2. Materials and methods2.1. Plant

2. Materials and methods
2.1. Plant material
Kiwifruits (Actinidia deliciosa cv. Hayward) were obtained from
Mercabarna (Mercados de Abastecimientos de Barcelona S.A., Barcelona,
Spain) and stored at 2 ± 1
C for 35 days until processing.
The ripening stage of kiwifruits corresponds to 12.6 ± 0.13
Brix,
1.08 ± 0.02 g citric acid per 100 g of fresh weight and 3.49 ± 0.01 for
soluble solid content, titratable acidity and pH, respectively. The
kiwifruits were washed and sanitized with chlorinated water
(200 mg/l) for 5 min at 15
C and rinsed with tap water, drained for
5 min, hand peeled and cut into 6 mm slices with a stainless steel
slicer. The slices were randomly distributed among treatments.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ2.1. พืชวัสดุKiwifruits (Actinidia deliciosa พันธุ์ Hayward) ได้รับมาจากMercabarna (Mercados de Abastecimientos de บาร์เซโลนา S.A. บาร์เซโลน่าสเปน) และเก็บไว้ที่ 1 C ± 2 ใน 3 5 วันจนกว่าจะประมวลผลระยะ ripening ของ kiwifruits สอดคล้องกับ 12.6 ± 0.13 Brixกรดซิตริก 0.02 g ± 1.08 กกต่อ 100 กรัมน้ำหนักสดและ 3.49 ± 0.01 สำหรับเนื้อหาละลายน้ำแข็ง ว่า titratable และค่า pH ตามลำดับ ที่ล้างทำความสะอาด และถูกสุขอนามัย ด้วยน้ำคลอรีน kiwifruits(200 mg/l) ใน 5 นาทีที่ 15 C และ rinsed ด้วยน้ำประปา ระบายออกสำหรับ5 นาที มือปอกเปลือก และตัดเป็นชิ้น 6 mm กับสแตนเลสเครื่องตัด สุ่มชิ้นได้ถูกกระจายให้รักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 วัสดุปลูก
Kiwifruits (Actinidia deliciosa พันธุ์. เฮย์เวิร์ด) ที่ได้รับจาก
Mercabarna (Mercados เด Abastecimientos de Barcelona SA, บาร์เซโลนา,
สเปน) และเก็บไว้ที่ 2 ± 1 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 3? 5 วันจนกว่าการประมวลผล.
ขั้นตอนของการทำให้สุก kiwifruits สอดคล้องกับ 12.6 ± 0.13? Brix,
1.08 ± 0.02 กรัมกรดซิตริกต่อ 100 กรัมของน้ำหนักสดและ 3.49 ± 0.01 สำหรับ
ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำค่าความเป็นกรดและค่า pH ตามลำดับ
kiwifruits ถูกล้างและฆ่าเชื้อด้วยน้ำคลอรีน
(200 มิลลิกรัม / ลิตร) เป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียสและล้างด้วยน้ำประปาการระบายน้ำสำหรับ
5 นาที, มือปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น 6 มมกับสแตนเลส
ตัด ชิ้นมีการกระจายแบบสุ่มในหมู่การรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . kiwifruits วัสดุ
พืช ( actinidia deliciosa พันธุ์ เฮย์เวิร์ด ) ที่ได้รับจาก
mercabarna ( mercados เดอเดอ . abastecimientos บาร์เซโลนา , บาร์เซโลนา ,
สเปน ) และเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 2 ± 1
C 3  5 วันจนกว่าการประมวลผล .
สุกเวที kiwifruits สอดคล้องกับภาค± 0.13
Brix
1.08 ± 0.02 กรัมกรดซิตริกต่อ 100 กรัมน้ำหนักสดและ 3.49 ± 0.01
ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ และปริมาณกรด , ด่าง , ตามลำดับ
kiwifruits ถูกล้างและฆ่าเชื้อด้วยคลอรีนน้ำ
( 200 mg / L ) เป็นเวลา 5 นาทีที่ 15
C และล้างด้วยน้ำประปา ระบายมานาน
5 นาทีมือ , ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น 6 มม. ด้วยเครื่องตัดเหล็ก
สแตนเลส ชิ้นสุ่มกระจายระหว่างการรักษา