Water and oil holding capacity A vo

Water and oil holding capacity A volume of 25 mL of distilled water or commercial olive oil was mixed with 1 g of dry sample. The mixture was stirred and incubated at 40, 60 or 80 °C for 1 h. Tubes were centrifuged at 3000×g for 20 min and then the supernatant was poured out. After that, the tubes were drained for 10 min by putting them at the angle of 45°. The residue was weighed and water holding capacity (WHC, in g of water per 100 g of sample) and oil holding capacity (OHC, in g of oil per 100 g of sample) were calculated

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำและน้ำมันถือกำลัง A ปริมาณ 25 mL ของน้ำกลั่น หรือน้ำมันมะกอกพาณิชย์ถูกผสมกับ 1 กรัมของตัวอย่างแห้ง ส่วนผสมที่กวน และ incubated ที่ 40, 60 หรือ 80 ° C ถูก centrifuged 1 h. หลอดที่ 3000 × g สำหรับ 20 นาทีแล้ว supernatant ถูก poured ออก หลังจากนั้น หลอดได้ระบายออกใน 10 นาที โดยจัดในมุม 45 องศา สารตกค้างมีน้ำหนัก และมีคำนวณน้ำที่กำลังการผลิต (WHC ห้อน้ำต่อ 100 กรัมของตัวอย่าง) และน้ำมันถือกำลัง (OHC ใน g น้ำมันต่อ 100 กรัมของตัวอย่าง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำและน้ำมันถือความจุปริมาณ 25 มิลลิลิตรของน้ำกลั่นหรือน้ำมันมะกอกในเชิงพาณิชย์ได้รับการผสมกับ 1 กรัมของตัวอย่างแห้ง ส่วนผสมที่ถูกกวนและบ่มที่ 40, 60 หรือ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ท่อถูกหมุนเหวี่ยงที่ 3000 ×กรัมเป็นเวลา 20 นาทีและจากนั้นใสถูกเทออก หลังจากที่ท่อระบายน้ำได้เป็นเวลา 10 นาทีโดยการวางไว้ที่มุม 45 องศา ที่เหลือได้รับการชั่งน้ำหนักและน้ำความจุโฮลดิ้ง (WHC ในกรัมของน้ำต่อ 100 กรัมของตัวอย่าง) และน้ำมันถือความจุ (OHC ในกรัมน้ำมันต่อ 100 กรัมของตัวอย่าง) จะถูกคำนวณ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความจุน้ำและน้ำมันถือปริมาณ 25 มิลลิลิตรของน้ำหรือการค้าน้ำมันมะกอกผสมกับ 1 กรัม แห้งตัวอย่าง ผสมส่วนผสมที่กวนบ่มที่ 40 , 60 และ 80 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในท่อ คือที่ระดับ 3000 × G สำหรับ 20 นาทีและจากนั้นนำกำลังเทลงมา หลังจากนั้น หลอดหายไป 10 นาที โดยวางไว้ที่มุม 45 องศา .ตกค้างหนักและน้ำความจุถือ ( กล้ามเนื้อในกรัมของน้ำต่อประชากร 100 กรัม ) และน้ำมันความจุถือ ( OHC ในกรัมของน้ำมันต่อประชากร 100 กรัม ) ได้จากการคำนวณ