Changes in physicochemical properti

Changes in physicochemical properties related to the texture of lotus rhizomes subjected to heat blanching and calcium immersion

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติทางเคมีกายภาพที่เกี่ยวข้องกับเนื้อถูกความร้อนลวกและแคลเซียมแช่เหง้าบัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ที่เกี่ยวข้องกับพื้นผิวของเหง้าบัวยัดเยียดให้ความร้อนลวกและแคลเซียมแช่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงสมบัติทางเคมีและทางกายภาพที่เกี่ยวข้องกับพื้นผิวของเหง้าบัวถูกความร้อนลวก แช่ และแคลเซียม