Fine and coarse flours were used as

Fine and coarse flours were used as raw material for gluten free
bread making. Since flour hydration is crucial for gluten free breadmaking
performance (Marco & Rosell, 2008), three different hydrations
were applied to determine whether they could affect starch
features and consequently glycaemic index of the resulting bread.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งหยาบ และปรับใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับตังฟรี
ทำขนมปัง ไล่น้ำแป้งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับตังฟรี breadmaking
ประสิทธิภาพ (มาร์โค& Rosell, 2008), hydrations แตกต่างกันสาม
ถูกใช้เพื่อกำหนดว่า พวกเขาอาจมีผลต่อแป้ง
คุณลักษณะ และดังนั้นดัชนี glycaemic ของขนมปังได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งละเอียดและหยาบถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการตังฟรี
การทำขนมปัง ตั้งแต่ชุ่มชื้นแป้งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับตังฟรี breadmaking
ประสิทธิภาพ (มาร์โกและ Rosell, 2008), สาม hydrations ที่แตกต่างกัน
ถูกนำมาใช้เพื่อตรวจสอบว่าพวกเขาอาจมีผลต่อแป้ง
จึงคุณสมบัติและดัชนีน้ำตาลของขนมปังผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หยาบและละเอียด แป้งที่ใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับตังฟรีขนมปัง
ทํา ตั้งแต่ใช้แป้งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับตังฟรี breadmaking
ประสิทธิภาพ ( มาร์โก & Rosell , 2008 ) , สามที่แตกต่างกัน hydrations
ถูกใช้เพื่อตรวจสอบว่าพวกเขาอาจมีผลต่อคุณสมบัติของแป้งและมีค่าดัชนีไกลซีมิก
จึงทำให้ขนมปัง