3.3. Moisture content studyTable 1

3.3. Moisture content study
Table 1 shows the moisture content results for ChN and ChS
during smoking time (0,1, 4, 5, 7 and 11 days). As can be seen in this
table, the moisture content of both kinds of chorizos shows a
similar trend. Before smoking, both kinds of chorizos have the same
moisture content (47.22 g/100 g ± 3.36), as they have the same
ingredients. From 4 days of smoking on, ChN always shows a higher
moisture content than ChS, although no significant differences
(p > 0.05) were found between ChN and ChS. Furthermore, the
moisture content stabilized (p > 0.05) after 5 days of smoking in
each type of chorizo.
Fig. 2. Lightness (L*) (2.A), redness (a*) (2.B), yellowness (b*) (2.C), browning index (BI) (2.D), hue angle (2.E), chroma (2.F) and total colour change (DE) (2.G) of Asturian chorizo
stuffed in natural (ChN) (red continuous line) and synthetic (ChS) (blue discontinuous line) casings during smoking time. (For interpretation of the references to colour in this figure
legend, the reader is referred to the web version of this article.)
Table 1
Moisture profile

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3. ศึกษาเนื้อหาความชื้นตารางที่ 1 แสดงผลเนื้อหาความชื้น ChN และ ChSในช่วงเวลาสูบบุหรี่ (0,1, 4, 5, 7 และ 11 วัน) สามารถเห็นในนี้ตาราง ชื้นของทั้งสองชนิดแสดง chorizos เป็นแนวโน้มที่คล้ายกัน ก่อนที่จะสูบบุหรี่ chorizos ทั้งสองชนิดได้เหมือนกันความชื้น (47.22 g/100 g ± 3.36), ตามที่พวกเขามีเหมือนกันส่วนผสม จาก 4 วันของการสูบบุหรี่บน ChN เสมอแสดงมากเนื้อหากว่า ChS แม้ว่าไม่แตกต่างกันความชื้น(p > 0.05) พบระหว่าง ChN ChS นอกจากนี้ การชื้นเสถียร (p > 0.05) หลังจากการสูบบุหรี่ใน 5 วันแต่ละชนิด chorizoFig. 2 ความสว่าง (L *) (2.A), แดง (เป็น *) (2.B), yellowness (b *) (2.C), browning index (BI) (2.D), มุมเว้ (2.E), ความ (2.F) และสีรวมเปลี่ยน (DE) (2.G) chorizo อัสตูเรียสไส้ในธรรมชาติ (ChN) (สายสีแดงต่อเนื่อง) และสังเคราะห์ (ChS) (เส้นสีน้ำเงินไม่ต่อเนื่อง) casings ระหว่างสูบบุหรี่ (การตีความการอ้างอิงกับสีในรูปนี้ตำนาน อ่านว่าเว็บรุ่นของบทความนี้)ตารางที่ 1ค่าความชื้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 ความชื้นศึกษาตารางที่ 1 แสดงผลการความชื้นสำหรับ CHN CHS และในช่วงเวลาที่สูบบุหรี่(0,1, 4, 5, 7 และ 11 วัน) ที่สามารถเห็นได้ในตารางปริมาณความชื้นของทั้งสองชนิดของ chorizos แสดงให้เห็นถึงแนวโน้มที่คล้ายกัน ก่อนที่จะสูบบุหรี่ทั้งสองชนิดของ chorizos มีเหมือนกันความชื้น(47.22 กรัม / 100 กรัม± 3.36) ขณะที่พวกเขามีเหมือนกันส่วนผสม จาก 4 วันของการสูบบุหรี่ที่จะแสดง CHN สูงความชื้นกว่าCHS แม้ว่าจะไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ(p> 0.05) พบระหว่าง CHN และ CHS นอกจากนี้ปริมาณความชื้นมีความเสถียร (p> 0.05) หลังจาก 5 วันของการสูบบุหรี่ในแต่ละประเภทกะพง. รูป 2. ความสว่าง (L *) (2. ), สีแดง (ก *) (2.b) สีเหลือง (b *) (2.C) ดัชนีการเกิดสีน้ำตาล (BI) (2.D) มุมสี (2 .E) ความเข้มของสี (2.F) และการเปลี่ยนแปลงสีโดยรวม (DE) (2.G) ของอัสตู chorizo ​​ยัดในธรรมชาติ (CHN) (สายสีแดงอย่างต่อเนื่อง) และสังเคราะห์ (CHS) (ต่อเนื่องสายสีฟ้า) ในช่วงเวลาปลอกสูบบุหรี่ . (สำหรับความหมายของการอ้างอิงสีในรูปนี้ตำนานผู้อ่านจะเรียกว่าเว็บรุ่นของบทความนี้.) ตารางที่ 1 รายละเอียดความชื้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 .
ศึกษาความชื้น ตารางที่ 1 แสดงผลความชื้นสำหรับ CHN CHS
และในระหว่างเวลาสูบบุหรี่ ( 0.1 , 4 , 5 , 7 และ 11 วัน ) ที่สามารถเห็นได้ในตารางนี้
, ความชื้นของทั้งสองชนิดของคอริโอซแสดง
แนวโน้มที่คล้ายคลึงกัน ก่อนจะสูบบุหรี่ ทั้งสองชนิดของคอริโอซมีเนื้อหา
ความชื้นเดียวกัน ( 47.22 กรัม / 100 กรัม± 3.36 ) เช่นที่พวกเขามีวัสดุเดียวกัน

จาก 4 วันของการสูบบุหรี่บนCHN เสมอแสดงความชื้นที่สูงกว่า

CHS แม้ว่าไม่แตกต่างกัน ( P > 0.05 ) และพบว่าระหว่าง CHN CHS . นอกจากนี้
ความชื้นคงที่อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) หลังจาก 5 วันของการสูบบุหรี่ในแต่ละประเภทของ chorizo
.
รูปที่ 2 ความสว่าง ( L * ) ( 2 . ) , สีแดง ( a * ) ( 2 . B ) และค่าสีเหลือง ( b * ) ( 2 . C ) บราวนิ่งดัชนี ( บี ) ( 2 . ) มุมเว้ ( 2 E ) , Chroma ( 2F ) และเปลี่ยนสีทั้งหมด ( de ) ( 2 กรัม ) ของภาษาเอสโทเนีย Name chorizo
ยัดในธรรมชาติ ( CHN ) ( ต่อเนื่อง เส้นสีแดง ) และสังเคราะห์ ( CHS ) ( เส้นไม่ต่อเนื่องสีฟ้า ) casings ในระหว่างเวลาสูบบุหรี่ ( สำหรับความหมายของการอ้างอิงถึงสีในรูป
ตำนาน , ผู้อ่านจะเรียกว่าเว็บรุ่นของบทความนี้ )

ความชื้นรายละเอียดตารางที่ 1