3.2. Proximate composition of the y

3.2. Proximate composition of the yoghurt
The total solids content, crude protein, fat, ash and solids-not-fat
of yoghurt samples ranged from 16.2 to 17.4%, 2.8e3.1%, 2.8e3.3%,
0.74e0.77%, and 13.4e14.1%, respectively (Table 1). Proximate
composition of the yoghurt was significantly (p0.05). Increasing carrot juice significantly
lowered TS, SNF and fat mass fraction but increased the moisture
content of the yoghurts. Crude protein content was significantly
lowered as the concentration of carrot juice increased but the difference between yoghurt samples with 15% and 20% carrot juice was not significant (p>0.05). The ash content of yoghurt also
significantly decreased with increasing carrot juice even though
ash contents of yoghurt with 15% carrot juice was similar to the 10%
and 20% carrot juices

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2. องค์ประกอบที่ธนบุรีที่โยเกิร์ตปริมาณของแข็งทั้งหมด โปรตีน ไขมัน เถ้า และ ไขมันแข็งไม่ตัวอย่างโยเกิร์ตที่โจมตีระยะไกลจาก 16.2 17.4%, 2.8e3.1%, 2.8e3.3%0.74e0.77% และ 13.4e14.1% ตามลำดับ (ตารางที่ 1) ธนบุรีองค์ประกอบของโยเกิร์ตมีนัยสำคัญ (p < 0.01) ผลกระทบจากนอกจากนี้น้ำแครอท แต่ไม่โคลง (ตารางที่ 2) การโต้ตอบผลของน้ำแครอทและโคลงในองค์ประกอบย่อมไม่มีนัยสำคัญ (p > 0.05) น้ำแครอทที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญลดลง TS, SNF และส่วนไขมันแต่เพิ่มความชื้นเนื้อหาของโยเกิร์ต โปรตีนเนื้อหาอย่างมีนัยสำคัญลดลงเป็นความเข้มข้นของน้ำแครอทที่เพิ่มขึ้นแต่ความแตกต่างระหว่างตัวอย่างโยเกิร์ตกับน้ำแครอท 15% และ 20% ไม่มีนัยสำคัญ (p > 0.05) ปริมาณเถ้าของโยเกิร์ตยังลดลงกับเพิ่มน้ำแครอทแม้หาเถ้าของโยเกิร์ตกับน้ำแครอท 15% คือคล้ายกับ 10%และน้ำผลไม้แครอท 20%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 องค์ประกอบทางเคมีของโยเกิร์ต
มีปริมาณของแข็งทั้งหมดโปรตีนไขมันเถ้าและของแข็งไม่ไขมัน
ของตัวอย่างโยเกิร์ตอยู่ในช่วง 16.2-17.4% 2.8e3.1% 2.8e3.3%
0.74e0.77% และ 13.4e14.1% ตามลำดับ (ตารางที่ 1) ใกล้เคียง
องค์ประกอบของโยเกิร์ตอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.01) ผลกระทบจากการ
นอกจากนี้น้ำแครอท แต่ไม่โคลง (ตารางที่ 2) ปฏิสัมพันธ์
ผลกระทบของน้ำแครอทและโคลงกับองค์ประกอบใกล้เคียง
ไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญ (p> 0.05) ที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญน้ำแครอท
ลดลง TS, SNF และส่วนมวลไขมัน แต่เพิ่มขึ้นความชื้น
เนื้อหาของโยเกิร์ต โปรตีนอย่างมีนัยสำคัญ
ลดลงในขณะที่ความเข้มข้นของน้ำแครอทเพิ่มขึ้น แต่ความแตกต่างระหว่างกลุ่มตัวอย่างกับโยเกิร์ต 15% และน้ำแครอท 20% ไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญ (p> 0.05) เนื้อหาเถ้าของโยเกิร์ตยัง
ลดลงอย่างมีนัยสำคัญกับการเพิ่มน้ำแครอทแม้
เถ้าของโยเกิร์ตกับน้ำแครอท 15% ก็คล้ายคลึงกับ 10%
และ 20% น้ำผลไม้แครอท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . ส่วนประกอบโดยประมาณของโยเกิร์ตและปริมาณของแข็ง โปรตีน ไขมัน เถ้า และของแข็งที่ไม่ใช่ไขมันดิบตัวอย่างโยเกิร์ตระหว่าง 16.2 ถึง 17.4% 2.8e3.1 % , 2.8e3.3 %0.74e0.77 % และ 13.4e14.1 ตามลำดับ ( ตารางที่ 1 ) โดยประมาณส่วนประกอบของโยเกิร์ต อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.01 ) ได้รับผลกระทบโดยน้ำแครอทเพิ่มแต่ไม่ใช่โคลง ( ตารางที่ 2 ) ปฏิสัมพันธ์ผลของน้ำแครอทและโคลงในองค์ประกอบโดยประมาณไม่แตกต่างกัน ( P > 0.05 ) เพิ่มน้ำแครอทอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติลดลงและ TS snf เศษส่วนมวลไขมัน แต่เพิ่มความชื้นเนื้อหาของโยเกิร์ต . ปริมาณโปรตีนหยาบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติลดลงตามความเข้มข้นของน้ำแครอทเพิ่มขึ้น แต่ความแตกต่างระหว่างตัวอย่างโยเกิร์ตกับ 15% 20% แครอทและน้ำผลไม้ไม่แตกต่างกัน ( P > 0.05 ) เถ้ายังเนื้อหาของโยเกิร์ตลดลงตามการเพิ่มขึ้นของน้ำแครอทแม้ว่าเถ้าโยเกิร์ตน้ำผลไม้ 15% แครอทคล้ายกับ 10%และ 20 % น้ำผลไม้ แครอท