Mushrooms as Functional Foods is a

Mushrooms as Functional Foods is a compendium of current research on the chemistry and biology, nutritional and medicinal value, and the use of mushrooms in the modern functional foods industry. Topics covered range from the agricultural production of mushrooms to the use of molecular biological techniques like functional genomics; from nutritional values of newly cultivated mushroom species to the multifunctional effects of the unconventional form of mushroom (sclerotium); from the physiological benefits and pharmacological properties of bioactive components in mushrooms to the regulation of their use as functional foods and dietary supplements in different parts of the world. With contributions from leading experts worldwide, this comprehensive reference:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เห็ดเป็นอาหารทำงานเป็นบทสรุปของการวิจัยในปัจจุบันที่มีคุณสมบัติทางเคมีและชีววิทยา, คุณค่าทางโภชนาการและสมุนไพรและการใช้งานของเห็ดในปัจจุบันอุตสาหกรรมอาหารที่ทำงาน หัวข้อที่ครอบคลุมช่วงจากการผลิตทางการเกษตรของเห็ดที่จะใช้เทคนิคทางชีววิทยาโมเลกุลเช่นฟังก์ชั่นการทำงาน;จากคุณค่าทางโภชนาการของการเพาะปลูกเห็ดชนิดใหม่ที่จะมีผลมัลติฟังก์ชั่ในรูปแบบที่ไม่เป็นทางการของเห็ด (Sclerotium); จากผลประโยชน์ทางสรีรวิทยาและคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาขององค์ประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพในเห็ดเพื่อการควบคุมการใช้งานของพวกเขาเป็นอาหารที่ทำงานและอาหารเสริมในส่วนต่างๆของ โลกด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำทั่วโลกที่ครอบคลุมนี้อ้างอิง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เห็ดเป็นอาหารทำงานย่อของงานวิจัยปัจจุบันในวิชาเคมี และชีววิทยา โภชนาการ และยาค่า และการใช้เห็ดในอุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่ทำงานได้ ช่วงครอบคลุมหัวข้อจากการผลิตทางการเกษตรของเห็ดกับการใช้เทคนิคทางชีวภาพระดับโมเลกุลเช่น genomics ทำงาน จากคุณค่าทางโภชนาการของพันธุ์ใหม่ปลูกเห็ดโดยผลกระทบของรูปแบบกระเป๋าของเห็ด (sclerotium); จากประโยชน์สรีรวิทยาและคุณสมบัติ pharmacological กรรมการกประกอบในเห็ดกับระเบียบของการใช้ทำอาหารและอาหารสำหรับผู้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในส่วนต่าง ๆ ของโลก มีผลงานจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำด้านทั่วโลก ข้อมูลอ้างอิงนี้ครอบคลุม:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เห็ดเป็นอาหารเต็มไปด้วยประโยชน์ใช้สอยคือบทสรุปของการวิจัยในปัจจุบันในทางด้านเคมีและชีววิทยาคุณค่าทางอาหารและ เวชภัณฑ์ และการใช้เห็ดในอุตสาหกรรมอาหารที่ทันสมัยที่เต็มไปด้วยประโยชน์ใช้สอย หัวข้อ:กลุ่มจากการผลิตสินค้าเกษตรของเห็ดหอมเพื่อใช้เทคนิคทางชีววิทยาระดับโมเลกุลเช่น genomics เต็มไปด้วยประโยชน์ใช้สอยจากคุณค่าทาง โภชนาการ ของสายพันธุ์ที่ได้รับได้บ่มเพาะเห็ดฟางยังได้รับผลกระทบแบบอเนกประสงค์ที่แตกต่างไปจากเดิมในรูปแบบของเห็ดฟาง( sclerotium )จากที่พัก pharmacological และสิทธิประโยชน์ในทางสรีรศาสตร์ของส่วนประกอบ bioactive ในเห็ดเพื่อการควบคุมการทำงานของใช้ของตนเป็นอาหารเต็มไปด้วยประโยชน์ใช้สอยและอาหารเสริมในส่วนต่างๆของโลกได้.พร้อมด้วยการบริจาคจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำทั่วโลกการอ้างอิงที่ครอบคลุมรายการนี้: