Many complex physico-chemical chang

Many
complex physico-chemical changes occur during frying including
starch gelatinization,
protein denaturation,
water evaporation,
crust formation and the appearance
of a golden color

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลาย การเปลี่ยนแปลงของดิออร์ที่ซับซ้อนเกิดขึ้นระหว่างทอดรวมทั้ง แป้ง gelatinization แปรสภาพโปรตีน น้ำระเหย ก่อตัวของเปลือกโลกและลักษณะ สีทอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลาย
การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีที่ซับซ้อนเกิดขึ้นในระหว่างการทอดรวมทั้ง
การเกิดเจลแป้ง
denaturation โปรตีน
ระเหยของน้ำ,
การก่อตัวของเปลือกโลกและการปรากฏตัว
ของสีทอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลายการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีที่ซับซ้อนเกิดขึ้นขณะทอด รวมทั้งค่าแป้ง( โปรตีนการระเหยของน้ำ ,เทววิทยาและลักษณะของเป็นสีทอง