As the level of these materials inc

As the level of these materials increased, the received score values significantly decreased in all their quality attributed. Cake samples made from substituted flour with 2.5% watermelon rinds or sharlyn melon peels showed no significant differences in all their sensory properties and were as acceptable as those of control cake sample. Storage of different cake samples for 21 days significantly reduced all their sensory properties. The minimum reduction in sensory properties was observed in cake substituted with flour at 2.5% watermelon rind or sharlyn melon peel powders followed by 5% of sharlyn melon peels then 5% of watermelon rinds while the maximum reduction was shows in control sample. These results revealed that 2.5% substitution of flour with watermelon rind and sharlyn melon peel powder produced an acceptable cake which was not significantly different from the control cake.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นระดับของวัสดุเหล่านี้เพิ่มขึ้น การได้รับคะแนนค่าที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญคุณภาพการบันทึก ตัวอย่างเค้กที่ทำจากแป้งเทียบเท่ากับ 2.5% แตงโม rinds หรือ peels แตงโม sharlyn พบว่าไม่แตกต่างกันในคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสทั้งหมดของพวกเขา และได้เป็นที่ยอมรับเป็นผู้ควบคุมอย่างเค้ก เก็บตัวอย่างเค้กที่แตกต่างกัน 21 วันลดคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสทั้งหมดของพวกเขาอย่างมาก ลดต่ำสุดในคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสได้สังเกตในเค้กที่ใช้ทดแทนแป้งที่แคบแตงโม 2.5% หรือผงเปลือกแตงโม sharlyn ตาม ด้วย 5% sharlyn แตงโมมักหลุดลอก แล้ว 5% ของแตงโม rinds ขณะลดสูงสุดถูกแสดงในตัวอย่างควบคุม ผลลัพธ์เหล่านี้เปิดเผยว่า การทดแทน 2.5% แป้งแตงโมแคบและ sharlyn แตงโมเปลือกผงผลิตเค้กการยอมรับซึ่งไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากเค้กควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นระดับของวัสดุเหล่านี้ที่เพิ่มขึ้นค่าคะแนนที่ได้รับการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในคุณภาพของพวกเขาทั้งหมดมาประกอบ ตัวอย่างเค้กที่ทำจากแป้งแทนด้วยเปลือกแตงโม 2.5% หรือเปลือกแตง sharlyn แสดงให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในคุณสมบัติของประสาทสัมผัสทั้งหมดของพวกเขาและพบว่าได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้ที่ควบคุมตัวอย่างเค้ก การเก็บรักษาตัวอย่างเค้กที่แตกต่างกันสำหรับ 21 วันลดลงอย่างมีนัยสำคัญคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของพวกเขาทั้งหมด ลดลงต่ำสุดในคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสพบว่าในเค้กทดแทนด้วยแป้งที่ 2.5% เปลือกแตงโมแตงโมหรือ sharlyn ผงเปลือกตามด้วย 5% ของเปลือกแตงโม sharlyn แล้​​ว 5% ของเปลือกแตงโมในขณะที่การลดลงสูงสุดเป็นตัวอย่างที่แสดงให้เห็นในการควบคุม ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า 2.5% แทนแป้งที่มีเปลือกแตงโมและแตงโม sharlyn ผงเปลือกผลิตเค้กที่ยอมรับได้ซึ่งไม่ได้แตกต่างจากเค้กควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นระดับของวัสดุเหล่านี้เพิ่มขึ้น ได้รับคะแนนค่าลดลงในคุณภาพของพวกเขาเกิดจาก . ตัวอย่างเค้กที่ทำจากแป้งสาลีทดแทนด้วย 2.5% เปลือกแตงโมไว้ หรือ sharlyn เปลือกแตงโม ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ในคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสทั้งหมดของพวกเขาและเป็นที่ยอมรับของตัวอย่างเค้กเป็นผู้ควบคุมการเก็บตัวอย่างเค้กที่แตกต่างกันสำหรับ 21 วัน ลด คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของพวกเขาทั้งหมด การลดลงต่ำสุดในคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสพบว่าเค้กทดแทนด้วยแป้งที่ 2.5% เปลือกแตงโมหรือแตงโม เปลือก sharlyn ผงตามด้วย 5% ของ sharlyn เปลือกแตงโมแล้ว 5% ของเปลือกแตงโมไว้ในขณะที่ลดสูงสุดที่แสดงในตัวอย่างควบคุม ผลการวิจัยพบว่า 1 .5 % ทดแทนแป้งด้วยเปลือกแตงโม และผงเปลือกแตงโม sharlyn ผลิตเค้กที่ยอมรับได้ซึ่งไม่แตกต่างจากเค้ก



ควบคุม