In this study, the browning intensi

In this study, the browning intensity gradually increased during
the black garlic manufacturing process, and it exhibited a trend
similar to that of DPPH radical scavenging activity and reducing
power of garlic samples heated at various temperatures

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ ความเข้ม browning ค่อย ๆ เพิ่มขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิตกระเทียมดำ และแสดงแนวโน้มคล้ายกับที่ของ DPPH scavenging กิจกรรม และลดรุนแรงพลังงานความร้อนที่อุณหภูมิต่าง ๆ อย่างกระเทียม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้การเกิดสีน้ำตาลเข้มค่อยๆเพิ่มขึ้นในช่วง
กระบวนการผลิตกระเทียมสีดำและมันแสดงให้เห็นแนวโน้มที่
คล้ายกับที่ของ DPPH กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระและลด
อำนาจของตัวอย่างกระเทียมร้อนที่อุณหภูมิต่างๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้ สีน้ำตาลเข้มค่อยๆเพิ่มขึ้นในระหว่างวันกระเทียมดำ กระบวนการผลิต และมีแนวโน้มคล้ายกับที่ของกิจกรรม และการลด dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาอำนาจของความร้อนที่อุณหภูมิต่าง ๆ อย่างกระเทียม