Xanthan is one of the most extensiv

Xanthan is one of the most extensively investigated polysaccharides. It is high in
molecular weight (1-2 million) and is produced by a pure culture fermentation of a carbohydrate
by naturally occurring bacterium Xanthomonas compestris. It is then purified by recovery with
alcohol, dried and milled. Xanthan is completely soluble in hot or cold water, hydrates quickly
once dispersed and provides water binding resulting in very high viscosity solutions at low
concentration. Its rheological behavior enables xanthan to contribute to good sensory qualities,
including mouth-feel and flavor release in food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Xanthan เป็นไรด์สอบสวนอย่างกว้างขวางมากที่สุดอย่างใดอย่างหนึ่ง มีสูงน้ำหนักโมเลกุล (1-2 ล้าน) และผลิต โดยการหมักวัฒนธรรมบริสุทธิ์ของคาร์โบไฮเดรตโดยเกิดขึ้นตามธรรมชาติแบคทีเรีย compestris ทดสอบพันธุ์อ้อย แล้วบริสุทธิ์ โดยการกู้คืนด้วยแอลกอฮอล์ แห้ง และแป้ง Xanthan คือละลายใน น้ำร้อน ให้อย่างรวดเร็วเมื่อกระจาย และให้ น้ำผูกเป็นผลในการแก้ปัญหาความหนืดสูงที่ต่ำความเข้มข้น ลักษณะการทำงานของไหลให้ xanthan จะนำไปสู่คุณภาพทางประสาทสัมผัสที่ดีรสชาติและความรู้สึกในปากรวมถึงปล่อยในอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Xanthan เป็นหนึ่งใน polysaccharides สอบสวนอย่างกว้างขวางมากที่สุด มันอยู่ในระดับสูง
ที่มีน้ำหนักโมเลกุล (1-2 ล้านบาท) และมีการผลิตโดยการหมักเชื้อบริสุทธิ์ของคาร์โบไฮเดรต
โดยธรรมชาติที่เกิดขึ้นแบคทีเรีย Xanthomonas compestris มันเป็นที่บริสุทธิ์แล้วโดยการกู้คืนที่มี
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห้งและบด Xanthan เป็นสมบูรณ์ละลายในน้ำร้อนหรือเย็นสดชื่นได้อย่างรวดเร็ว
เพียงครั้งเดียวก็แยกย้ายกันไปและให้น้ำส่งผลให้มีผลผูกพันในการแก้ปัญหาความหนืดสูงมากที่ต่ำ
เข้มข้น พฤติกรรมการไหลมันจะช่วยให้ xanthan จะนำไปสู่คุณภาพทางประสาทสัมผัสที่ดี
รวมทั้งปากรู้สึกและการเปิดตัวรสชาติในอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แซนแทนเป็นหนึ่งในมากที่สุดอย่างกว้างขวางและ polysaccharides มันสูงในน้ำหนักโมเลกุล ( 1-2 ล้านบาท ) และถูกผลิตโดยการหมักเชื้อบริสุทธิ์ของคาร์โบไฮเดรตโดยตามธรรมชาติแบคทีเรีย Xanthomonas compestris . มันเป็นแล้วทำให้บริสุทธิ์ โดยการกู้คืนกับแอลกอฮอล์ แห้งและบด . แซนแธนสมบูรณ์ละลายร้อนหรือน้ำเย็น ไฮเดรทได้อย่างรวดเร็วเมื่อมีการกระจายน้ำและให้ความหนืดสูงมากที่โซลูชั่นต่ำสมาธิ พฤติกรรมการไหลของมันช่วยให้แซนแทนเพื่อให้คุณภาพทางประสาทสัมผัสดีรวมทั้งปากรู้สึกและกลิ่นที่ปล่อยในอาหาร