Rice production is usually reduced

Rice production is usually reduced by water stress that can evenly occur during rice cycle in West Africa under bimodal rainfall pattern. In order to determine the effects of water stress on rice grain quality, experiments were conducted on upland site (on ferralsol) at the main AfricaRice research center at M’be, 30 km North of Bouaké, Côte d’Ivoire. The rice varieties CG14 (Oryza glaberrima), WAB56-104 (Oryza sativa), and NERICA1 (cross WAB56-104 x CG14) were sown at 25 × 25 cm spacing during the dry season cropping period of 2000, 2001 and 2002. Irrigation line (Boon irrigation) was used to supply water until
flowering stage. Water was then supply manually from the milky stage of each variety to its full ripening stage. Physical (husking yield, milling recovery, and head rice ratio), chemical (amylose and proteins contents) and cooking parameters (cooking time, volume expansion, rice flour gelatinization temperature, consistency and viscosity) of the harvested grains were determined in the laboratory. The results showed a significant difference (p < 0.05) between all the parameters in comparison with the checks samples and stressed crop. In general, NERICA 1 showed better physical and cooking quality traits than its parents. Rice samples from plots subject to lower water availability during repining stage showed higher protein content for all varieties studied. Increase in the average protein content of stressed samples were 31, 11.8 and 13.3% times, respectively for NERICA 1, CG14 and WAB56 -104, where (using the protein content of check plots as 100%) NERICA 1 showed higher husking yield, total mean milling recovery and head rice ratio for samples collected on stressed plots than the glaberrima and the sativa samples recorded on similar plots. Finding showed that cooking properties that meet West African rice consumers’ preferences for cooked rice were more improved for NERICA 1 than its parents in comparison with samples collected from stressed plots. It is concluded that moisture stress at ripening stage should be further investigated as potential indirect means of improving rice grain quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตข้าวจะลดลงตามความเครียดน้ำที่เท่า ๆ กันเกิดขึ้นในระหว่างรอบข้าวในแอฟริกาตะวันตกภายใต้รูปแบบ bimodal ฝน มัก เพื่อกำหนดผลกระทบของความเครียดน้ำคุณภาพเมล็ดข้าว ทดลองได้จัดดำเนินบนไซต์ค่อย (ตาม ferralsol) ที่ศูนย์วิจัย AfricaRice หลักที่ M'be, 30 กิโลเมตรทางเหนือของ Bouaké ประเทศโกตดิวัวร์ พันธุ์ข้าว CG14 (Oryza glaberrima), WAB56-104 (Oryza ซา), และ NERICA1 (ข้าม CG14 x WAB56-104) ได้หว่านที่ระยะ 25 × 25 ซม.ช่วงแล้งครอบ 2000, 2001 และ 2002 ชลประทานบรรทัด (บุญชลประทาน) ถูกใช้เพื่อจัดหาน้ำจนดอกไม้เวที น้ำแล้วจัดหาด้วยตนเองจากระยะน้ำนมของแต่ละระยะ ripening ของเต็มได้ กายภาพ (ผลผลิต husking กู้หน้า และอัตราส่วนข้าวใหญ่), เคมี (เนื้อหาและและโปรตีน) และอาหารพารามิเตอร์ (ทำอาหารเวลา ขยายเสียง ข้าวแป้ง gelatinization อุณหภูมิ ความสอดคล้อง และความหนืด) ของธัญพืช harvested ถูกกำหนดในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์แสดงให้เห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ระหว่างพารามิเตอร์ทั้งหมดเมื่อเปรียบเทียบกับตัวอย่างการตรวจสอบและตัดเครียด ทั่วไป NERICA 1 แสดงให้เห็นลักษณะทางกายภาพ และทำอาหารดีกว่าพ่อแม่ ตัวอย่างข้าวจากผืนล่างน้ำว่างระหว่างระยะ repining พบโปรตีนสูงสำหรับพันธุ์ทั้งหมดที่ศึกษา เพิ่มโปรตีนเฉลี่ยเนื้อหาของเน้นตัวอย่างได้ตามลำดับครั้งที่ 31, 11.8 และ 13.3%, NERICA 1, CG14 และ WAB56-104 ที่ (ใช้โปรตีนของเครื่องลงจุดเป็น 100%) NERICA 1 แสดงให้เห็นว่าผลผลิตสูง husking รวบรวมเฉลี่ยรวมกัดหัวข้าวอัตราตัวอย่างและการกู้คืนบนผืนเครียดกว่า glaberrima และตัวอย่างซาบันทึกบนผืนคล้าย ค้นหาพบว่า คุณสมบัติที่ตรงกับลักษณะของผู้บริโภคข้าวแอฟริกาตะวันตกสำหรับข้าว ทำอาหารได้มากขึ้นดีขึ้น 1 NERICA มากกว่าพ่อแม่เมื่อเปรียบเทียบกับตัวอย่างที่เก็บรวบรวมจากเน้นผืน มันจะสรุปได้ว่า ความเครียดความชื้นในระยะ ripening ควรถูกเพิ่มเติมตรวจสอบตามวิธีทางอ้อมเป็นการปรับปรุงคุณภาพเมล็ดข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การผลิตข้าวมักจะลดลงจากความเครียดน้ำที่เท่ากันสามารถเกิดขึ้นได้ในระหว่างรอบข้าวในแอฟริกาตะวันตกภายใต้รูปแบบ bimodal ปริมาณน้ำฝน เพื่อตรวจสอบผลกระทบของการขาดน้ำที่มีต่อคุณภาพของเมล็ดข้าวทดลองได้ดำเนินการบนเว็บไซต์ดอน (ใน ferralsol) ที่ศูนย์การวิจัยหลัก AfricaRice ที่ M'be 30 กิโลเมตรทางตอนเหนือของบัวเก, โกตดิวัวร์ พันธุ์ข้าว CG14 (Oryza glaberrima) WAB56-104 (Oryza sativa) และ NERICA1 (ข้าม WAB56-104 x CG14) ถูกหว่านที่ 25 × 25 ซม. ระยะห่างในช่วงระยะเวลาการปลูกพืชฤดูแล้งของปี 2000, ปี 2001 และปี 2002 สายการชลประทาน (บุญชลประทาน) ถูกนำมาใช้ในการจัดหาน้ำจน
ระยะออกดอก น้ำก็จะได้รับการจัดหาด้วยตนเองจากเวทีน้ำนมของแต่ละหลากหลายเวทีสุกอย่างเต็มรูปแบบ ทางกายภาพ (ผลผลิตกะเทาะกู้กัดและศีรษะข้าวอัตราส่วน) สารเคมี (อะไมโลสและโปรตีน) และการปรุงอาหารพารามิเตอร์ (เวลาการปรุงอาหาร, การขยายตัวของปริมาณข้าวที่อุณหภูมิการเกิดเจลแป้งความมั่นคงและความหนืด) ของเมล็ดที่เก็บเกี่ยวได้รับการพิจารณาในห้องปฏิบัติการ ผลการศึกษาพบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ระหว่างพารามิเตอร์ทั้งหมดในการเปรียบเทียบกับตัวอย่างการตรวจสอบและเน้นการเพาะปลูก โดยทั่วไปเนอริกา 1 แสดงให้เห็นลักษณะทางกายภาพที่มีคุณภาพและการปรุงอาหารที่ดีกว่าพ่อแม่ของตน ตัวอย่างข้าวจากแปลงอาจมีการลดความพร้อมน้ำในช่วง repining เวทีแสดงให้เห็นว่ามีปริมาณโปรตีนสูงขึ้นสำหรับพันธุ์ทั้งหมดศึกษา การเพิ่มขึ้นของปริมาณโปรตีนเฉลี่ยของกลุ่มตัวอย่างเน้นเป็น 31, 11.8 และ 13.3% เท่าตามลำดับสำหรับเนอริกา 1, CG14 และ WAB56 -104 ที่ (ใช้ปริมาณโปรตีนของแผนการตรวจสอบ 100%) เนอริกา 1 แสดงให้เห็นว่าอัตราผลตอบแทนจากการกะเทาะสูงขึ้นทั้งหมด หมายถึงการกู้คืนการสีข้าวและอัตราส่วนหัวสำหรับตัวอย่างที่เก็บรวบรวมได้ในแปลงเครียดกว่า glaberrima และตัวอย่าง sativa ที่บันทึกไว้ในแปลงที่คล้ายกัน การค้นพบแสดงให้เห็นว่าคุณสมบัติการปรุงอาหารที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในแอฟริกาตะวันตกข้าวสำหรับข้าวหุงสุกได้รับการปรับปรุงมากขึ้นสำหรับเนอริกา 1 กว่าพ่อแม่ในการเปรียบเทียบกับตัวอย่างที่เก็บรวบรวมจากแปลงเครียด มันสรุปได้ว่าความเครียดความชุ่มชื้นที่สุกขั้นตอนควรจะสอบสวนต่อไปเป็นวิธีการทางอ้อมที่อาจเกิดขึ้นของการปรับปรุงคุณภาพเมล็ดข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การผลิตข้าวโดยปกติจะลดลง โดยน้ำความเครียดที่สามารถกระจายเกิดขึ้นในระหว่างรอบข้าวในแอฟริกาตะวันตกภายใต้รูปแบบปริมาณน้ำฝนไบโมดอล . เพื่อศึกษาผลของความเครียดน้ำต่อคุณภาพของเมล็ดข้าว การทดลองในเว็บไซต์ไร่ ( ferralsol ) ที่ศูนย์วิจัยหลัก africarice ที่ m'be 30 กม. ทางทิศเหนือของบัวเกโกตดิวัวร์ , . ข้าว ( Oryza cg14 glaberrima )wab56-104 ( ข้าว ) และ nerica1 ( ข้าม wab56-104 x cg14 ) ถูกหว่าน 25 × 25 ซม. ระยะห่างระหว่างฤดูการปลูกพืชระยะ 2000 , 2001 และ 2002 เส้นชลประทาน ( บุญชลประทาน ) คือใช้น้ำระยะออกดอกจนถึง
. น้ำแล้วจัดหาด้วยตนเองจากเวทีนมหลากหลายแต่ละสุกเต็มเวที การแปรสภาพทางกายภาพ ( กะเทาะ , ผลผลิตและหัวอัตราส่วนข้าว ) , เคมี ( อมิโลสและโปรตีนเนื้อหา ) และค่าอาหาร ( เวลาทำอาหาร การขยายปริมาณแป้งเจลาติไนเซชันอุณหภูมิ ความสอดคล้อง และความหนืดของการเก็บเกี่ยวธัญพืชวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ระหว่างค่าทั้งหมดในการเปรียบเทียบกับการตรวจสอบตัวอย่าง และเน้นการ โดยทั่วไปnerica 1 แสดงทางกายภาพที่ดีขึ้นและลักษณะคุณภาพการหุงต้มมากกว่าพ่อแม่ของมัน ตัวอย่างข้าวจากแปลงเรื่องลดน้ำไปใช้ในระหว่างขั้นตอน repining พบโปรตีนสูงกว่าทุกพันธุ์ ) การเพิ่มปริมาณโปรตีนเฉลี่ยเน้น จำนวน 31 , 11.8 และ ร้อยละ 13.3 เท่า ตามลำดับ สำหรับ nerica 1 , cg14 และ wab56 - 104ที่ใช้ปริมาณโปรตีนของตรวจสอบแปลงเป็น 100% ) nerica 1 สูงกว่าการทำงานหมายถึงการแปรสภาพผลผลิตรวมและอัตราส่วนข้าวสำหรับการเก็บตัวอย่างที่เน้นแปลงกว่า glaberrima และภาพตัวอย่างที่บันทึกไว้ในแปลงเดียวกันผลการวิจัยพบว่า การปรุงอาหาร คุณสมบัติที่ตอบสนองผู้บริโภคข้าวแอฟริกาตะวันตกการตั้งค่าสำหรับข้าวหุงสุก ( 1 ) nerica มากกว่าผู้ปกครอง ในการเปรียบเทียบกับตัวอย่างที่เก็บจากเน้นแปลง พบว่า ความชื้น ความเครียดที่สุกเวทีควรมีการศึกษาเพิ่มเติมโดยทางอ้อมอาจหมายถึงการปรับปรุงคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าว