Fig. 3 reports the results of the F

Fig. 3 reports the results of the FTIR analysis of the oil film that describes the spectral changes during the oxidation reaction of linseed oil. The initial spectrum is compared to the sample treated for 8 h at 80 °C. Several spectral changes could be observed including the disappearance of peaks at 3010 and 1654 cm−1, also the decrease of the peak at 722 cm−1. These peaks correspond to the cis åC–H stretch, cis CåC stretch and out-of-plane C–H bend [31] of the methylene group bridging the double bonds in the linoleic and linolenic acids. The appearance of a broad band centred at 3472 cm−1 is due to the presence of hydroxyl groups [31]. We also observe the formation of the 987 and 971 cm−1 peaks, that are attributed to trans-conjugated double bond and trans-out-of-plane C–H bend [16] and [27]. These observations indicate the transformation of non-conjugated cis configurations in molecules of unsaturated fatty acids to conjugated trans configuration, taking place concurrently with the formation of hydroxyl groups, as shown in Scheme 2.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูป 3 รายงานผลของการวิเคราะห์ FTIR ของฟิล์มน้ำมันที่อธิบายการเปลี่ยนแปลงที่สเปกตรัมในช่วงปฏิกิริยาออกซิเดชันของน้ำมันลินสีด คลื่นแรกถูกเปรียบเทียบกับตัวอย่างที่ถือว่าสำหรับ 8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส สามารถสังเกตการเปลี่ยนแปลงสเปกตรัมหลายรวมถึงการสูญหายของยอดที่ 3010 และ 1654 cm−1 นอกจากนี้ยังลดสูงสุดที่ 722 cm−1 ยอดเขาเหล่านี้สอดคล้องกับ cis åC – H ยืด ยืด CåC cis และออกของเครื่องบิน C – H โค้ง [31] ของกลุ่มเมทิลีเชื่อมพันธะคู่ในไลโนเลอิกและไลโนเลนิกรด ลักษณะของวงกว้างศูนย์กลางที่ 3472 cm−1 เป็นเนื่องจากของกลุ่มไฮดรอก [31] นอกจากนี้เรายังสังเกตการก่อตัวของ 987 และ 971 cm−1 ยอดเขา ที่เป็นส่วนของพันธะคู่ผันทรานส์ และทรานส์ออกของระนาบโค้ง C – H [16] และ [27] ข้อสังเกตเหล่านี้บ่งชี้การเปลี่ยนแปลงของค่าคอนฟิก cis ไม่ผันในโมเลกุลของกรดไขมันไม่อิ่มตัวทรานส์รวมค่า เกิดพร้อมกันกับการก่อตัวของกลุ่มไฮดรอก ดังแสดงในรูปแบบ 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 3 รายงานผลการวิเคราะห์ FTIR ของฟิล์มน้ำมันที่อธิบายการเปลี่ยนแปลงสเปกตรัมในช่วงการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของน้ำมันลินซีด สเปกตรัมเริ่มต้นเมื่อเทียบกับกลุ่มตัวอย่างที่ได้รับการรักษาเป็นเวลา 8 ชั่วโมงที่ 80 ° C การเปลี่ยนแปลงหลายสเปกตรัมจะเห็นรวมถึงการหายตัวไปของยอดเขาที่ 3010 และ 1654 ซม-1 ยังลดลงจากจุดสูงสุดที่ 722 ซม. -1 ยอดเหล่านี้สอดคล้องกับ CIS AC-H ยืดยืด CAC CIS และออกจากเครื่องบิน C-H โค้ง [31] ของกลุ่มเมทิลีนแก้พันธะคู่ในไลโนเลอิกและกรดไลโนเลนิ การปรากฏตัวของวงดนตรีในวงกว้างมีศูนย์กลางอยู่ที่ 3472 CM-1 เป็นเพราะการปรากฏตัวของกลุ่มไฮดรอกซิ [31] นอกจากนี้เรายังสังเกตการก่อตัวของ 987 และ 971 ซม. 1 ยอดเขาที่จะมีการบันทึกทรานส์คอนจูเกตพันธะคู่และทรานส์ออกจากเครื่องบิน C-H โค้ง [16] และ [27] ข้อสังเกตเหล่านี้บ่งชี้ถึงการเปลี่ยนแปลงของการกำหนดค่า CIS ที่ไม่ผันในโมเลกุลของกรดไขมันไม่อิ่มตัวกับการกำหนดค่าทรานส์คอนจูเกตที่เกิดขึ้นพร้อมกับการก่อตัวของกลุ่มไฮดรอกซิดังแสดงในโครงการ 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 3 รายงานผล ( การวิเคราะห์ของฟิล์มน้ำมันที่อธิบายถึงการเปลี่ยนแปลงในปฏิกิริยาออกซิเดชันของน้ำมันลินซีด สเปกตรัมเริ่มต้นเมื่อเทียบกับตัวอย่างการรักษา 8 H ที่ 80 องศา หลายการเปลี่ยนแปลง สามารถสังเกตได้ ได้แก่ การหายตัวไปของยอดรายได้ 1 ซม. และที่− 1 ยังลดลงจากจุดสูงสุดที่ 722 cm − 1 ยอดเหล่านี้สอดคล้องกับ CIS ปี C – H ยืด , CIS C ปี C ยืดและออกจากเครื่องบิน C - H งอ [ 31 ] ของ 4 กลุ่มเชื่อมพันธะคู่ในกรดไลโนเลอิกิก . ลักษณะเป็นวง กว้าง กลางที่ 3472 cm − 1 เนื่องจากการแสดงของหมู่ไฮดรอกซิล [ 31 ] นอกจากนี้เรายังสังเกตการพัฒนาของ 987 971 เซนติเมตรและ− 1 ยอดที่เกิดจาก Trans conjugated ทรานส์พันธะคู่และออกจากเครื่องบิน C - H งอ [ 16 ] และ [ 27 ] สังเกตเหล่านี้แสดงการเปลี่ยนแปลงของค่าไม่และ CIS ในโมเลกุลของกรดไขมันทรานส์ในผลิตภัณฑ์การเกิดขึ้นพร้อมกันกับการก่อตัวของกลุ่มไฮดรอกซิล ดังแสดงในรูปแบบ 2