3.1. A better measure of protein qu

3.1. A better measure of protein quality
An FAO expert working group convened in 2014 identified the ur- gent need to move forward with research protocols for more accurate protein quality evaluation (in press). This follows a previous FAO expert consultation that recommended a more accurate method to measure protein quality (FAO, 2013). The 2013 FAO report outlines recommen- dations relating to the new method known as the Dietary Indispensable Amino Acid Score (DIAAS) that will replace the Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS). As noted in this report although PDCASS is the method most commonly used to date, it is less than ideal on several counts and tends to overestimate protein quality, particularly in foods with lower protein quality. Specifically, PDCAAS overestimates the protein quality of plant proteins relative to animal proteins, with the result that it may appear that people consuming primarily plant pro- teins may be meeting their dietary requirement for protein and amino acids, when in fact they are not. With the improved measure DIASS, an- imal proteins score fairly consistently higher than plant proteins, in- cluding soy. Accurate protein quality measures are fundamental for many nutrition activities and more precise protein quality scores for various foods based on DIAAS are expected to be published.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.1. ตัวชี้วัดที่ดีของโปรตีนคุณภาพการ FAO ผู้เชี่ยวชาญคณะทำงานประชุมในปี 2557 ระบุ gent ของคุณจำเป็นต้องก้าวไปข้างหน้ากับโพรโทคอการวิจัยเพื่อการประเมินคุณภาพโปรตีนถูกต้องมากขึ้น (ในข่าว) นี้ไปปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน FAO ที่แนะนำวิธีการถูกต้องในการวัดคุณภาพโปรตีน (FAO, 2013) รายงาน FAO 2556 สรุปเกี่ยวข้องกับวิธีการใหม่ที่เรียกว่าเป็นการบริโภคอาหารจำเป็นกรดอะมิโนคะแนน (DIAAS) ที่จะแทนโปรตีนย่อยแก้ไขกรดอะมิโนคะแนน (PDCAAS) recommen-dations ดังที่ในรายงานนี้แม้ว่า PDCASS เป็นวิธีการที่ใช้กันมากที่สุดวันที่ มันน้อยกว่าเหมาะบนนับหลาย และมีแนวโน้มที่ ควรเลือกโปรตีนคุณภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารที่มีโปรตีนคุณภาพต่ำ เฉพาะ PDCAAS overestimates คุณภาพโปรตีนของโปรตีนพืชสัมพันธ์กับโปรตีนจากสัตว์ กับผล ปรากฏว่าผู้ที่บริโภคพืชเป็นหลัก pro teins อาจประชุมของพวกเขาต้องการอาหารสำหรับโปรตีนและกรดอะมิโน เมื่อในความเป็นจริงพวกเขาไม่ ด้วยวัดอัน imal โปรตีนคะแนนค่อนข้างสม่ำเสมอสูงกว่าพืชโปรตีน ถั่วเหลืองใน cluding, DIASS ประเมินคุณภาพของโปรตีนที่ถูกต้องเป็นพื้นฐานสำหรับกิจกรรมโภชนาการที่มากมาย และคาดว่าจะประกาศคะแนนคุณภาพโปรตีนที่แม่นยำยิ่งขึ้นสำหรับอาหารต่าง ๆ ที่อิง DIAAS

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.1 วัดที่ดีขึ้นของคุณภาพโปรตีน
FAO ผู้เชี่ยวชาญคณะทำงานการประชุมในปี 2014 ระบุความต้องการ Gent ur- ที่จะก้าวไปข้างหน้ากับโปรโตคอลการวิจัยเพื่อประเมินคุณภาพของโปรตีนที่ถูกต้องมากขึ้น (ในข่าว) นี้ต่อไปนี้การให้คำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญ FAO ก่อนหน้านี้ที่แนะนำวิธีการที่ถูกต้องมากขึ้นในการวัดคุณภาพโปรตีน (FAO, 2013) รายงาน FAO 2013 สรุป dations recommen- ที่เกี่ยวข้องกับวิธีการใหม่ที่รู้จักกันเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้กรดอะมิโนคะแนน (DIAAS) ที่จะเข้ามาแทนที่การย่อยโปรตีนกรดอะมิโนที่ถูกต้องคะแนน (PDCAAS) ตามที่ระบุไว้ในรายงานฉบับนี้แม้ว่า PDCASS เป็นวิธีที่ใช้กันมากที่สุดถึงวันที่มันมีค่าน้อยกว่าเหมาะในหลายข้อหาและมีแนวโน้มที่จะประเมินคุณภาพโปรตีนโดยเฉพาะในอาหารที่มีโปรตีนที่มีคุณภาพต่ำ โดยเฉพาะ PDCAAS overestimates คุณภาพโปรตีนของโปรตีนพืชเทียบกับโปรตีนจากสัตว์มีผลว่ามันอาจปรากฏว่าคนที่บริโภค teins หลักพืชโปรอาจมีการประชุมความต้องการอาหารของพวกเขาสำหรับกรดอะมิโนโปรตีนและเมื่อในความเป็นจริงพวกเขาไม่ได้ ด้วย DIASS วัดที่ดีขึ้น, an- โปรตีน IMAL คะแนนค่อนข้างสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องกว่าโปรตีนจากพืชรวมทั้งเชื้อถั่วเหลือง มาตรการที่มีคุณภาพของโปรตีนที่ถูกต้องเป็นพื้นฐานสำหรับกิจกรรมโภชนาการจำนวนมากและมีคะแนนคุณภาพของโปรตีนที่แม่นยำยิ่งขึ้นสำหรับอาหารที่หลากหลายบนพื้นฐาน DIAAS ที่คาดว่าจะได้รับการเผยแพร่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.1 . การวัดคุณภาพของโปรตีนดีกว่ากลุ่มงานผู้เชี่ยวชาญ FAO จัดขึ้นในปี 2014 ระบุ ur - สุภาพบุรุษต้องก้าวไปข้างหน้ากับระเบียบการวิจัยที่ถูกต้องมากกว่าการประเมินคุณภาพโปรตีน ( ในข่าว ) นี้ตามเดิม หรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญที่แนะนำวิธีที่ถูกต้องมากขึ้นในการวัดคุณภาพของโปรตีน ( FAO , 2013 ) 2013 FAO รายงานสรุป recommen - dations เกี่ยวกับวิธีใหม่ที่รู้จักกันเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้กรดอะมิโนคะแนน ( diaas ) ที่จะทดแทนโปรตีนได้แก้ไขคะแนนกรดอะมิโน ( pdcaas ) ตามที่ระบุไว้ในรายงานฉบับนี้ แม้ว่า pdcass เป็นวิธีที่ใช้กันมากที่สุดในวันที่มันเป็นน้อยกว่าเหมาะกับนับหลายและมีแนวโน้ม อย่ามองข้ามคุณภาพโปรตีน โดยเฉพาะในอาหารที่มีโปรตีนต่ำ โดยเฉพาะ pdcaas overestimates โปรตีนคุณภาพของโปรตีนพืชกับโปรตีนสัตว์ ที่มีผลที่อาจปรากฏขึ้นที่ผู้คนใช้เป็นหลักพืชโปร - teins อาจมีการประชุมความต้องการอาหารของพวกเขาสำหรับโปรตีนและกรดอะมิโน เมื่อในความเป็นจริงพวกเขาไม่ได้ กับการปรับปรุงวัด diass , - โปรตีน imal คะแนนค่อนข้างอย่างต่อเนื่องสูงกว่าโปรตีนพืชใน cluding ถั่วเหลือง การวัดคุณภาพโปรตีนที่ถูกต้องเป็นพื้นฐานสำหรับกิจกรรมโภชนาการมากและแม่นกว่าโปรตีนคุณภาพทางอาหารต่าง ๆ ตาม diaas คาดว่าจะตีพิมพ์