมเพื่อให้บรรลุสระว่ายน้ำของทั้งสามสายพันธุ์ LAB ที่มี
ความเข้มข้นของเซลล์รวม 1.0? เซลล์ 1,010 มิลลิลิตร 1 ทั้งหมด S.
cerevisiae และเซลล์ LAB มีความร้อนฆ่าตายถูกยกเลิกโดย
เดือดที่ 100 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนที่จะมีผลผูกพันการตรวจเพื่อหลีกเลี่ยงการใด ๆ
ที่เป็นไปได้หมักนมในช่วงเวลาติดต่อ
การแปล กรุณารอสักครู่..