The origin of SomTum is not clear.

The origin of SomTum is not clear. Presumably, it was from Isan (North East of Thailand), and Laos. Originally, Sumtum is prepared from shredded unripe papaya, small tomatoes, round eggplants, dried or fresh peppers, green beans, and garlic flavored with palm sugar, or any kinds of sugar (no white cane sugar), fish sauce, and lime juice. Later when it is widespread in Siam, dried shrimps, peanuts, small preserved salted crabs, or cooked crabs are added. In Laotian eating culture, Padag, (similar to Thai Plara : fermented fish) is always used in their food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มาของส้มตำไม่ชัดเจน ทับ ได้จากอีสาน (ของไทย), ลาว ครั้งแรก เตรียม Sumtum จากมะละกอดิบ ๆ หั่น มะเขือเทศเล็ก รอบ eggplants พริกแห้ง หรือสด ถั่วเขียว กระเทียมรส ด้วยน้ำตาล หรือใด ๆ ชนิดของน้ำตาล (ไม่มีสีขาวน้ำตาล), น้ำปลา และน้ำมะนาว ภายหลังเมื่อมันเป็นที่แพร่หลายในสยาม กุ้งแห้ง ถั่วลิสง ปูเค็มรักษาขนาดเล็ก หรือปูสุกบวก ในลาวกินวัฒนธรรม Padag, (คล้ายกับไทยฟปัจจุบัน: หมักปลา) มักจะใช้ในอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่มาของส้มตำไม่ชัดเจน สมมุติมันก็มาจากภาคอีสาน (ตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย) และประเทศลาว แต่เดิม Sumtum เตรียมจากมะละกอสุกหั่นมะเขือเทศขนาดเล็กรอบมะเขือพริกแห้งหรือสด, ถั่วเขียว, และกระเทียมปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บหรือชนิดใด ๆ ของน้ำตาล (ไม่อ้อยสีขาว), น้ำปลาและน้ำมะนาว ต่อมาเมื่อมีการแพร่หลายในสยามกุ้งแห้งถั่วลิสงขนาดเล็กที่เก็บรักษาไว้ปูเค็มหรือปูสุกจะมีการเพิ่ม ในวัฒนธรรมการรับประทานอาหารลาว Padag (คล้ายกับไทยปลาร้าปลาหมัก) ถูกนำมาใช้เสมอในอาหารของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่มาของส้มตำที่ไม่ชัดเจน สันนิษฐานว่ามันเป็นจากภาคอีสาน ( ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย และลาว ตอนแรก sumtum เตรียมจากมะละกอดิบหั่น มะเขือเทศ มะเขือเปราะเล็กกลม แห้งหรือพริกสด ถั่วฝักยาว และกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ หรือ ชนิดใด ๆ ( ไม่มีน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลอ้อย ) , น้ำปลา , มะนาว ต่อมาเมื่อมันเป็นที่แพร่หลายใน บริษัท สยาม กุ้งแห้งถั่วลิสง , เล็กดองปูเค็ม หรือปูสุกจะถูกเพิ่ม ในวัฒนธรรมลาว กิน padag ( คล้ายกับไทยปลาร้า : ปลาร้า ) มักใช้ในอาหารของพวกเขา .