Diabetes is estimated to affect 25.6 million American adults (1) and 366 million people worldwide (2), and the numbers will continue to increase to ∼552 million by 2030 globally (2). Type 2 diabetes makes up >90% of all diabetes cases. Therefore, primary prevention of type 2 diabetes through diet and lifestyle modifications is of paramount public health importance. Recent evidence suggests that the type of fat rather than total fat intake plays an important role in the development of type 2 diabetes (3, 4). Studies have shown that a higher intake of MUFAs and PUFAs and a lower intake of saturated fat and trans fat is associated with a reduced risk of type 2 diabetes (4).
The relationship between regular nut consumption and type 2 diabetes risk has attracted a great deal of attention. Although nuts are high in fats, most of the fats are MUFAs and PUFAs (5). Nuts also contain other bioactive compounds that appear to exert favorable effects on type 2 diabetes, including vegetable proteins, plant sterols, dietary fiber, and antioxidants (5). A previous analysis from the Nurses’ Health Study (NHS) reported an inverse relation between frequent nut consumption and risk of incident type 2 diabetes (6); however, the association with specific types of tree nuts has not been reported.
Despite many commonalities in nutrient contents, substantial variations in fatty acids content exist among nuts. For example, compared with other tree nuts, walnuts are uniquely high in PUFAs (47% in weight) (5), which comprise both n6 PUFAs (38%) and n3 PUFAs (α-linolenic acid, 18:3n3, 9%). Because of potential benefits of PUFAs in preventing diabetes, we specifically investigated the association between walnut consumption and risk of type 2 diabetes by using data from 2 prospective cohort studies, NHS and NHS II, with 10 y of follow-up.
โรคเบาหวานเป็นที่คาดจะมีผลต่อ 25,600,000 ผู้ใหญ่อเมริกัน (1) และ 366,000,000 คนทั่วโลก (2) และตัวเลขที่จะยังคงเพิ่มขึ้น ~ 552000000 2030 ทั่วโลก (2) โรคเบาหวานชนิดที่ 2 ทำให้ขึ้น> 90% ของกรณีโรคเบาหวานทั้งหมด ดังนั้นการป้องกันหลักของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ผ่านทางอาหารและวิถีชีวิตของการปรับเปลี่ยนมีความสำคัญต่อสุขภาพของประชาชนเป็นสิ่งสำคัญยิ่งหลักฐานล่าสุดที่แสดงให้เห็นว่าชนิดของไขมันมากกว่าการบริโภคไขมันทั้งหมดมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 (3, 4) การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคที่สูงขึ้นของ mufas และ PUFAs และลดลงของปริมาณไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ที่เกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 (4).
ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคถั่วปกติและชนิดที่ 2 ความเสี่ยงโรคเบาหวานได้ดึงดูดความสนใจมาก แม้ว่าถั่วมีไขมันส่วนใหญ่ของไขมันที่มี mufas และ PUFAs (5) ถั่วยังมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ที่ดูเหมือนจะส่งผลดีในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 รวมทั้งโปรตีนพืช sterols พืชใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ (5)การวิเคราะห์ก่อนหน้านี้จากการศึกษาสุขภาพพยาบาล (NHS) รายงานความสัมพันธ์ผกผันระหว่างการบริโภคถั่วบ่อยและความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น (6). แต่ความสัมพันธ์กับประเภทเฉพาะของถั่วต้นไม้ยังไม่ได้รับรายงาน
แม้จะมีหลาย commonalities ในเนื้อหาสารอาหารรูปแบบที่สำคัญในเนื้อหาของกรดไขมันที่มีอยู่ในถั่ว ตัวอย่างเช่นเมื่อเทียบกับถั่วต้นไม้อื่น ๆวอลนัทที่สูงไม่ซ้ำกันใน PUFAs (47% ในน้ำหนัก) (5) ซึ่งประกอบด้วยทั้ง PUFAs n6 (38%) และ PUFAs n3 (α-linolenic กรด 18:03 n3, 9%) เพราะผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นของ PUFAs ในการป้องกันโรคเบาหวานเราโดยเฉพาะการตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภควอลนัทและความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โดยใช้ข้อมูลจากการศึกษา 2 หมู่คนที่คาดหวังและพลุกพล่านพลุกพล่าน ii, 10 y ของการติดตาม.
การแปล กรุณารอสักครู่..