เจสัน สเตทแธม เกิดเมื่อ 12 กันยายน ปี 1972 เขาเติบโตมาในเมืองลอนดอน เป็นลูกคนที่สองในครอบครัว ซึ่งพ่อของเขามีอาชีพเป็นนักร้อง แม่เป็นนักเต้น ส่วนพี่ชายชอบเล่นกีต้าร์ ( ส่วนตัวเขาก็ยังสามารถตีกลองได้ ! )
ไอดอลของเขาคือ บรู๊ซ ลี นั่นจึงทำให้ในช่วงวัยรุ่น เขาฝึกฝนยิมนาสติก และศิลปะการป้องกันตัวอยู่เป็นประจำ นอกจากนี้อีกสิ่งหนึ่งที่เขาชื่นชอบก็คือ การกระโดดน้ำ เขาฝึกฝนอย่างหนักจนได้มาเป็นนักกระโดดน้ำทีมชาติ และยังเคยคว้าอันดับ 12 ในการแข่งขัน World Championships ในปี 1992 อีกด้วย
หลังจากการเป็นนักกีฬาทีมชาติ เขาตัดสินใจที่จะไปทำงานเกี่ยวกับการค้าขาย โดยเขาหารายได้จากการเป็นคนขายสินค้าของนักออกแบบในลอนดอนช้อปปิ้งสตรีท
และแล้วงานที่สร้างรายได้อย่างจริงจังให้กับเขาก็มาถึง เมื่อแมวมองได้ไปพบ เจสันที่ยิมออกกำลังกาย และได้ชักชวน – เซ็นสัญญาเขาให้มาเป็นนายแบบให้กับแบรนด์เสื้อผ้าอย่าง French Connection และ Levi Strauss & Co.
ชีวิตการแสดงของเจสัน สเตทแธมเริ่มต้นขึ้นในภาพยนตร์เรื่อง Lock, Stock and Two Smoking Barrels (1998) โดยผู้กำกับกาย ริทชี่ ซึ่งเห็นเจสันจากการเป็นนายแบบ ได้ลองชักชวนให้เขามาคัดตัวนักแสดงดู โดยการให้เขาลองสวมบทบาทโจรค้าเพชรผิดกฎหมาย ซึ่งเขาก็คว้าใจผู้กำกับไปอย่างเต็ม ๆ เพราะเจสันสามารถใช้เล่ห์กล ยอมกล่อมให้ผู้กำกับกาย ริทชี่ยอมซื้อเพชรผิดกฎหมายได้ในที่สุด