The organic dairy industry is growi

The organic dairy industry is growing rapidly across the United States and has recently expanded into the southeastern states. To date, no published comparisons of milk quality exist between organic and conventional dairies in the Southeastern United States. Maintaining high milk quality is challenging in this region due to the longer periods of high heat and humidity. The objective of this observational study was to compare milk quality on organic and conventional dairies in North Carolina during the warm summer months of the year. Data were compared from 7 organically and 7 conventionally managed herds in North Carolina. To assess milk quality, milk samples were aseptically collected from each functional quarter of each cow in the milking herds at the time of sampling and linear somatic cell scores (SCS) were obtained for individual cows. A total of 4,793 quarter milk samples (2,526 conventional and 2,267 organic) were collected from 1,247 cows (652 conventional and 595 organic). Milk samples were cultured and bacterial growth was identified using protocols consistent with those of the National Mastitis Council (Verona, WI). Subclinical mastitis was defined as the presence of SCS ≥ 4 and also a microbiological infection in at least 1 quarter. The proportion of cows with subclinical mastitis did not differ between conventional (20.8%) and organic (23.3%) herds. No significant difference was observed between herd management types in the proportion of cows without microbiological growth in milk samples. Also, no significant differences were observed between organic and conventional herds for cow-level prevalence of Staphylococcus aureus, coagulase-negative Staphylococcus spp., Streptococcus spp., or Corynebacterium spp. Two of the organic herds had a notably higher prevalence of Corynebacterium spp. and higher SCS. Coliforms were found in 5 of 7 conventional herds and in only 1 of 7 organic herds. Mean SCS did not differ between conventional (3.3±0.2) and organic (3.5±0.2) herds. Despite differences in herd management, milk quality was remarkably similar between the organic and conventional dairies compared for this study.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อุตสาหกรรมนมอินทรีย์เติบโตอย่างรวดเร็วในสหรัฐอเมริกา และล่าสุดได้ขยายเข้าไปในอเมริกาตะวันออกเฉียงใต้ วันที่ เปรียบเทียบคุณภาพน้ำนมไม่มีเผยแพร่อยู่ระหว่างอินทรีย์ และธรรมดา dairies ในตะวันออกเฉียงใต้สหรัฐอเมริกา รักษาคุณภาพน้ำนมสูงเป็นความท้าทายในภูมิภาคนี้เนื่องจากความร้อนสูงและความชื้นในระยะยาว วัตถุประสงค์ของการศึกษาเชิงสังเกตการณ์คือการ เปรียบเทียบคุณภาพน้ำนมอินทรีย์ และธรรมดา dairies ในนอร์ทแคโรไลนาระหว่างอบอุ่นในฤดูร้อนของปี ข้อมูลเปรียบเทียบ 7 organically และ 7 ดีจัดการฝูงในนอร์ทแคโรไลนา เพื่อประเมินคุณภาพน้ำนม นมตัวอย่าง aseptically ได้รวบรวมจากแต่ละไตรมาสทำงานของแต่ละวัวในฝูงมือเวลาคะแนนมาติกเซลล์ sampling และเส้น(อันคุ้มค่า) ได้รับมาสำหรับโคแต่ละตัว จำนวนตัวอย่างน้ำนมไตรมาส 4,793 (2,526 ธรรมดา และ 2,267 อินทรีย์) ถูกรวบรวมไว้จากวัว 1,247 (652 ธรรมดา และ 595 อินทรีย์) ตัวอย่างนมที่อ่าง แล้วระบุเชื้อแบคทีเรียเจริญเติบโตโดยใช้โพรโทคอสอดคล้องกับสภาแห่งชาติ Mastitis (เวโรนา WI) Subclinical mastitis ถูกกำหนดเป็นสถานะอันคุ้มค่า≥ 4 และนอกจากนี้การติดเชื้อทางจุลชีววิทยาในไตรมาสที่ 1 น้อย สัดส่วนของวัวมี subclinical mastitis ได้ไม่แตกต่างกันระหว่างแบบเดิม (ร้อยละ 20.8) และอินทรีย์ (23.3%) ฝูง ไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่สังเกตระหว่างฝูงจัดการชนิดในสัดส่วนของวัวโดยไม่มีการเจริญเติบโตทางจุลชีววิทยาในตัวอย่างนม ยัง ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่สังเกตระหว่างฝูงอินทรีย์ และทั่วไปสำหรับส่วนวัวระดับ Staphylococcus หมอเทศข้างลาย ลบ coagulase Staphylococcus โอ โออุณหภูมิ หรือโอ Corynebacterium สองฝูงอินทรีย์มีส่วนสูงยวด Corynebacterium โอและสูงอันคุ้มค่า กำจัดพบ ใน 5 ฝูง 7 ปกติ และ ใน 1 เดียวของฝูง 7 อินทรีย์ หมายความว่า อันคุ้มค่าไม่แตกต่างกันระหว่างแบบธรรมดา (3.3±0.2) และฝูงอินทรีย์ (3.5±0.2) ไม่ คุณภาพน้ำนมไม่เหมือนระหว่าง dairies อินทรีย์ และธรรมดาที่เปรียบเทียบสำหรับการศึกษานี้แม้ มีความแตกต่างในการจัดการฝูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อุตสาหกรรมนมอินทรีย์มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วทั่วประเทศสหรัฐอเมริกาและมีการขยายตัวเมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นรัฐตะวันออกเฉียงใต้ ในวันที่ไม่มีการเปรียบเทียบการตีพิมพ์ที่มีคุณภาพนมอยู่ระหว่างนมอินทรีย์และใน Southeastern สหรัฐอเมริกา การรักษาคุณภาพนมสูงเป็นสิ่งที่ท้าทายในภูมิภาคนี้เนื่องจากการเป็นระยะเวลานานของความร้อนและความชื้นสูง วัตถุประสงค์ของการศึกษาเชิงสังเกตนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบคุณภาพนมนมอินทรีย์และอร์ทแคโรไลนาในช่วงฤดู​​ร้อนที่อบอุ่นของปี ข้อมูลเปรียบเทียบจาก 7 อินทรีย์และการจัดการฝูง 7 อัตภาพในอร์ทแคโรไลนา เพื่อประเมินคุณภาพนมตัวอย่างนมที่ถูกเก็บรวบรวมปลอดเชื้อจากการทำงานในแต่ละไตรมาสของวัวในแต่ละฝูงรีดนมในช่วงเวลาของการสุ่มตัวอย่างและคะแนนเซลล์ร่างกายเชิงเส้น (SCS) ที่ได้รับวัวของแต่ละบุคคล ทั้งหมด 4,793 ตัวอย่างนมไตรมาส (2526 ธรรมดาและอินทรีย์ 2267) ได้รับการเก็บรวบรวมจาก 1,247 วัว (652 ธรรมดาและอินทรีย์ 595) ตัวอย่างนมมาเลี้ยงและการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่ถูกระบุโดยใช้โปรโตคอลเดียวกับที่ของโรคเต้านมอักเสบแห่งชาติสภา (เวโรนา, WI) ไม่แสดงอาการโรคเต้านมอักเสบหมายถึงการปรากฏตัวของ SCS ≥ 4 และยังมีการติดเชื้อจุลินทรีย์อย่างน้อย 1 ไตรมาส สัดส่วนของวัวกับโรคเต้านมอักเสบแบบไม่แสดงอาการไม่แตกต่างกันระหว่างการชุมนุม (20.8%) และอินทรีย์ (23.3%) ฝูง ไม่แตกต่างกันพบว่าระหว่างประเภทการจัดการฝูงในสัดส่วนของวัวโดยไม่มีการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในตัวอย่างนม นอกจากนี้ไม่มีความแตกต่างระหว่างถูกตั้งข้อสังเกตฝูงอินทรีย์และสำหรับความชุกวัวระดับของเชื้อ Staphylococcus aureus, Staphylococcus coagulase ลบ spp. Streptococcus spp. หรือเอสพีพี Corynebacterium สองฝูงอินทรีย์มีความชุกสะดุดตาที่สูงขึ้นของเอสพีพี Corynebacterium และ SCS ที่สูงขึ้น โคลิฟอร์มที่พบใน 5 ของ 7 ฝูงธรรมดาและในเพียง 1 7 ฝูงอินทรีย์ SCS หมายความว่าไม่แตกต่างกันระหว่างการชุมนุม (3.3 ± 0.2) และอินทรีย์ (3.5 ± 0.2) ฝูง แม้จะมีความแตกต่างในการจัดการฝูงคุณภาพนมที่คล้ายกันอย่างน่าทึ่งระหว่างนมอินทรีย์และเมื่อเทียบกับการศึกษาครั้งนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนใหญ่ของประเทศในแถบเอเชียส่วนใหญ่ของประเทศในแถบเอเชียส่วนใหญ่ของประเทศในแถบเอเชียส่วนใหญ่ของประเทศในแถบเอเชียส่วนใหญ่ของประเทศในแถบเอเชียส่วนใหญ่ของประเทศในแถบเอเชียส่วนใหญ่ของประเทศในแถบเอเชีย