abstractIn this work a process for

abstract
In this work a process for obtaining high vitamin E and carotenoid yields by supercritical carbon dioxide
(SC-CO2) extraction from pumpkin (Cucurbita moschata Duch.) is described. The results show that the use
of a vacuum oven-dried [residual moisture (8%)] and milled (70 mesh sieve) pumpkin flesh matrix
increased SC-CO2 extraction yields of total vitamin E and carotenoids of 12.0- and 8.5-fold,
respectively, with respect to the use of a freeze-dried and milled flesh matrix. The addition of milled
(35 mesh) pumpkin seeds as co-matrix (1:1, w/w) allowed a further 1.6-fold increase in carotenoid
yield, besides to a valuable enrichment of the extracted oil in vitamin E (274 mg/100 g oil) and
polyunsaturated fatty acids. These findings encourage further studies in order to scale up the process
for possible industrial production of high quality bioactive ingredients from pumpkin useful in functional
food or cosmeceutical formulation.
2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรมในงานนี้กระบวนการสำหรับการได้รับวิตามินอีสูงและอัตราผลตอบแทนจาก carotenoid supercritical ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (SC-CO2) สกัดจากฟักทอง (Cucurbita moschata Duch.) อธิบายไว้ ผลการศึกษาพบว่าการใช้เครื่องดูดฝุ่นเตาอบแห้ง [ความชื้นที่เหลือ (8%)] และข้าวสาร (70 ตะแกรงตาข่าย) เมทริกซ์เนื้อฟักทองเพิ่มผลผลิตสกัดSC-CO2 จากวิตามินอีรวมและนอยด์ของ 12.0- และ 8.5 เท่าตามลำดับส่วนที่เกี่ยวกับการใช้งานของแห้งและเมทริกซ์เนื้อแป้ง นอกเหนือจากแป้ง(35 ตาข่าย) เมล็ดฟักทองเป็นผู้ร่วมเมทริกซ์ (1: 1, w / w) ได้รับอนุญาตต่อไปเพิ่มขึ้น 1.6 เท่าใน carotenoid ผลตอบแทนนอกเหนือจากการที่จะเพิ่มคุณค่าที่มีคุณค่าของน้ำมันสกัดวิตามินอี (274 mg / 100 กรัมน้ำมัน) และกรดไขมันไม่อิ่มตัว การค้นพบนี้สนับสนุนให้การศึกษาต่อไปเพื่อที่จะไต่ขึ้นกระบวนการสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตที่เป็นไปได้ของส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีคุณภาพสูงจากฟักทองมีประโยชน์ในการทำงานอาหารหรือสูตรเวชสำอาง. 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
ในงานนี้ กระบวนการสำหรับการได้รับวิตามินอีและแคโรทีนนอยด์สูงผลผลิตโดย supercritical คาร์บอนไดออกไซด์
( sc-co2 ) สกัดจากฟักทอง ) อธิบาย ผลที่ได้แสดงให้เห็นว่าการใช้ดูดความชื้นอยู่
ของเตาอบแห้ง [ ( 8% ) และโม่ ( 70 mesh ตะแกรง ) เมทริกซ์เนื้อฟักทอง
เพิ่มขึ้น sc-co2 การสกัดผลผลิตรวมวิตามินอีและแคโรทีนอยด์ของ 120 - 8.5-fold
, ตามลำดับ ส่วนการใช้เมทริกซ์ของแช่แข็งและบดเนื้อ นอกเหนือจากข้าวสาร
( 35 ตาข่าย ) เมล็ดฟักทองเป็น Co เมทริกซ์ ( 1 : 1 w / w ) อนุญาตให้เพิ่มผลผลิต 1.6-fold เพิ่มเติมในแคโรทีน
นอกจากการเสริมคุณค่าของน้ำมันสกัดจากวิตามินอี ( 274 มก. / 100 กรัม น้ำมัน ) และ
กรดไขมันไม่อิ่มตัว .การค้นพบนี้สนับสนุนให้ศึกษาเพิ่มเติมเพื่อขยายกระบวนการผลิตอุตสาหกรรม
เป็นไปได้คุณภาพสูง สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากฟักทองมีประโยชน์ในอาหารฟังก์ชัน

2 หรือสูตรเวชสำอาง .