A salted duck egg is a Chinese pres

A salted duck egg is a Chinese preserved food product made by soaking duck eggs in brine, or packing each egg in damp, salted charcoal. In Asian supermarkets, these eggs are sometimes sold covered in a thick layer of salted charcoal paste. The eggs may also be sold with the salted paste removed, wrapped in plastic, and vacuum packed. From the salt curing process, the salted duck eggs have a briny aroma, a gelatin-like egg white and a firm-textured, round yolk that is bright orange-red in color.

Salted duck eggs are normally boiled or steamed before being peeled and eaten as a condiment to congee or cooked with other foods as a flavoring. The egg white has a sharp, salty taste. The orange red yolk is rich, fatty, and less salty. The yolk is prized and is used in Chinese mooncakes to symbolize the moon.

Despite its name, salted duck eggs can also be made from chicken eggs, though the taste and texture will be somewhat different, and the egg yolk will be less rich.

Salted eggs sold in the Philippines undergo a similar curing process, with some variation in ingredients used. They are dyed red to distinguish them from fresh duck eggs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไข่เป็ดเค็มเป็นผลิตภัณฑ์อาหารจีนรักษาโดยแช่ไข่เป็ดในน้ำเกลือ หรือบรรจุแต่ละไข่ในชื้น เค็มถ่าน ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเอเชีย ไข่เหล่านี้บางครั้งขายครอบคลุมในชั้นหนาของเค็มวางถ่าน ยังสามารถขายไข่ ด้วยวางเค็มออก ตัดพลาสติก และสุญญากาศบรรจุได้ จากเกลือในกระบวนการแข็งตัว ไข่เป็ดเค็มหอม briny เช่นตุ๋นไข่ขาว และ ได้เป็นบริษัท เนื้อ ปัดแดงที่เป็นสีแดงส้มสดใสสีไข่เป็ดเค็มปกติต้ม หรือนึ่งก่อนที่จะปอกเปลือก และรับประทานเป็นรสกับโจ๊ก หรือรับประทานกับอาหารอื่น ๆ เป็น flavoring เป็น ไข่ขาวมีรสเค็ม ชาร์ป แดงแดงส้มเป็นรวย ไขมัน และเค็มน้อย แดงจะ prized และใช้ใน mooncakes จีนให้คงอยู่สืบไปดวงจันทร์แม้ มีชื่อ ไข่เป็ดเค็มสามารถยังทำจากไข่ไก่ แม้ว่ารสชาติ และเนื้อจะค่อนข้างแตกต่างกัน และไข่แดงจะรวยน้อยไข่เค็มขายในฟิลิปปินส์รับกระบวนบ่มผิวคล้ายกัน มีความแตกต่างในส่วนผสมที่ใช้ พวกเขาจะย้อมสีแดงแตกต่างจากไข่เป็ดสด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไข่เป็ดเค็มเป็นจีนผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำเก็บรักษาไว้โดยการแช่ไข่เป็ดในน้ำเกลือหรือบรรจุไข่ในที่ชื้นถ่านแต่ละเค็ม ในซูเปอร์มาร์เก็ตเอเชียไข่เหล่านี้จะขายบางครั้งครอบคลุมในชั้นหนาของวางถ่านเค็ม ไข่ก็อาจจะขายพร้อมกับวางเค็มออกห่อในพลาสติกและบรรจุสูญญากาศ จากกระบวนการบ่มเกลือไข่เป็ดเค็มมีกลิ่นหอมเค็ม, ไข่วุ้นเหมือนสีขาวและเป็น บริษัท ที่พื้นผิวรอบไข่แดงที่มีสีส้มแดงสดใสในสี. ไข่เป็ดเค็มต้มได้ตามปกติหรือนึ่งก่อนที่จะถูกปอกเปลือกและ รับประทานเป็นเครื่องปรุงรสที่จะต้มหรือปรุงสุกกับอาหารอื่น ๆ เช่นเครื่องปรุง ไข่ขาวมีคมรสเค็ม ไข่แดงสีแดงสีส้มอุดมไปด้วยไขมันและเค็มน้อย ไข่แดงเป็นผลตอบแทนและใช้ในขนมไหว้พระจันทร์ของจีนเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของดวงจันทร์. อย่างไรก็ตามชื่อของมันไข่เป็ดเค็มนอกจากนี้ยังสามารถทำจากไข่ไก่ แต่รสชาติและเนื้อสัมผัสจะค่อนข้างแตกต่างกันและไข่แดงจะรวยน้อย. เค็ม ไข่ที่ขายในประเทศฟิลิปปินส์ผ่านกระบวนการบ่มที่คล้ายกันกับการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในส่วนผสมที่ใช้ พวกเขาจะย้อมสีแดงที่จะแยกพวกเขาออกจากไข่เป็ดสด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นเป็ดเค็ม ไข่เป็นอาหารที่ผลิตโดยจีนดองแช่เป็ดไข่ในน้ำเกลือ หรือบรรจุไข่แต่ละในที่ชื้น หรือถ่าน ในเอเชียมาร์เก็ต ไข่เหล่านี้บางครั้งจะขายปกคลุมด้วยชั้นหนาของเกลือวางถ่าน ไข่อาจจะขายกับเกลือหมักออก ห่อในพลาสติกและบรรจุสูญญากาศ . จากเกลือช่วยรักษากระบวนการเค็มไข่เป็ดมีกลิ่นหอม มีเกลือมาก , เจลาตินเหมือนไข่ขาวและไข่แดงที่พื้นผิว บริษัท กลมสีส้มสดใสสีแดง

ไข่เป็ดไข่โดยปกติจะต้ม หรือนึ่งก่อนที่จะปอกเปลือกและมั้มกับโจ๊ก หรือปรุงกับอาหารอื่น ๆ เป็นรส ไข่ขาวมีคมเค็ม รสชาติ ส้มไข่แดงอุดมไปด้วยไขมันและเค็มน้อยลงไข่แดงเป็น prized และใช้ใน mooncakes จีนสัญลักษณ์พระจันทร์

แม้ชื่อของมัน , ไข่เป็ดไข่ยังสามารถทำจากไข่ไก่ แต่รสชาติและเนื้อจะค่อนข้างแตกต่าง และไข่แดงจะน้อยกว่ารวย

ไข่เค็มขายในประเทศฟิลิปปินส์ผ่านขั้นตอนการบ่มที่คล้ายคลึงกัน กับชุดรูปแบบบางอย่างในส่วนผสมที่ใช้พวกเขาจะย้อมเป็นสีแดงเพื่อแยกพวกเขาจากไข่เป็ดไข่ไก่สด