the development of a new generation

the development of a new generation of packaging materials, called antioxidant packaging, that act as a delivery vehicle. It’s all about the controlled release of antioxidants at a targeted rate to slow down the reaction kinetics of lipid oxidation.

This method has the potential to prolong stable shelf life by maintaining constant effective levels of active compounds in the formulation over a period of time without overloading foods with additives. Constant replenishment of inhibitory substances prevents deterioration of foods, thereby enhancing safety and quality.


Active packaging materials are those able to interact with the packaged food or their headspace by positively modifying the sensorial, nutritional and microbiological properties of food with the result of the increase in shelf-life with no damage to food quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การพัฒนาบรรจุภัณฑ์วัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ สารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่ารุ่นใหม่ที่ทำหน้าที่เป็นพาหนะส่ง เกี่ยวกับการควบคุมการปลดปล่อยสารต้านอนุมูลอิสระอัตราเป้าหมายช้าลงปฏิกิริยาจลนพลศาสตร์ของการเกิดออกซิเดชันของไขมันได้วิธีการนี้มีศักยภาพในการยืดอายุการเก็บรักษาเสถียรภาพ โดยรักษาระดับคงที่มีประสิทธิภาพของสารที่ใช้ในการกำหนดระยะเวลาโดยไม่มีวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้มากเกินไป เพิ่มเติมเนื้อหาคงที่ของสารยับยั้งป้องกันการเสื่อมสภาพของอาหาร ช่วยเพิ่มความปลอดภัยและคุณภาพวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานอยู่เป็นผู้ที่สามารถโต้ตอบกับอาหารสำเร็จรูปหรือเหมือนของพวกเขา โดยการบวกปรับเปลี่ยนคุณสมบัติผิว โภชนาการ และจุลินทรีย์ของอาหารที่มีผลมาจากการเพิ่มขึ้นของอายุโดยไม่ทำลายคุณภาพอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การพัฒนาของคนรุ่นใหม่ของวัสดุบรรจุภัณฑ์, บรรจุภัณฑ์ที่เรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำหน้าที่เป็นยานพาหนะการจัดส่ง มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการควบคุมการปลดปล่อยของสารต้านอนุมูลอิสระในอัตราที่กำหนดเป้าหมายที่จะชะลอตัวลงปฏิกิริยาจลนพลศาสตร์ของการเกิดออกซิเดชันของไขมัน. วิธีการนี้มีศักยภาพในการยืดอายุการเก็บรักษาเสถียรภาพโดยการรักษาระดับที่มีประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่องของสารประกอบที่ใช้งานในการกำหนดช่วงเวลาโดยไม่มีการบรรทุกเกินพิกัด อาหารที่มีสารเติมแต่ง การเติมเต็มอย่างต่อเนื่องของสารยับยั้งป้องกันไม่ให้เสื่อมสภาพของอาหารจึงช่วยเพิ่มความปลอดภัยและคุณภาพ. วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานเป็นผู้ที่สามารถโต้ตอบกับอาหารที่บรรจุหรือ headspace ของพวกเขาโดยบวกการปรับเปลี่ยนความรู้สึกโภชนาการและจุลชีววิทยาสรรพคุณของอาหารที่มีผลมาจากการเพิ่มขึ้นใน อายุการเก็บรักษาที่มีความเสียหายกับคุณภาพอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การพัฒนาของคนรุ่นใหม่ของบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ที่เรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ทำหน้าที่จัดส่งรถ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการควบคุมการปลดปล่อยของสารต้านอนุมูลอิสระที่เป้าหมายอัตราช้าลงปฏิกิริยาจลนพลศาสตร์ของปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิด .วิธีนี้มีศักยภาพที่จะยืดชีวิตชั้นมั่นคงโดยการรักษาระดับประสิทธิภาพคงที่ของงานสารในการกำหนดช่วงเวลาโดยไม่ต้องโหลดอาหารด้วยสาร . การเติมสารป้องกันการเสื่อมสภาพของค่าคงที่ของการยับยั้งอาหารจึงเพิ่มความปลอดภัยและคุณภาพบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานนั้นสามารถที่จะโต้ตอบกับบรรจุอาหารหรือเฮดสเปซของตนเอง โดยมีการปรับเปลี่ยนต่อคุณสมบัติทางโภชนาการและจุลชีววิทยาของอาหารกับการเพิ่มอายุการเก็บรักษาไม่มีความเสียหายต่อคุณภาพของอาหาร