1.ล้างทำความสะอาดกุ้ง เด็ดหัว แกะเปลือกไว้หาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก เบคอนหั่นแบ่งครึ่ง
2.นำเบคอนมาพันห่อกุ้งให้แน่น แล้วกลัดด้วยไม้กลัด
3.ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ใส่กุ้งที่พันเบคอนแล้วลงทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
4.จัดใส่จาน รับประทานกับซอสพริก