Electropherograms of LEW, LEY, egg yolk supernatant (EYS) and egg yolk granule (EYG) are presented in Fig. 2(a). Egg white (albumen) is an aqueous solution of various proteins. It mainly comprises of ovalbumin (54%), conalbumin (ovotransferrin 12%), ovomucoid (11), ovomucin (3.5%), lysozyme (ovoglobulin G1 3.4%), ovoglobulin G2 (4%), ovoglobulin G3 (4%). Among egg white proteins; ovalbumin, conalbumin, ovomucoid and lysozyme were identified in the electropherogram and interpreted in Fig. 2(c).
Electropherograms ของเกณฑ์หนึ่งในหลาย ๆ LEY ไข่แดง supernatant (EYS) และไข่แดงเม็ด (EYG) จะแสดงอยู่ในรูป 2(a) ไข่ขาว (albumen) มีการละลายของโปรตีนต่าง ๆ ส่วนใหญ่ประกอบด้วย ovalbumin (54%), conalbumin (ovotransferrin 12%), ovomucoid (11), ovomucin (3.5%), lysozyme (ovoglobulin G1 3.4%) ovoglobulin G2 (4%), ovoglobulin G3 (4%) ในหมู่โปรตีนไข่ขาว ovalbumin, conalbumin, ovomucoid lysozyme ในการ electropherogram และถูกตีความในรูป 2(c)
การแปล กรุณารอสักครู่..
electropherograms ของลู เลย์ นำไข่แดง ( eys ) และเม็ดไข่แดง ( eyg ) แสดงในรูปที่ 2 ( ก ) ไข่ขาว ( ไข่ขาว ) เป็นสารละลายโปรตีนต่าง ๆ ส่วนใหญ่จะประกอบด้วยโอวัลบูมิน ( 54% ) , โคนัลบูมิน ( โอโวทราน เฟอร์ริน 12 % ) ovomucoid ( 11 ) , โอโวมิวซิน ( 3.5% ) , ไลโซไซม์ ( ovoglobulin G1 3.4% ) , ovoglobulin G2 ( 4% ) , ovoglobulin G3 ( 4% ) โปรตีนในไข่สีขาว โอวัลบูมินโคนัลบูมิน , , และ ovomucoid ไลโซไซม์ที่ถูกระบุในเล็กโทรฟีโรแกรมและตีความในรูปที่ 2 ( C )
การแปล กรุณารอสักครู่..