. The aim of this study was to inve

. The aim of this study was to investigate the potential of producing liquid spawn of an edible mushroom,Pleurotus pulmonarius (grey oyster) by submerged fermentation in a 2-L stirred-tank bioreactor under controlled conditions and to evaluate its ability to colonise rubber wood sawdust substrate for sporophore production. The liquid spawn cultivation medium contain 20 g L−1 of brown sugar, 4 g L−1 of rice bran, 4 g L−1 of malt extract, and 4 g L−1 of yeast extract (BRMY) with initial pH of 5.5 and incubated at 28 °C with agitation speed of 250 rpm and oxygen partial pressure of 30–40%. Maximum P. pulmonarius dry biomass production of 11.72 ± 5.26 g L−1 was achieved after 3 days of fermentation. The liquid spawn has the ability to colonise sterile rubber wood sawdust as fruiting substrates in a shortened time and produced higher yield of sporophores compared to the traditionally used grain spawn.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้คือการตรวจสอบที่มีศักยภาพในการผลิตวางไข่ของเหลวของกินเห็ด, เห็ด pulmonarius (หอยนางรมสีเทา) โดยการหมักจมอยู่ใต้น้ำใน 2-L รถถังหมักแบบกวนภายใต้สภาวะควบคุมและในการประเมินความสามารถในการตั้งรกรากขี้เลื่อยไม้ยางพารา สารตั้งต้นในการผลิต sporophore สื่อการเพาะปลูกวางไข่ของเหลวประกอบด้วย 20 กรัม L-1 ของน้ำตาล, 4 กรัม L-1 จากรำข้าว 4 กรัม L-1 ของสารสกัดจากมอลต์และ 4 กรัม L-1 จากสารสกัดจากยีสต์ (BRMY) ที่มี pH เริ่มต้น 5.5 และบ่มที่อุณหภูมิ 28 องศาเซลเซียสด้วยความเร็วกวน 250 รอบต่อนาทีและออกซิเจนความดันบางส่วน 30-40% พีสูงสุด pulmonarius ผลิตชีวมวลแห้ง 11.72 ± 5.26 กรัม L-1 ได้สำเร็จหลังจากนั้น 3 วันของการหมัก วางไข่ของเหลวที่มีความสามารถในการตั้งรกรากขี้เลื่อยไม้ยางพาราผ่านการฆ่าเชื้อเป็นสารตั้งต้นผลในระยะเวลาที่สั้นลงและให้ผลผลิตที่สูงขึ้นของ sporophores เมื่อเทียบกับวางไข่ข้าวใช้แบบดั้งเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

. จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาศักยภาพของการผลิตไข่เหลวของเห็ดที่กินได้ เห็ดนางฟ้าภูฏาน ( หอยนางรมสีเทา ) โดยน้ำหมักในถังหมักแบบกวน 2-l ภายใต้เงื่อนไขที่ควบคุม และประเมินความสามารถในการ colonise ใช้ขี้เลื่อยไม้ยางพารา เพื่อผลิต sporophore . ของเหลววางไข่ปานกลางปลูกประกอบด้วย 20 g L − 1 น้ำตาลทรายแดง 4 G L − 1 น้ำมันรำข้าว 4 G L − 1 malt extract และ 4 G L − 1 ของยีสต์สกัด ( brmy ) มีพีเอชเริ่มต้น 5.5 และบ่มที่อุณหภูมิ 28 องศาองศาเซลเซียสอัตราการกวน 250 รอบต่อนาที และ ออกซิเจน ความดันย่อยของ 30 – 40 % สูงสุดหน้า pulmonarius แห้งชีวมวลการผลิต 11.72 g L − 1 ± 5.26 พบว่าหลังจาก 3 วันของการหมัก การวางไข่ในน้ำมีความสามารถในการ colonise ขี้เลื่อยยางปลอดเชื้อไม้ติดพื้นผิวในเวลาที่สั้นลงและเพิ่มผลผลิตของ sporophores เมื่อเทียบกับแบบดั้งเดิมที่ใช้เมล็ดวางไข่