The encapsulation of thymol and ger

The encapsulation of thymol and geraniol in B-cyclodextrin (B-CD) andmodified starch (MS) by sprayand
freeze-drying was studied. The formation of thymol/ B-CD and geraniol/ B-CD inclusion complexes was confirmed
by differential scanning calorimetry (DSC). Oxidative DSC revealed that the monoterpenes enclosed in the
B-CD cavity were protected against oxidation, remaining intact in temperatures at which free monoterpenes were
oxidized. Phase solubility studies showed that the inclusion complexes of thymol and geraniol with B-CD are more
soluble in water than the free molecules themselves. Furthermore, in order to evaluate the fraction of monoterpenes
that can be released from their complexes with MS in aqueous media, a series of release experiments were
conducted.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Encapsulation thymol และ geraniol ใน B-cyclodextrin (B-CD) andmodified แป้ง (MS) โดย sprayand
แห้งแช่แข็งถูกศึกษา การก่อตัวของ thymol / B-CD และ geraniol / B-CD รวมสิ่งอำนวยความสะดวกได้รับการยืนยัน
โดยส่วนแกน calorimetry (DSC) Oxidative DSC เปิดเผยว่า monoterpenes ที่อยู่ในตัว
ช่อง B-CD ที่ป้องกันต่อต้านออกซิเดชัน เหมือนเดิมที่เหลืออยู่ในอุณหภูมิที่ถูก monoterpenes ฟรี
ออกซิไดซ์ ศึกษาขั้นตอนการละลายพบว่า คอมเพล็กซ์รวม thymol และ geraniol กับ B-CD เป็น
ละลายในน้ำมากกว่าโมเลกุลอิสระตัวเอง นอกจากนี้ เพื่อประเมินสัดส่วนของ monoterpenes
ที่สามารถออกจากสิ่งอำนวยความสะดวกของพวกเขากับ MS อควีสื่อ ชุดทดลองย่อยถูก
ดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การห่อหุ้มของไทมอลและ geraniol ใน B-สัมพรรค (B-CD) andmodified แป้ง (MS) โดย sprayand
แช่แข็งแห้งได้ศึกษา การก่อตัวของไทมอล / B-CD และคอมเพล็กซ์ geraniol / B-CD รวมได้รับการยืนยัน
โดยความแตกต่าง (DSC) oxidative DSC เปิดเผยว่า monoterpenes ปิดล้อมอยู่ใน
โพรง B-CD ได้รับการปกป้องต่อการเกิดออกซิเดชันที่เหลืออยู่เหมือนเดิมในอุณหภูมิที่ monoterpenes ฟรีถูก
ออกซิไดซ์ การศึกษาระยะที่แสดงให้เห็นว่าการละลายคอมเพล็กซ์รวมของไทมอลและ geraniol ด้วย B-CD มีมากขึ้น
ละลายในน้ำได้ดีกว่าโมเลกุลของตัวเองฟรี นอกจากนี้เพื่อประเมินส่วนของ monoterpenes
ที่สามารถปล่อยออกมาจากความซับซ้อนของพวกเขากับ MS ในตัวกลางที่เป็นของเหลวชุดของการทดลองปล่อยถูก
ดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การห่อหุ้มของ และเจอรานิออลไทมอลในจำนวนจำกัด ( b-cd ) ใหม่แป้ง ( MS ) โดย sprayand
ไซโคลเฮกเซนที่ศึกษา การก่อตัวของ ไทมอล และเจอรานิออล / / b-cd b-cd สารประกอบเชิงซ้อนที่ได้รับการยืนยันโดยดิฟเฟอเรนเชียลสแกนนิง
( DSC ) ออกซิเดชัน DSC พบว่าโมโนเทอร์ปีนอยู่ใน
b-cd โพรงถูกป้องกันการออกซิเดชันที่เหลือไว้ในอุณหภูมิที่เป็นองค์ประกอบฟรี
ออกซิไดซ์ . ขั้นตอนในการศึกษา พบว่าสารประกอบเชิงซ้อนของไทมอล และเจอรานิออลกับ b-cd มากขึ้น
ละลายน้ำได้กว่าฟรี ของตนเอง นอกจากนี้ เพื่อประเมินสัดส่วนขององค์ประกอบ
ที่สามารถปล่อยออกมาจากเชิงซ้อนกับ MS โดยสื่อชุดของรุ่นทดลอง
ดำเนินการ