or samples are presented in Fig. 1.

or samples are presented in Fig. 1. MDA peaks were identified by
means of the standards at the retention time of 3.106 min. The calibration
curves obtained in the MDA concentration range
0.1, 0.2, 0.4, 0.8, and 1.6 lM showed good linear regression
(y = 38.316x
0.2538; r2 = 0.9989). MDA compounds in the Control,
Nitrite, and Mix samples were clearly separated in the chromatogram.
The areas of the MDA peak from groups Control,
Nitrite, and Mix corresponded to 0.354, 0.274, and 0.290 mg/kg
meat product, respectively (Table 1). MDA content of Control group
was similar to that of the control samples analysed by the method
of the MDA–DNPH adduct. Although the MDA concentrations in
groups Nitrite and Mix were significantly lower than the MDA level
of the Control group, the similarity of the MDA concentrations
among the three groups appeared to be higher than the similarity
observed with the TBA assay and the MDA–DNPH method. The
lower MDA content in groups Nitrite and Mix may be explained
by the antioxidant activity of the nitrite in the Nitrite samples
and the nitrite and phosphate in the Mix samples (Sebranek, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หรือตัวอย่างแสดงในรูปที่ 1 โดยยอด MDAหมายถึงมาตรฐานของเวลาการเก็บรักษาของ 3.106 นาที การสอบเทียบเส้นโค้งที่ได้ในช่วงความเข้มข้นของ MDA0.1, 0.2, 0.4, 0.8 และ 1.6 แสดงให้เห็นว่า lM ดีถดถอยเชิงเส้น(y = 38.316 x 0.2538; r2 = 0.9989) สาร MDA ในการควบคุมไนไตรต์ และผสมตัวอย่างได้ชัดเจนใน chromatogramพื้นที่เขา MDA จากกลุ่มควบคุมไนไตรท์ และผสมผสานความผูกพัน 0.354, 0.274 และ 0.290 มิลลิกรัม/กิโลกรัมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ตามลำดับ (ตารางที่ 1) MDA เนื้อหาของกลุ่มควบคุมเหมือนกับของตัวควบคุมตัวอย่างวิเคราะห์ โดยวิธีMDA – DNPH ของ adduct แม้ว่าความเข้มข้นของ MDA ในกลุ่มไนไตรท์และส่วนผสมต่ำกว่าระดับ MDAของกลุ่มควบคุม ความคล้ายคลึงกันของความเข้มข้นของ MDAระหว่างกลุ่มสามที่ดูเหมือนจะสูงกว่าคล้ายคลึงสังเกตทดสอบ TBA และวิธี MDA – DNPH การอาจอธิบายเนื้อหา MDA ต่ำในกลุ่มไนไตรท์และส่วนผสมโดยกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของไนไตรท์ในตัวอย่างไนไตรท์และไนไตรท์และฟอสเฟตในตัวอย่างผสม (Sebranek, 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หรือตัวอย่างจะถูกนำเสนอในรูป 1. ยอดภาคตะวันออกเฉียงเหนือโดยระบุว่า
วิธีการมาตรฐานในเวลาการเก็บรักษา 3.106 นาที สอบเทียบ
เส้นโค้งที่ได้รับในภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีความเข้มข้นช่วง
0.1, 0.2, 0.4, 0.8 และ 1.6 LM แสดงให้เห็นว่าการถดถอยเชิงเส้นที่ดี
(y = 0.2538 38.316x; R2 = 0.9989) สารประกอบภาคตะวันออกเฉียงเหนือในการควบคุม
ตัวอย่างไนไตรท์และผสมถูกแยกออกอย่างชัดเจนใน chromatogram
พื้นที่ของภาคตะวันออกเฉียงเหนือยอดจากกลุ่มควบคุม
ไนไตรท์และผสมตรงกับ 0.354, 0.274 และ 0.290 มิลลิกรัม / กิโลกรัม
เนื้อผลิตภัณฑ์ตามลำดับ (ตารางที่ 1) เนื้อหาภาคตะวันออกเฉียงเหนือกลุ่มควบคุม
เป็นแบบเดียวกับที่กลุ่มตัวอย่างควบคุมการวิเคราะห์โดยวิธีการ
ของการดึงเข้าหา MDA-DNPH แม้ว่าความเข้มข้นของภาคตะวันออกเฉียงเหนือใน
กลุ่มไนไตรต์และการผสมผสานอย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าระดับภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ของกลุ่มควบคุมความคล้ายคลึงกันของความเข้มข้นของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ในสามกลุ่มที่ดูเหมือนจะสูงกว่าความคล้ายคลึงกัน
สังเกตกับการทดสอบ TBA และวิธีการ MDA-DNPH
เนื้อหาภาคตะวันออกเฉียงเหนือลดลงในกลุ่มไนไตรท์และผสมอาจจะอธิบายได้
โดยฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของไนไตรท์ในตัวอย่างไนไตรท์
และไนไตรท์และฟอสเฟตในตัวอย่าง Mix (Sebranek 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หรือตัวอย่างที่แสดงในรูปที่ 1 ( ยอดที่ถูกระบุโดยวิธีการมาตรฐานในการสอบเทียบเวลา 3.106 min .เส้นโค้งที่ได้ในช่วงความเข้มข้นของน้ำตาล0.1 , 0.2 , 0.4 , 0.8 และ 1.6 โดยมีการถดถอยเชิงเส้นที่ดี( Y = 38.316x 0.2538 ; R2 = 0.9989 ) สารประกอบน้ำตาลในการควบคุมไนไตรท์และตัวอย่างผสม ก็แยกจากกันในโครมา .พื้นที่ของยอดเขา ( จากกลุ่มควบคุมไนไตรท์ ผสมและตรงกับ 0.354 0.274 , และ 0.290 มิลลิกรัม / กิโลกรัมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ตามลำดับ ( ตารางที่ 1 ) ( เนื้อหาในกลุ่มควบคุมเป็นคล้ายกับที่ของตัวอย่างที่วิเคราะห์ โดย วิธีควบคุมของน้ำตาลและ dnph ปุ่มตัวเลือก . แม้ว่าความเข้มข้นของน้ำตาลกลุ่มไนไตรท์ และผสม อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับต่ำกว่า 2ของกลุ่มควบคุม ความเหมือนของน้ำตาลเข้มข้นทั้ง 3 กลุ่มที่ปรากฏจะสูงกว่า คล้ายคลึงกันสังเกตกับ TBA ) และน้ำตาล dnph –วิธีการ ที่ลดปริมาณน้ำตาลในกลุ่มไนไตรท์ และผสม อาจอธิบายได้ว่าโดยสารต้านอนุมูลอิสระของไนไตรท์ใน ไนไตรท์ ตัวอย่างและไนไตรท์ และฟอสเฟตผสมตัวอย่าง ( sebranek , 2009 )