MMT (Bruna et al., 2014; Heydari et

MMT (Bruna et al., 2014; Heydari et al., 2013; Park et al., 2013; Pinto et al., 2014) due to the high surface area and
aspect ratio.
Different types of clay exhibit different surface areas and aspect ratios. A few studies have been done to compare
the effects of clay type on the produced bio-nanocomposite materials. For instance, Lee et al. (2014) studied the
effect of Cloisite Na+ and Cloisite 10A on the physical properties of sesame seed meal protein bio-nanocomposite
films. Rhim et al. (2011) studied the effect of clay type that includes Cloisite Na+, Cloisite 30B, and Cloisite 20A on
the characteristics of agar and clay bio-nanocomposite films. The effects on the properties of the bio-nanocomposite
films were different due to the differences in properties of the clay.
The most common type of metal studied to produce bio-nanocomposite materials was found to be silver (De
Moura et al., 2012; Incoronata et al., 2011; Kanmani and Rhim, 2014; Rhim et al., 2013; Youssef et al., 2014) due to
the antimicrobial properties as well as stable and low volatile at high temperature whilst the most common type of
metal oxide is ZnO (Kanmani and Rhim, 2014; Nafchi et al., 2013; Rouhi et al., 2013) due to the deodorizing and
antibacterial properties.
Usually, low amount of fillers (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

MMT (Bruna et al., 2014 Heydari et al., 2013 สวนร้อยเอ็ด al., 2013 Pinto เอ็ด al., 2014) เนื่องจากพื้นที่สูง และอัตราส่วนกว้างยาวแตกต่างกันของดินเหนียวแสดงพื้นที่ผิวต่าง ๆ และอัตราส่วนกว้างยาว บางการศึกษาได้เปรียบเทียบผลของชนิดดินวัสดุผลิตไบโอสิต ตัวอย่าง Lee et al. (2014) ศึกษาการผลของ Cloisite Na + และ Cloisite 10A คุณสมบัติทางกายภาพของงาเมล็ดอาหารโปรตีนไบโอสิตฟิล์ม ริมธาร et al. (2011) ศึกษาผลของชนิดดินที่นา Cloisite + Cloisite 30B และ Cloisite 20A บนลักษณะของฟิล์มชีวภาพสิต agar และดินเหนียว ลักษณะสมบัติของไบโอสิตภาพยนตร์แตกต่างกันเนื่องจากความแตกต่างในคุณสมบัติของดินเหนียวพบทั่วไปชนิดของโลหะที่ศึกษาการผลิตวัสดุชีวภาพสิตเป็น เงิน (DeMoura et al., 2012 Incoronata et al., 2011 Kanmani และริมธาร 2014 ริมธาร et al., 2013 Youssef et al., 2014) เนื่องคุณสมบัติต้านจุลชีพรวมทั้งเสถียรภาพ และต่ำระเหยที่อุณหภูมิสูงในขณะที่ชนิดทั่วไปมากที่สุดโลหะออกไซด์คือ ZnO (Kanmani และริมธาร 2014 Nafchi et al., 2013 Rouhi et al., 2013) เนื่องจากการป้องกัน และคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียโดยปกติ ต่ำจำนวน fillers (< 5%) มีเพียงพอเพื่อผลในการปรับปรุงในคุณสมบัติ biopolymer(ริมธาร et al., 2013) ทั่วไป คุณสมบัติทางกลของไบโอสิทมีมากขึ้นอยู่กับการจำนวน nanofillers การศึกษาจำนวนมากได้แสดงที่แรงและโมดูลัสของไบโอสิตวัสดุเพิ่มขณะ elongation ที่แบ่งลด ด้วยการเพิ่มจำนวน nanofillers (ริมธาร 2011ริมธาร et al., 2011 ถัง et al., 2012) เพิ่มคุณสมบัติทางกลของวัสดุชีวภาพสิตเป็นความแข็งแกร่งสูง nanofillers รวมทั้งความสัมพันธ์ที่ดีระหว่าง biopolymer และ nanofiller ที่บันทึกการอินเทอร์เฟซ (ริมธาร et al., 2013) การโต้ตอบ interfacial จะนำไปสู่วัสดุชีวภาพสิตแข็งเนื่องในประสานของแข็ง nanofillers จึง เพิ่มคุณสมบัติความร้อนของวัสดุชีวภาพสิตนอกจากนั้น วัสดุชีวภาพสิทยังแสดงคุณสมบัติปรับปรุงอุปสรรคต่อก๊าซและน้ำไอ การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงว่า ปรับปรุงในอุปสรรคคุณสมบัติขึ้นอยู่กับชนิดและจำนวนnanofillers ที่ใช้และอัตราส่วนกว้างยาวของ nanofillers (ริมธาร et al., 2013) ระหว่างสองคน มีอัตราส่วนกว้างยาวพบมีผลสำคัญในคุณสมบัติอุปสรรคของวัสดุชีวภาพ nanocompsite แสดงอัตราส่วนสูง nanofillersแนวโน้มสูงต่อประสานฟิลเลอร์ดังกรณีปรับปรุงคุณสมบัติสิ่งกีดขวาง (Choudalakis และGotsis, 2009) เนื่องจากคุณสมบัติดีอุปสรรค วัสดุชีวภาพสิตได้รับจำนวนมากความสนใจในอาหารที่บรรจุโปรแกรมประยุกต์ได้เนื่องจากนี้อาจนำไปสู่การปรับปรุงมากอายุของอาหารผลิตภัณฑ์จดทะเบียนของ nanofillers อาจไม่เท่าเพิ่มคุณสมบัติเครื่องกล ความร้อน และอุปสรรคของการbiopolymers แต่ข้อเสนออื่น ๆ ที่ต้องการฟังก์ชันและการประยุกต์ใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหารเช่นจุลินทรีย์biosensor และออกซิเจนสัตว์กินของเน่า จดทะเบียนของ nanofillers ที่แสดงคุณสมบัติต้านจุลชีพได้เพิ่มความปลอดภัยของอาหาร โดยการควบคุมการเจริญเติบโตและการบุกรุก และฆ่าแบคทีเรีย และอุบัติจุลินทรีย์ในอาหาร (Azeredo et al., 2009 Sorrentino et al., 2007) พื้นที่ขนาดใหญ่ของ nanofillersอนุญาตให้เพิ่มเติมจุลินทรีย์เพื่อแนบกับ nanofillers ดังเพิ่มจุลินทรีย์ประสิทธิภาพของ bionanocompositeวัสดุ (Azeredo et al., 2009)บาง nanofillers สนับสนุนในตารางที่ 1 (เช่น MMT ไคโตซาน ซิลเวอร์ ZnO) แสดงคุณสมบัติต้านจุลชีพซึ่งกำลังดีสำหรับการใช้งานบรรจุภัณฑ์อาหาร บางครั้ง อื่น ๆ ตัวแทนจุลินทรีย์เช่นเอนไซม์(เช่น peroxidase, lysozyme) และตัวแทนจุลินทรีย์สังเคราะห์ (เช่นกรด benzoic, propionic กรด กรด sorbic)นอกจากนี้ยัง รวมอยู่ในวัสดุชีวภาพสิต (ริมธาร et al., 2013) Nanofillers ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเงินเนื่องจากคุณสมบัติความเป็นพิษแรงต่อความหลากหลายของจุลินทรีย์คือจุลินทรีย์ (Azeredo et al.,2009) . เช่น Kanmani et อัล (2014) มีศึกษาคุณสมบัติต้านจุลชีพของตุ๋นใช้งาน bionanocompositeประกอบด้วยเงินเก็บกักและ nanoclay ฟิล์ม ริมธาร et al (2013) ศึกษา agar โดย bionanocompositeมีเงินเก็บกักฟิลเลอร์ในขณะเด Moura et al. (2012) พัฒนาจุลินทรีย์เซลลูโลส-ฐานสิทที่ประกอบด้วยการเก็บกักเงิน การศึกษาทั้งหมดพบกิจกรรมจุลินทรีย์สัญญาของการสิตไบโอฟิล์มNanofillers ปฏิกิริยารวมใน biopolymers สามารถทำหน้าที่เป็นเซ็นเซอร์ วัสดุชีวภาพ-nanocompsite เป็น biosensorแสดงความสามารถในการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในสภาพแวดล้อมเช่นอุณหภูมิ ความชื้น และระดับของออกซิเจนเป็นดีต่อการย่อยสลายและการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์อาหาร (Azeredo et al., 2009 Bouwmeester et al., 2009) เหล่านี้ตอบสนองต่อสิ่งสำคัญในการตรวจสอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งระหว่างการเก็บรักษาอาหารเพื่อให้ความสดของอาหารได้บางครั้งจะเหลือข้อบกพร่องยาแนวรอยต่อในบรรจุภัณฑ์อาหารวเวอร์ ดังนั้น การเซ็นเซอร์จะต้องระบุผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

MMT (Bruna, et al, 2014;. Heydari, et al, 2013;. พาร์คและคณะ, 2013;. ม้าลาย, et al, 2014.) เนื่องจากพื้นที่ผิวสูงและ
อัตราส่วน.
ประเภทที่แตกต่างกันของดินแสดงพื้นที่ผิวที่แตกต่างกันและด้าน อัตราส่วน การศึกษาน้อยได้รับการกระทำเพื่อเปรียบเทียบ
ผลกระทบของชนิดดินในการผลิตวัสดุชีวภาพนาโนคอมโพสิต ยกตัวอย่างเช่นลีและคณะ (2014) การศึกษา
ผลกระทบของการ Cloisite + นาและ Cloisite 10A ต่อสมบัติทางกายภาพของเมล็ดงาอาหารโปรตีนชีวภาพนาโนคอมโพสิต
ภาพยนตร์ Rhim และคณะ (2011) ศึกษาผลของชนิดของดินที่มี Cloisite นา + Cloisite 30B และ Cloisite 20A ใน
ลักษณะของอาหารเลี้ยงเชื้อและดินเหนียวภาพยนตร์ไบโอนาโนคอมโพสิต ผลกระทบต่อคุณสมบัติของไบโอนาโนคอมโพสิต
ภาพยนตร์ที่แตกต่างกันเนื่องจากความแตกต่างในคุณสมบัติของดิน.
ชนิดที่พบมากที่สุดของโลหะการศึกษาในการผลิตวัสดุชีวภาพนาโนคอมโพสิตถูกพบว่าเป็นเงิน (De
Moura, et al, 2012. . Incoronata, et al, 2011; Kanmani และ Rhim, 2014;. Rhim, et al, 2013;. เซฟ, et al, 2014) เนื่องจาก
คุณสมบัติต้านจุลชีพเช่นเดียวกับที่มีเสถียรภาพและมีความผันผวนต่ำที่อุณหภูมิสูงในขณะที่ชนิดที่พบบ่อยที่สุดของ
โลหะออกไซด์ เป็นซิงค์ออกไซด์ (Kanmani และ Rhim, 2014; Nafchi, et al, 2013;.. Rouhi, et al, 2013) เนื่องจากการกำจัดกลิ่นและ
. คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
โดยปกติปริมาณต่ำของฟิลเลอร์ (<5%) มีเพียงพอที่จะส่งผลให้เกิดการปรับปรุงใน คุณสมบัติ biopolymer
(Rhim et al., 2013) โดยทั่วไปสมบัติเชิงกลของนาโนคอมพอสิตชีวภาพอย่างมีนัยสำคัญขึ้นอยู่กับ
ปริมาณของ nanofillers การศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นว่าแรงดึงและโมดูลัสของไบโอนาโนคอมโพสิต
วัสดุที่เพิ่มขึ้นในขณะที่การยืดตัวที่ลดลงของการพักผ่อนด้วยการเพิ่มปริมาณของ nanofillers (Rhim, 2011;
Rhim et al, 2011;.. อัล Tang et, 2012) การเพิ่มขึ้นของสมบัติเชิงกลของวัสดุชีวภาพนาโนคอมโพสิตจะ
มาประกอบกับความแข็งแกร่งสูงของ nanofillers เช่นเดียวกับความสัมพันธ์ที่ยอดเยี่ยมระหว่าง biopolymer และ nanofiller ที่
อินเตอร์เฟซ (Rhim et al., 2013) ปฏิสัมพันธ์สัมผัสจะนำไปสู่วัสดุชีวภาพนาโนคอมโพสิตแข็งเนื่องจากการ
รวมตัวกันของ nanofillers แข็งจึงเพิ่มสมบัติทางความร้อนของวัสดุชีวภาพนาโนคอมโพสิต.
นอกเหนือจากที่วัสดุชีวภาพ nanocomposites ยังแสดงการปรับปรุงคุณสมบัติอุปสรรคต่อก๊าซและน้ำ
ไอ การศึกษาก่อนหน้าแสดงให้เห็นว่าในการปรับปรุงคุณสมบัติอุปสรรคขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณของ
nanofillers ใช้เช่นเดียวกับอัตราส่วนของ nanofillers (Rhim et al., 2013) ระหว่างทั้งสองอัตราส่วนที่ถูก
พบว่ามีผลกระทบที่สำคัญในการป้องกันของวัสดุชีวภาพ nanocompsite อัตราส่วนสูง nanofillers แสดง
แนวโน้มสูงต่อการรวมตัวฟิลเลอร์จึงดีขึ้นอย่างมากในการป้องกัน (Choudalakis และ
Gotsis, 2009) เนื่องจากคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมอุปสรรควัสดุชีวภาพนาโนคอมโพสิตได้รับเป็นจำนวนมาก
ให้ความสนใจสำหรับการใช้งานบรรจุภัณฑ์อาหารเพราะอาจนำไปสู่การเพิ่มอายุการเก็บรักษามากของอาหาร
ผลิตภัณฑ์.
รวมตัวกันของ nanofillers อาจไม่เพียง แต่เพิ่มกลความร้อนและคุณสมบัติอุปสรรคของ
โพลิเมอร์ชีวภาพ แต่ยังมีฟังก์ชั่นที่ต้องการอื่น ๆ และการประยุกต์ใช้ในการบรรจุอาหารเช่นสารต้านจุลชีพ,
ไบโอเซนเซอร์และกินของเน่าออกซิเจน รวมตัวกันของ nanofillers ที่มีคุณสมบัติต้านจุลชีพจะ
ช่วยเพิ่มความปลอดภัยของอาหารโดยการควบคุมการเจริญเติบโตและการบุกรุกเช่นเดียวกับการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและ
จุลินทรีย์ในอาหาร (Azeredo et al, 2009;.. Sorrentino et al, 2007) พื้นที่ขนาดใหญ่ของ nanofillers
อนุญาตให้จุลินทรีย์อื่น ๆ อีกมากมายที่จะแนบไป nanofillers ทำให้เพิ่มประสิทธิภาพในการต้านจุลชีพของ bionanocomposite
วัสดุ (Azeredo et al., 2009).
บางส่วนของ nanofillers ตารางในตารางที่ 1 (เช่น MMT, ไคโตซาน, เงิน, ZnO) จัดแสดง คุณสมบัติต้านจุลชีพ
ที่เป็นมงคลสำหรับการใช้บรรจุภัณฑ์อาหาร เป็นครั้งคราว, ยาต้านจุลชีพอื่น ๆ เช่นเอนไซม์
(เช่น peroxidase, lysozyme) และยาต้านจุลชีพสังเคราะห์ (เช่นกรดเบนโซอิกกรดโพรพิโอนิกรดซอร์บิก) เป็น
นิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นยังอยู่ในวัสดุชีวภาพนาโนคอมโพสิต (Rhim et al., 2013) nanofillers ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็น
สารต้านจุลชีพเป็นเงินเนื่องจากคุณสมบัติความเป็นพิษที่แข็งแกร่งต่อความหลากหลายของจุลินทรีย์ (Azeredo et al.,
2009) ตัวอย่างเช่น Kanmani และ อัล (2014) ได้ศึกษาคุณสมบัติต้านจุลชีพของเจลาตินที่ใช้งานตาม bionanocomposite
ภาพยนตร์ที่มีอนุภาคเงินและ nanoclay Rhim, et al (2013) การศึกษาวุ้น bionanocomposite ตาม
ด้วยอนุภาคเงินในขณะที่ฟิลเลอร์เดอมูร่าและคณะ (2012) การพัฒนายาต้านจุลชีพเซลลูโลสฐาน
nanocomposites ที่มีอนุภาคเงิน ทั้งหมดของการศึกษาแสดงให้เห็นว่ามีแนวโน้มฤทธิ์ต้านจุลชีพของ
ภาพยนตร์ไบโอนาโนคอมโพสิต.
nanofillers ปฏิกิริยาที่จดทะเบียนในโพลิเมอร์สามารถทำหน้าที่เป็นเซ็นเซอร์ วัสดุชีวภาพ nanocompsite เป็นไบโอเซนเซอร์
จัดแสดงความสามารถในการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในสภาพแวดล้อมเช่นอุณหภูมิความชื้นและระดับของออกซิเจนเช่น
เดียวกับการย่อยสลายและการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์อาหาร (Azeredo et al, 2009;.. Bouwmeester et al, 2009 ) เหล่านี้
ตอบสนองที่มีความสำคัญที่จะตรวจสอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการเก็บรักษาอาหารเพื่อให้ความสดใหม่ของอาหาร.
ปิดผนึกข้อบกพร่องในการบรรจุอาหารที่เหลือบางครั้งตรวจไม่พบจึงเซ็นเซอร์เป็นสิ่งสำคัญที่จะบ่งชี้ที่ไม่พึงประสงค์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

MMT ( บรู et al . , 2014 ; heydari et al . , 2013 ; ปาร์ค et al . , 2013 ; ปิ่นโต et al . , 2010 ) จากการสูงและอัตราส่วนพื้นที่ผิว
.
แตกต่างกันประเภทของดินบริเวณพื้นผิวที่แตกต่างกันมีอัตราส่วนด้าน มีการศึกษาน้อยได้รับการทำเพื่อเปรียบเทียบผลของชนิดดิน
ที่ผลิตไบโอ สำหรับวัสดุ สำหรับอินสแตนซ์ ลี และคณะ ( 6 ) ศึกษา
ผลของ cloisite นา และ cloisite 10A ต่อคุณสมบัติทางกายภาพของเมล็ดงาป่นชีวภาพนาโนคอมโพสิต
ภาพยนตร์ rhim et al . ( 2011 ) ได้ศึกษาผลของชนิดดินที่ประกอบด้วย cloisite นา cloisite 30b และ cloisite 20A บน
ลักษณะวุ้น และดินไบโอสำหรับภาพยนตร์ ผลต่อคุณสมบัติของไบโอ
นาโนคอมโพสิตภาพยนตร์ที่แตกต่างกันเนื่องจากความแตกต่างในคุณสมบัติของดินเหนียว
ชนิดที่พบมากที่สุดของโลหะที่ศึกษาเพื่อผลิตวัสดุสำหรับไบโอถูกพบว่าเป็นเงิน ( de
Moura et al . , 2012 ; incoronata et al . , 2011 ; kanmani และ rhim 2014 ; rhim et al . , et al ) ; ยูเซฟ 2557 ) เนื่องจาก
.การต้านจุลชีพคุณสมบัติรวมทั้งคงที่และต่ำระเหยที่อุณหภูมิสูงขณะที่ชนิดที่พบมากที่สุดของ
โลหะออกไซด์ ZnO ( และเป็น kanmani rhim 2014 ; nafchi et al . , 2013 ; rouhi et al . , 2013 ) เนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและกลิ่น
.
โดยปกติปริมาณต่ำ ( < 5 ฟิลเลอร์ % ) มีเพียงพอที่จะส่งผลในการปรับปรุงในคุณสมบัติของไบโอพอลิเมอร์
( rhim et al . , 2013 ) โดยทั่วไปสมบัติเชิงกลของชีวภาพนาโนคอมโพสิทเป็นอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณของ nanofillers
. หลายการศึกษาพบว่า ค่าความแข็งแรงดึงและค่าโมดูลัสของวัสดุสำหรับ
ชีวภาพเพิ่มขึ้นขณะที่การยืดตัวที่จุดแตกหักลดลงตามการเพิ่มขึ้นของปริมาณ nanofillers ( rhim 2011 ;
rhim et al . , 2011 ; Tang et al . , 2012 )การเพิ่มสมบัติเชิงกลของวัสดุทางชีวภาพสำหรับเป็น
ประกอบกับความแข็งแกร่งสูงของ nanofillers ตลอดจนความสัมพันธ์ระหว่างและที่ยอดเยี่ยมแบบ nanofiller
อินเตอร์เฟซ ( rhim et al . , 2013 ) ผลการทดลองพบว่า ทำให้แข็งชีวภาพนาโนคอมโพสิตวัสดุเนื่องจากการแข็ง nanofillers
,จึงเพิ่มคุณสมบัติทางความร้อนของวัสดุสำหรับไบโอ
นอกจากที่ชีวภาพนาโนคอมโพสิตวัสดุมีการปรับปรุงคุณสมบัติอุปสรรคต่อแก๊สและไอน้ำ

การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการปรับปรุงสมบัติอุปสรรคก็ขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณของ
nanofillers ใช้เช่นเดียวกับอัตราส่วนของ nanofillers ( rhim et al . , 2013 ) ระหว่างสองคนนั้นอัตราส่วนกว้างยาวคือ
พบจะมีผลใหญ่ ๆในอุปสรรค คุณสมบัติของวัสดุ nanocompsite ไบโอ แสดงแนวโน้มสูงอัตราส่วน nanofillers
สูงต่อเติมประสานจึงเป็นคุ้งเป็นแควที่ปรับปรุงคุณสมบัติและอุปสรรค choudalakis
gotsis , 2009 ) เนื่องจากคุณสมบัติของสิ่งกีดขวางยอดเยี่ยม วัสดุไบโอได้รับมาก
นาโนคอมโพสิตสนใจการใช้งานบรรจุภัณฑ์อาหารเพราะจะทำให้อายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมาก
.
การ nanofillers อาจไม่เพียง แต่เพิ่มประสิทธิภาพทางความร้อน และอุปสรรค คุณสมบัติของโปรตีนอื่น ๆที่ต้องการ
แต่ยังมีฟังก์ชันและการประยุกต์ใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหาร เช่น สารต้านจุลชีพ
, ไบโอเซนเซอร์ และของออกซิเจนการ nanofillers ที่แสดงคุณสมบัติต้านจุลชีพอาจ
เพิ่มความปลอดภัยอาหาร โดยควบคุมการเจริญเติบโตและการบุกรุก รวมทั้งการฆ่าแบคทีเรียและเชื้อโรค
จุลินทรีย์ในอาหาร ( azeredo et al . , 2009 ; Sorrentino et al . , 2007 ) ขนาดใหญ่พื้นที่ผิวของ nanofillers
ให้มากขึ้นโดยการแนบกับ nanofillers จึงเพิ่มประสิทธิภาพการต้านจุลชีพของวัสดุ bionanocomposite
( azeredo et al . , 2009 ) .
บางส่วนของ nanofillers ตารางตารางที่ 1 ( เช่น MMT , ไคโตซาน , เงิน , ZnO ) แสดงคุณสมบัติต้านจุลชีพ
ที่ดีสำหรับการใช้งานบรรจุภัณฑ์อาหาร บางครั้งตัวแทนยาอื่นๆ เช่น เอนไซม์
( เช่น peroxidase ,ไลโซไซม์ ) และตัวแทนยาสังเคราะห์ ( เช่น กรดเบนโซอิก กรดโพรพิออนิก , กรดซอร์บิค )
ยังรวมอยู่ในไบโอสำหรับวัสดุ ( rhim et al . , 2013 ) ที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย nanofillers เป็น
สารต่อต้านจุลชีพเป็นเงินเนื่องจากคุณสมบัติความเป็นพิษที่แข็งแกร่งต่อความหลากหลายของจุลินทรีย์ ( azeredo et al . ,
2009 ) ตัวอย่างเช่น kanmani ETอัล ( 2014 ) ได้ศึกษาการใช้คุณสมบัติของเจลาตินจาก bionanocomposite
ภาพยนตร์ที่มีอนุภาคเงินนาโนเคลย์และ . rhim et al ( 2013 ) เรียนวุ้นตาม bionanocomposite
กับอนุภาคเงินเติมในขณะที่ de Moura et al . ( 2012 ) พัฒนาฐานเซลลูโลสยา
นาโนคอมโพสิตที่มีอนุภาคนาโนซิลเวอร์ทั้งหมดของข้อมูลการศึกษาฤทธิ์ต้านจุลชีพของฟิล์มนาโนคอมโพสิต ไบโอ สัญญา
.
3 nanofillers Incorporated ในโปรตีนสามารถทำหน้าที่เป็นเซ็นเซอร์ ไบโอ nanocompsite วัสดุเป็นไบโอเซนเซอร์
แสดงความสามารถในการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในสภาพแวดล้อม เช่น อุณหภูมิ ความชื้น และระดับของออกซิเจนเป็น
ตลอดจนการย่อยสลายและการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์อาหาร ( azeredo et al . , 2009bouwmeester et al . , 2009 ) เหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะตรวจสอบ
ตอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการเก็บรักษาของอาหารเพื่อให้มั่นใจในความสดใหม่ของอาหาร
ปิดผนึกข้อบกพร่องในบรรจุภัณฑ์อาหาร บางทีก็ซ้ายย ดังนั้น จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะระบุที่ไม่เซ็นเซอร์