Water loss and solid gain of sweet

Water loss and solid gain of sweet potato slices increased
with time. A high initial rate of water removal and solid gain,
followed by a slower removal (and gain) in the later stages
was observed. Several research groups have published similar curves for osmotic dehydration of foods (COLLIGNAN;
RAOULT-WACK, 1994; KAYMAK-ERTEKIN; SULTANOGLU,
2000; PARK et al., 2002).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สูญเสียน้ำและของแข็งได้รับชิ้นมันเทศเพิ่มขึ้นกับเวลา ราคาเริ่มต้นสูง การกำจัดน้ำ และของแข็งได้รับตาม ด้วยการกำจัดช้า (และกำไร) ในระยะหลังเป็นที่สังเกต หลายงานวิจัยได้ตีพิมพ์คล้ายเส้นโค้งสำหรับการออสโมติกคายอาหาร (COLLIGNANRAOULT WACK, 1994 KAYMAK-ERTEKIN SULTANOGLU2000 สวน et al. 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียน้ำและกำไรที่มั่นคงของชิ้นมันฝรั่งหวานเพิ่มขึ้น
ด้วยเวลา อัตราเริ่มต้นสูงในการกำจัดน้ำและได้รับของแข็ง
ตามด้วยการกำจัดช้า (และกำไร) ในขั้นตอนต่อมา
ก็สังเกตเห็น กลุ่มวิจัยหลายคนได้รับการตีพิมพ์เส้นโค้งคล้ายกันสำหรับการคายน้ำออสโมติกของอาหาร (COLLIGNAN;
Raoult-ขาด 1994; KAYMAK-ERTEKIN; SULTANOGLU,
2000. park, et al, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสูญเสียน้ำและเข้าแข็งของชิ้นมันฝรั่งหวานเพิ่มขึ้นกับเวลา ราคาเริ่มต้นสูง การกำจัดน้ำและของแข็งได้ตามด้วยการกำจัดช้า ( เพิ่ม ) ในขั้นตอนต่อมาคือสังเกต กลุ่มงานวิจัยที่ได้รับการตีพิมพ์หลายเส้นโค้งที่คล้ายกันสำหรับแช่อิ่มของอาหาร ( collignan ;raoult-wack , 1994 ; sultanoglu kaymak-ertekin ; ,2543 อุทยาน et al . , 2002 )