Effect of salt, KRP, PRP and PSP on

Effect of salt, KRP, PRP and PSP on TBARS values during refrigerated storage of goat meat are shown in Fig. 7. During initial days of storage, TBARS was significantly (P < 0.05) higher in MS treatment followed by control. Treatment with fruit by-product powders showed a significantly (P < 0.05) lower TBARS values compared to control and MS samples throughout storage. A significant (P < 0.05) increase in TBARS during storage period was observed in control and MS. But in control, the significant difference was observed only between 6th and day 0 of storage. In contrast treatment with salt (MS) showed a significant (P < 0.05) increase in TBARS between all storage intervals. In KRP, a slight increase in TBARS was observed during the storage period. Treatment with KRP showed lower (P < 0.05) TBARS during any given day of storage
than control and MS samples. The PRP treatment showed lower
TBARS than control, MS and KRP treatments. However, treatment
with PSP showed a significantly (P < 0.05) lower TBARS value during
whole storage period as compared to all other samples. Here
TBARS remained almost constant during entire 6 days of storage.
Analysis of variance (Table 2) indicated a significant (P < 0.05) effect
of storage, treatments and their interactions on TBARS.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของเกลือ KRP, PRP และ PSP ค่า TBARS ระหว่างแพะเนื้อความจะแสดงในรูป 7 ในระหว่างวันแรกของการจัดเก็บ TBARS อย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) สูงในการรักษา MS ตาม ด้วยควบคุม แสดงให้เห็นว่าการรักษา ด้วยผงผลไม้ผลพลอยได้เป็นอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) ลดค่า TBARS เมื่อเทียบกับการควบคุมและตัวอย่าง MS ทั่วเก็บ สำคัญ (P < 0.05) พบว่า เพิ่มขึ้น TBARS เก็บช่วงในควบคุมและ MS แต่ในการควบคุม พบว่า ความแตกต่างสำคัญระหว่าง 6 และวันที่ 0 เก็บของเท่านั้น ใน การรักษา ด้วยเกลือ (MS) แสดงให้เห็นสำคัญ (P < 0.05) TBARS เพิ่มขึ้นระหว่างช่วงเวลาการเก็บข้อมูลทั้งหมด ใน KRP การเพิ่มขึ้นเล็กน้อยใน TBARS ก็สังเกตเห็นในช่วงระยะเวลาการเก็บ รักษา ด้วย KRP พบต่ำ (P < 0.05) TBARS ในช่วงวันที่กำหนดใด ๆ ของการจัดเก็บกว่าตัวควบคุมและตัวอย่าง MS การรักษา PRP ที่แสดงด้านล่างTBARS มากกว่าควบคุม MS และ KRP บำบัด อย่างไรก็ตาม การรักษามี PSP แสดงให้เห็นเป็นอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) ลดค่า TBARS ระหว่างระยะเวลาเก็บข้อมูลทั้งหมดเมื่อเทียบกับตัวอย่างอื่น ๆ ที่นี่TBARS เกือบคงที่อยู่ในระหว่างการเก็บข้อมูลทั้งหมด 6 วันการวิเคราะห์ความแปรปรวน (ตาราง 2) ระบุสำคัญ (P < 0.05) ผลเก็บ รักษา และการโต้ตอบบน TBARS

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของเกลือ KRP, PRP และ PSP กับค่า TBARS ระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็นของเนื้อแพะจะแสดงในรูป 7. ในช่วงวันแรกของการจัดเก็บ TBARS อย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) ที่สูงขึ้นในการรักษา MS ตามด้วยการควบคุม การรักษาด้วยผงผลไม้โดยผลิตภัณฑ์ที่แสดงให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) มีค่าต่ำลงเมื่อเทียบกับ TBARS ควบคุมและตัวอย่าง MS ตลอดการจัดเก็บข้อมูล ที่สำคัญ (P <0.05) เพิ่มขึ้นใน TBARS ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลพบว่าในการควบคุมและ MS แต่ในการควบคุมที่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญเพียงข้อสังเกตระหว่าง 6 และวันที่ 0 ของการจัดเก็บ ในการรักษาความคมชัดด้วยเกลือ (MS) แสดงให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) เพิ่มขึ้นใน TBARS ระหว่างช่วงเวลาการจัดเก็บข้อมูลทั้งหมด ใน KRP เพิ่มขึ้นเล็กน้อยใน TBARS พบว่าในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล การรักษาด้วย KRP แสดงให้เห็นว่าต่ำกว่า (P <0.05) TBARS ในระหว่างวันใดก็ตามของการจัดเก็บ
กว่ากลุ่มควบคุมและกลุ่มตัวอย่าง MS การรักษา PRP แสดงให้เห็นว่าต่ำกว่า
TBARS กว่ากลุ่มควบคุมและนางสาว KRP รักษา อย่างไรก็ตามการรักษา
ด้วย PSP แสดงให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) มูลค่า TBARS ลดลงในช่วง
ระยะเวลาการเก็บทั้งเมื่อเทียบกับตัวอย่างอื่น ๆ ทั้งหมด นี่
TBARS ยังคงอยู่เกือบคงที่ตลอดทั้งวันที่ 6 ของการจัดเก็บ.
การวิเคราะห์ความแปรปรวน (ตารางที่ 2) ชี้ให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) ผล
ของการจัดเก็บรักษาและการมีปฏิสัมพันธ์ของพวกเขาใน TBARS

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของเกลือ KRP ช่วยและ PSP บนปกติค่าในตู้เย็นที่เก็บจากเนื้อแพะ แสดงในรูปที่ 7 ในช่วงวันแรกของการเก็บรักษาปกติอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) สูงกว่าใน MS รักษาตามด้วยการควบคุม การรักษาด้วยผงกากผลไม้มีอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ค่าปกติลดลงเมื่อเทียบกับการควบคุมและ MS ตัวอย่างตลอดการเก็บรักษา ทางสถิติ ( P < 0.05 ) การเพิ่มในช่วงการจัดเก็บปกติพบในการควบคุม และคุณ แต่ในการควบคุมความแตกต่างสังเกตได้เพียง 6 วัน ระหว่าง 0 และการเก็บ ในการรักษาด้วยเกลือ ( MS ) พบความแตกต่างอย่าง มีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) การเพิ่มในช่วงเวลาปกติระหว่างการจัดเก็บ ใน KRP เพิ่มขึ้นเล็กน้อยโดยวัดจากช่วงระยะเวลาในการเก็บ การรักษาด้วย KRP พบลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) โดยวัดในวันหนึ่งวันใดของกระเป๋ากว่าการควบคุมและตัวอย่าง MS การรักษาช่วยให้ลดลงปกติกว่าการควบคุม , MS และตำรับ KRP . อย่างไรก็ตาม การรักษากับ PSP มีความแตกต่างทางสถิติ ( P < 0.05 ) ต่ำกว่าค่าปกติระหว่างทั้งหมดกระเป๋าระยะเวลาเมื่อเทียบกับอย่างอื่น ที่นี่โดยวัดอยู่เกือบตลอดช่วงทั้งหมด 6 วันของการจัดเก็บการวิเคราะห์ความแปรปรวน ( ตารางที่ 2 ) พบว่าแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ผลการเก็บรักษาและการปฏิสัมพันธ์ในปกติ .