In order to evaluate the effects of

In order to evaluate the effects of the starch and of the application temperature of the edible coating on the carotenoid content of slices of dried pumpkin, native starch coating and modified corn and cassava coating were applied at the gelatinization temperature
(80e90 C) and in the previously cooled solution (30 C). The slices were soaked in the starch solutions for 1 min, pre-dried through draining, on perforated stainless steel trays at room temperature for 50 min in the dark. They were turned over at 25 min and dried
in a forced air oven at 70 C for a period of 8e10 h until moisture content of approximately 10 g/100 g.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพื่อประเมินผลกระทบของแป้งและอุณหภูมิของการประยุกต์ใช้สารเคลือบผิวที่รับประทานได้เนื้อหา carotenoid ของชิ้นของฟักทองแห้งเคลือบแป้งพื้นเมืองและข้าวโพดและมันสำปะหลังเคลือบแก้ไขที่ถูกนำไปใช้ที่อุณหภูมิการเกิดเจ
(80e90 ค) และใน การแก้ปัญหาการระบายความร้อนก่อนหน้านี้ (30 ค) ชิ้นที่ถูกแช่ในสารละลายแป้งเป็นเวลา 1 นาทีก่อนแห้งผ่านการระบายน้ำในพรุนถาดสแตนเลสที่อุณหภูมิห้องนาน 50 นาทีในที่มืด พวกเขาหันไปที่ 25 นาทีและแห้งในเตาอบ
อากาศบังคับที่ 70 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 8e10 ชั่วโมงจนกระทั่งความชื้นประมาณ 10 กรัมต่อ 100 กรัม.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินผลกระทบ ของแป้ง และอุณหภูมิแอพลิเคชันของสารเคลือบที่เนื้อหา carotenoid ของฟักทองแห้ง เคลือบแป้งพื้นเมือง และปรับเปลี่ยนข้าวโพด และมันสำปะหลังเคลือบใช้
(80e90 C) อุณหภูมิ gelatinization และ ในการแก้ปัญหาก่อนหน้านี้เย็น ๆ (30 C) ชิ้นถูกนำไปแช่ในโซลูชั่นแป้งสำหรับ 1 นาที ก่อนแห้งผ่านการระบายของ บนถาดสเตนเลส perforated อุณหภูมิห้องสำหรับ 50 นาทีในมืด พวกเขาถูกเก็บที่ 25 นาที และอบแห้ง
ในเตาอบอากาศบังคับที่ 70 C เป็นระยะจนชื้นของประมาณ 10 g/100 g h 8e10.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการสั่งซื้อในการประเมินผลของแป้งและ อุณหภูมิ ของแอปพลิเคชันของที่ บริโภค สารเคลือบที่ carotenoid เนื้อหาของแผ่นแห้ง,ฟักทอง,พื้นเมืองแป้งเคลือบสีและแก้ไขข้าวโพดและมันสำปะหลังเคลือบด้วยซึ่งได้ถูกนำมาใช้ที่ gelatinization อุณหภูมิ
( 80 E 90 C )และอยู่ในที่เย็นโซลูชัน( 30 C ) แผ่นขนมปังที่แช่น้ำอยู่ในโซลูชันแป้งสำหรับ 1 นาทีPre - แห้งผ่านสะเด็ดน้ำมันบนเหล็กสแตนเลสสตีลเจาะรูถาดรองที่ อุณหภูมิ ห้องสำหรับ 50 นาทีในที่มืด พวกเขาเป็นไปแล้วที่ 25 นาทีและแห้ง
ซึ่งจะช่วยทำให้อากาศในเตาอบที่ 70 C เป็นเวลา 8 E 10 ชั่วโมงจนกว่าความชื้นเนื้อหาของประมาณ 10 กรัม/ 100 กรัม.