This provided sufficient time of fo

This provided sufficient time of forming new interface for emulsifier to be adsorbed at the surface of the droplets. When comparing in terms of the composition of interfacial layer, more proteins were denatured in the sample passing higher preheating temperature which led to a decrease of mass of protein per unit surface area

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้มีเวลาเพียงพอของการอินเตอร์เฟซใหม่สำหรับอิมัลซิเพื่อจะ adsorbed ที่พื้นผิวของหยด เมื่อเปรียบเทียบในแง่ขององค์ประกอบของชั้น interfacial โปรตีนเพิ่มเติมถูก denatured ในตัวอย่างที่ผ่านอุณหภูมิ preheating สูงซึ่งนำไปสู่การลดลงของมวลของโปรตีนต่อหน่วยพื้นที่ผิว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้ให้เวลาเพียงพอของการสร้างอินเตอร์เฟซใหม่สำหรับอิมัลชันที่จะดูดซับที่พื้นผิวของหยดน้ำ เมื่อเปรียบเทียบในแง่ขององค์ประกอบของชั้นผิวสัมผัสโปรตีนมากขึ้นเอทิลแอลกอฮอล์ในกลุ่มตัวอย่างที่ผ่านการอุ่นอุณหภูมิที่สูงขึ้นซึ่งนำไปสู่​​การลดลงของมวลของโปรตีนต่อหน่วยพื้นที่ผิว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้ให้เวลาเพียงพอเป็นอินเตอร์เฟซใหม่สำหรับอิมัลซิไฟเออร์จะถูกดูดซับอยู่ที่ผิวของอนุภาค เมื่อเปรียบเทียบในแง่ขององค์ประกอบของชั้นผิวหน้า โปรตีนเพิ่มเติมได้ถูกใช้ในตัวอย่างที่ผ่านการอุ่นอุณหภูมิที่สูงขึ้นซึ่งนำไปสู่การลดลงของมวลของโปรตีนต่อพื้นที่