Considering the above mentioned con

Considering the above mentioned constraints, and mainly the
lack of comprehensive studies on pre-cooked vegetables, this study
aimed at explaining how MAP preservation may affect a wide set of
parameters, namely pH, colour change, microbial growth, total
antioxidant activity, texture and some important organoleptic
properties, including the perception of some defects, as well as
consumer acceptability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พิจารณาข้อจำกัดดังกล่าวข้างต้น และส่วนใหญ่ขาดการศึกษาผักอร่อย การศึกษานี้ครอบคลุมมุ่งอธิบายวิธีเก็บรักษาแผนที่อาจมีผลต่อชุดกว้างพารามิเตอร์ ได้แก่ pH เปลี่ยนสี เจริญเติบโตของจุลินทรีย์ รวมกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ พื้นผิว และบางสำคัญ organolepticคุณสมบัติ รวมถึงการรับรู้ของข้อบกพร่องบาง เป็นacceptability ผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พิจารณาข้อ จำกัด ดังกล่าวข้างต้นและส่วนใหญ่ขาดการศึกษาที่ครอบคลุมเกี่ยวกับผักปรุงสุกก่อนการศึกษานี้มุ่งเป้าไปที่การอธิบายวิธีการเก็บรักษาแผนที่อาจส่งผลกระทบต่อชุดกว้างของพารามิเตอร์คือพีเอช, เปลี่ยนสี, การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์รวมสารต้านอนุมูลอิสระ, พื้นผิวและ บางประสาทสัมผัสที่สำคัญคุณสมบัติรวมทั้งการรับรู้ข้อบกพร่องบางอย่างเช่นเดียวกับการยอมรับของผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พิจารณาข้อจำกัดดังกล่าวข้างต้น และส่วนใหญ่ไม่มีการศึกษาอย่างละเอียดก่อน

ต้มผัก การศึกษานี้มุ่งอธิบายวิธีรักษาแผนที่ อาจส่งผลกระทบต่อชุดกว้างของ
พารามิเตอร์ ได้แก่ pH , เปลี่ยนสี , การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด

เนื้อผ้าและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่สำคัญ ได้แก่ การรับรู้ของบาง ข้อบกพร่องเช่นเดียวกับ
การยอมรับของผู้บริโภค