The aim of this study was to invest

The aim of this study was to investigate the fermentative behaviors of two LAB in pure culture or binary co-culture fermentation of Chinese sauerkraut including a) formation of lactic acid,acetic acid and ethanol from sugar and organic acid, b) change of pH
value, and c) biomass growth.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ ตรวจสอบพฤติกรรม fermentative แล็บสองในวัฒนธรรมบริสุทธิ์หรือหมักร่วมวัฒนธรรมนารี sauerkraut จีนรวม) ก่อตัวของกรด กรดอะซิติก และเอทานอลจากน้ำตาลและกรดอินทรีย์ ข) การเปลี่ยนแปลงของ pHค่า และ c) ชีวมวลเจริญเติบโต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาพฤติกรรมการหมักของทั้งสอง LAB ในวัฒนธรรมบริสุทธิ์หรือไบนารีหมักร่วมวัฒนธรรมของจีนรวมทั้งกะหล่ำปลีดอง) การก่อตัวของกรดแลคติกกรดอะซิติกและเอทานอลจากน้ำตาลและกรดอินทรีย์ข) การเปลี่ยนแปลงของค่า pH
ค่า และ c) การเจริญเติบโตของชีวมวล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาพฤติกรรมของห้องปฏิบัติการวิศวกรรมเคมี สองบริสุทธิ์วัฒนธรรมหรือวัฒนธรรมการหมัก Co ไบนารีของกะหล่ำปลีจีนรวมทั้ง ) การเกิดกรดแลคติกกรดเอธานอลจากน้ำตาลและกรดอินทรีย์ , b ) การเปลี่ยนแปลงของค่าพีเอช
, C ) การเจริญเติบโตมวลชีวภาพ