These variations in preparation methods are likely to result in differences in the deacetylation degree, the distribution of acetyl groups, the chain length and the conformational structure of chitosan (Tsai et al., 2002)
การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ในวิธีการเตรียมความพร้อมมีแนวโน้มที่จะส่งผลให้เกิดความแตกต่างในระดับสิกที่การกระจายตัวของกลุ่มacetyl ความยาวโซ่และโครงสร้างโครงสร้างของไคโตซาน(Tsai et al., 2002)