We concluded that the complexity of

We concluded that the complexity of coffee brews particularly that created by the influence of roasting, precludes using a single assay to adequately describe the antioxidant activity of coffee. Moreover, while chemical assays of free radical scavenging are useful to evaluate the quality attributes of a coffee source, cell-based antioxidant tests are more effective as predictors of bioactive potential that are relevant to human health. The use of PCA in the final interpretation of the data not only allowed for visual displays of the complex relationships among various physiochemical and functional coffee parameters including the CGA isomer content, but also provided an immediate view of the effects of processing and geographic region on each parameter.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เราได้ข้อสรุปว่า ความซับซ้อนของกาแฟของทานเล่นของโดยเฉพาะที่สร้างขึ้น โดยอิทธิพลของคั่ว ไม่สามารถใช้แบบทดสอบเดียวเพื่ออธิบายกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของกาแฟอย่างเพียงพอ นอกจากนี้ ในขณะ assays เคมีของ scavenging อนุมูลอิสระมีประโยชน์เพื่อประเมินคุณลักษณะคุณภาพของแหล่งกาแฟ การทดสอบเซลล์จากสารต้านอนุมูลอิสระมีประสิทธิภาพมากขึ้นเป็นทำนายศักยภาพออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของมนุษย์ การใช้ PCA ในการตีความขั้นสุดท้ายของข้อมูลไม่เพียงอนุญาตให้สำหรับการแสดงภาพของความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่าง physiochemical และพารามิเตอร์กาแฟทำงานรวมถึงไอโซเมอร์ CGA เนื้อหาต่าง ๆ แต่ยัง ให้บริการมองทันทีผลของการประมวลผล และภูมิศาสตร์ภูมิภาคในแต่ละพารามิเตอร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราสรุปได้ว่าความซับซ้อนของกาแฟ brews โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สร้างขึ้นโดยอิทธิพลของย่าง, ติ๊ดโดยใช้การทดสอบเดียวเพียงพอที่จะอธิบายฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของกาแฟ นอกจากนี้ในขณะที่การตรวจทางเคมีของการขับอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ในการประเมินคุณลักษณะคุณภาพของแหล่งที่มาของกาแฟเซลล์ที่ใช้ทดสอบสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นเช่นการพยากรณ์ที่มีศักยภาพออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของมนุษย์ การใช้ PCA ในการตีความสุดท้ายของข้อมูลที่ไม่ได้รับอนุญาตเท่านั้นสำหรับการแสดงภาพของความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนในหมู่พารามิเตอร์กาแฟกายภาพและการทำงานต่าง ๆ รวมทั้งเนื้อหา isomer CGA แต่ยังให้มุมมองทันทีของผลกระทบของการประมวลผลและพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ในแต่ละ พารามิเตอร์.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราสรุปได้ว่า ความซับซ้อนของกาแฟ brews โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สร้างขึ้นโดยอิทธิพลของอบ precludes โดยใช้วิธีเดียวที่สามารถอธิบายสารต้านอนุมูลอิสระของกาแฟ นอกจากนี้ ในขณะที่ใช้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเคมีของฟรีที่มีประโยชน์เพื่อประเมินคุณภาพของกาแฟคุณลักษณะแหล่งปัจจุบันสารต้านอนุมูลอิสระการทดสอบประสิทธิภาพมากขึ้นเป็นปัจจัยทางชีวภาพที่อาจเกิดขึ้นที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของมนุษย์ การใช้ PCA ในการตีความขั้นสุดท้ายของข้อมูลไม่เพียง แต่ให้ภาพแสดงความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่างการทำงานและพารามิเตอร์ต่างๆ physiochemical กาแฟรวมทั้ง CGA ไอโซเมอร์เนื้อหา แต่ยังให้มุมมองทันทีผลของการประมวลผล และภูมิภาคในแต่ละพารามิเตอร์