1.First impression 2.Greeting and w

1.First impression
2.Greeting and welcoming the guest to the table
3.Leading the guest to the table and seating the guest
4.serve water and cold or hot towel
5.Present drink list and suggest beverage special or wine by the glass
6.Take drink order
7.Present menu recommend and take order for food and wine by bottle
8.Serve drink or wine by the glass
9.Open and serve a bottle of red wine
10.Serve bread and butter / dip selection ( for western food only)
11.Serve starter, wish to enjoy their meal, check ashtray, bread basket&drink
12.Serving and clearing main course, placing toothpicks
13.How to crumb down table
14.Taking coffee and tea order, suggesting liqueur
15.Adjusting covers
16.Follow-up and observation
17.Up-selling technique
18.Billing and payment
19.Complaint handling
20.Farewell and departure

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1.ครั้งแรกประทับใจ 2.ทักทาย และต้อนรับแขกในตาราง3.นำแขกไปโต๊ะและที่นั่งแขก4.บริการน้ำและน้ำเย็น หรืออุ่นผ้าขนหนู 5.นำเสนอเครื่องดื่ม และเครื่องดื่มพิเศษ หรือไวน์แนะนำ โดยแก้ว 6.จะสั่งเครื่องดื่ม7.นำเสนอเมนูแนะนำ และนำใบสั่งอาหารและไวน์ขวด8.ให้บริการไวน์หรือเครื่องดื่มจากแก้ว9.เปิด และใช้ขวดไวน์แดง10.ให้บริการขนมปังและเนย / จุ่ม (สำหรับอาหารเท่านั้น)11.บริการสตาร์ท ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารของพวกเขา เช็คเขี่ย ตะกร้าขนมปัง และเครื่องดื่ม12.เสิร์ฟ และล้างจานหลัก วาง toothpicks13.วิธีการเศษลงตาราง14. การสั่งกาแฟและชา แนะนำเหล้าโทคาชิ15. Adjusting ครอบคลุม16.Follow-up และการสังเกตเทคนิคการขาย 17.Up18.การเรียกเก็บเงิน และชำระเงิน19.การจัดการข้อร้องเรียน 20 อำลาและระดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประทับใจ 1.First
2.Greeting และยินดีต้อนรับผู้เข้าพักไปยังตาราง
3.Leading แขกไปที่โต๊ะและที่นั่งของผู้เข้าพัก
น้ำ 4.serve และผ้าเย็นหรือร้อน
รายการเครื่องดื่ม 5.Present และแนะนำเครื่องดื่มพิเศษหรือไวน์แก้ว
6 การสั่งซื้อเครื่องดื่ม .Take
เมนู 7.Present แนะนำและใช้คำสั่งสำหรับอาหารและไวน์จากขวด
เครื่องดื่ม 8.Serve หรือไวน์แก้ว
9.Open และให้บริการขวดไวน์แดง
ขนมปังและเนย 10.Serve / เลือกเหลว (สำหรับอาหารตะวันตก เท่านั้น)
เริ่มต้น 11.Serve, ต้องการที่จะเพลิดเพลินกับอาหารของพวกเขาตรวจสอบที่เขี่ยบุหรี่, ตะกร้าขนมปังและเครื่องดื่ม
12.Serving และล้างจานหลัก, การวางไม้จิ้มฟัน
13.How เพื่อเศษเล็กเศษน้อยลงโต๊ะ
กาแฟ 14.Taking และสั่งซื้อชาบอกเหล้า
15.Adjusting ครอบคลุม
16 .Follow ขึ้นและการสังเกต
เทคนิค 17.Up ขาย
18.Billing และการชำระเงิน
19.Complaint จัดการ
20.Farewell และการเดินทาง