Harada et al., 2007 investigated pe

Harada et al., 2007 investigated peroxyl radical and OH-radical scavenging activity in 26 kinds of fermented sauces including puffer fish sauce, and reported that it had extremely high peroxyl radical scavenging activity and slightly higher OH-radical scaveng-ing activity than the fish and soy sauces studied. The similarity in

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Harada et al., 2007 สอบสวน peroxyl อนุมูล OH และรุนแรง scavenging กิจกรรมใน 26 ชนิดหมักซอสได้แก่ซอส fish ปักเป้า และรายงานว่า มีกิจกรรม scavenging รุนแรง peroxyl สูงมากและกิจกรรม scaveng ing OH อนุมูลสูงขึ้นเล็กน้อยกว่า fish และซอสถั่วเหลืองที่ศึกษา ความคล้ายคลึงกันใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฮาราดะ et al., 2007 การตรวจสอบที่รุนแรง peroxyl และ OH อนุมูลอิสระต้านใน 26 ชนิดของซอสหมักรวมทั้งปลาปักเป้าสายซอสดวลจุดโทษและรายงานว่ามันมี peroxyl สูงมากต้านอนุมูลอิสระและสูงกว่ากิจกรรม scaveng ไอเอ็นจีโอรุนแรงก​​ว่าดวลจุดโทษ Fi จะ และซอสถั่วเหลืองศึกษา ความคล้ายคลึงกันใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฮาราดะ et al . , 2007 ) และ โอเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา peroxyl หัวรุนแรงกิจกรรม 26 ชนิดของซอสหมักซอสโช ปักเป้า รวมทั้งถ่ายทอดและรายงานว่ามันมี peroxyl สูงมากเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาและกิจกรรมสูงกว่าเล็กน้อยโอ้รุนแรง scaveng ไอเอ็นจีกิจกรรมมากกว่าจึง sh และซอสถั่วเหลือง ) ความเหมือนใน