Therefore, theconcentration of myof

Therefore, the
concentration of myofibrillar proteins is responsible for surimi
gelation characteristics; and consequently, final texture and colour
properties of surimi gels (Kim, Park, & Yoon, 2005).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น การ
ความเข้มข้นของโปรตีน myofibrillar รับผิดชอบซู
gelation ลักษณะ ดัง นั้น และสุดท้ายพื้นผิวและสี
คุณสมบัติของเจซู (คิม อุทยาน &จินเกสท์ 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้น
ความเข้มข้นของโปรตีนกล้ามเนื้อเป็นผู้รับผิดชอบในซูริมิ
ลักษณะเจ; และดังนั้นเนื้อสัมผัสและสีสุดท้าย
คุณสมบัติของเจลซูริมิ (คิมพาร์คและยุน 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น ปริมาณของโปรตีนลดลง

เจลาตินเป็นผู้รับผิดชอบค่าคุณลักษณะ และจากนั้น เนื้อสี
สุดท้ายและคุณสมบัติของเจลซูริมิ ( คิม ปาร์ค &ยูน , 2005 )