บทคัดย่อ
Lactic acid bacteria เป็นแบคทีเรียแกรมบวกและไม่สร้างเอนไซม์แคตาเลส รวมถึงเป็นกลุ่มของแบคทีเรียที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อก่อโรคชนิดอื่นได้ วัตถุประสงค์ของงานวิจัยในครั้งนี้เพื่อจำแนกสกุล (Genus) และชนิด (Species) ของแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของหมูจากการสุ่มเก็บตัวอย่างหมู 5 ตัว สามารถแยกแบคทีเรียในลำไส้หมูได้ด้วยการวิเคราะห์ลำดับนิวคลีโอไทด์บางส่วนของยีน 16S rRNA และการทำ BLANSTN โดยเปรียบเทียบกับลำดับนิวคลีโอไทด์ที่มีอยู่ในฐานข้อมูล NCBI พบแบคทีเรีย 3 สกุลคือ ชนิด คือ Lactobacillus sp., Staphylococcus sp., Escherichia sp. สำหรับการจำแนกชนิดของแลคติกแบคทีเรียจากแบคทีเรีย Lactobacillus sp. ที่วิเคราะห์ได้จำนวน 6 ไอโซเลต พบว่าเป็น Lactobacillus amylovorus จำนวน 5 ไอโซเลตและ เป็น Lactobacillus johnsonii จำนวน 1 ไอโซเลต การศึกษาครั้งนี้ทำให้ทราบถึงชนิดของ Lactic acid bacteria ที่แยกได้จากลำไส้หมู อย่างไรก็ตามควรศึกษาเพิ่มเติมถึงฤทธิ์ต้านแบคทีเรียที่ก่อโรคในคนและสัตว์ของแบคทีเรียชนิดนี้ต่อไป