Increasing public demands for impro

Increasing public demands for improved quality of fruit and vegetables in the fresh market and the food industry, and growers’ expectations of high prices for premium quality products, raise the necessity for fast, accurate, and objective methods for measuring and monitoring product quality along the chain of pre- and postharvest processes, from the field to the consumer. Ultrasound technology provides one of the foundations for a non-destructive, fast and reliable technique for correlating specific quality-related indices and characteristics of fruit and vegetables with the stages of development during growth and maturation, and in the course of storage and shelf-life, until they are ready for consumption. This review summarizes the last two decades of studies, adaptation, modification, and innovation of ultrasound technology and devices for determination of material properties of fresh fruit and vegetable tissues, in both pre- and postharvest applications. Included are descriptions of the various methods of ultrasonic measurement, the equipment, the procedures for data processing and correlating the measurements of ultrasound parameters with quality indices of fruit and vegetables in the course of the various pre- and postharvest processes. It is concluded that much progress has been made in these fields during recent years.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพิ่มความต้องการสาธารณะสำหรับเพิ่มคุณภาพของผลไม้และผักในตลาดสด และอุตสาหกรรมอาหาร และความคาดหวังของเกษตรกรของพรีเมี่ยมคุณภาพสูงราคา เพิ่มความจำเป็นในอย่างรวดเร็ว แม่นยำ และวัตถุประสงค์วิธีการวัด และตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ตามห่วงโซ่ของก่อน และหลังการเก็บเกี่ยวกระบวนการ จากฟิลด์เพื่อผู้บริโภค เทคโนโลยีอัลตร้าซาวด์ให้หนึ่งของมูลนิธิสำหรับเทคนิคแบบไม่ทำลาย รวดเร็ว และเชื่อถือได้สำหรับกำลังรวบรวมดัชนีที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพเฉพาะและลักษณะของผักและผลไม้ด้วยขั้นตอนของการพัฒนาใน ระหว่างการเจริญเติบโตและพ่อแม่ และในหลัก สูตรการจัดเก็บและอายุ จนกว่าพวกเขาจะพร้อมสำหรับการใช้ บทความนี้สรุปสองทศวรรษของการศึกษา ปรับตัว การแก้ไข และนวัตกรรมเทคโนโลยีอัลตร้าซาวด์และอุปกรณ์สำหรับการกำหนดคุณสมบัติวัสดุของผลไม้สดและผักเนื้อเยื่อ ในการใช้งานทั้งก่อน และหลังการเก็บเกี่ยว ห้องมีคำอธิบายวิธีต่าง ๆ การประเมินอัลตราโซนิก อุปกรณ์ ขั้นตอนการประมวลผลข้อมูลและกำลังรวบรวมการวัดพารามิเตอร์ซาวด์กับดัชนีคุณภาพของผลไม้และผักในหลักสูตรต่าง ๆ ก่อน และหลังการเก็บเกี่ยวกระบวน มันจะสรุปว่า ความก้าวหน้ามากมีฟิลด์เหล่านี้ในช่วงปีที่ผ่านมา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มขึ้นของความต้องการของประชาชนในการปรับปรุงคุณภาพของผลไม้และผักในตลาดสดและอุตสาหกรรมอาหารและความคาดหวังของเกษตรกรผู้ปลูกของราคาที่สูงสำหรับสินค้าที่มีคุณภาพพรีเมี่ยมเพิ่มความจำเป็นได้อย่างรวดเร็วถูกต้องและวิธีการวัตถุประสงค์สำหรับการวัดและการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์พร้อม ห่วงโซ่ของกระบวนการก่อนและหลังการเก็บเกี่ยว, จากสนามไปยังผู้บริโภค เทคโนโลยีอัลตราซาวด์ให้หนึ่งในรากฐานสำหรับเทคนิคที่ไม่ทำลายได้อย่างรวดเร็วและเชื่อถือได้สำหรับความสัมพันธ์ระหว่างดัชนีเฉพาะที่เกี่ยวข้องที่มีคุณภาพและลักษณะของผลไม้และผักที่มีขั้นตอนของการพัฒนาในช่วงการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตและในหลักสูตรของการจัดเก็บและอายุการเก็บรักษา จนกว่าพวกเขาจะพร้อมสำหรับการบริโภค การตรวจสอบนี้จะสรุปสองทศวรรษที่ผ่านมาของการศึกษาการปรับตัว, การเปลี่ยนแปลงและนวัตกรรมของเทคโนโลยีอัลตราซาวด์และอุปกรณ์สำหรับการกำหนดคุณสมบัติของวัสดุของผลไม้สดและพืชทั้งก่อนและหลังการใช้งานหลังการเก็บเกี่ยว รวมเป็นรายละเอียดของวิธีการต่างๆของการวัดอัลตราโซนิก, อุปกรณ์, ขั้นตอนการประมวลผลข้อมูลและความสัมพันธ์ระหว่างการวัดของพารามิเตอร์อัลตราซาวนด์ที่มีดัชนีคุณภาพของผักและผลไม้ในหลักสูตรของก่อนและกระบวนการต่างๆหลังการเก็บเกี่ยว มันเป็นข้อสรุปว่าความคืบหน้ามากได้รับการทำในสาขาเหล่านี้ในช่วงปีที่ผ่านมา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพิ่มความต้องการประชาชนเพื่อปรับปรุงคุณภาพของผักและผลไม้ในตลาดสด และอุตสาหกรรมอาหาร และความคาดหวังของเกษตรกรผู้ปลูกของราคาสูงผลิตภัณฑ์คุณภาพพรีเมี่ยมเพิ่มความจำเป็นที่รวดเร็วถูกต้องและวิธีการวัตถุประสงค์สำหรับการวัดและการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ตามห่วงโซ่ของกระบวนการก่อนและหลังการเก็บเกี่ยว จากเขตข้อมูลไปยังผู้บริโภค .เทคโนโลยีอัลตราซาวนด์ให้หนึ่งของฐานรากเป็นแบบไม่ทำลายด้วยเทคนิคที่รวดเร็วและเชื่อถือได้เพื่อศึกษาคุณภาพเฉพาะดัชนีที่เกี่ยวข้องและลักษณะของผักและผลไม้กับขั้นตอนของการพัฒนาในช่วงการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโต และในหลักสูตรของการจัดเก็บและการเก็บรักษา จนกว่าพวกเขาจะพร้อมสำหรับการบริโภค รีวิวนี้สรุปสุดท้ายสองทศวรรษของการศึกษาการปรับตัว การเปลี่ยนแปลง และนวัตกรรมของเทคโนโลยีอัลตร้าซาวน์ และอุปกรณ์สำหรับตรวจสอบคุณสมบัติวัสดุของผลไม้สดและเนื้อเยื่อพืช ทั้งก่อนและหลังการใช้งาน รวมรายละเอียดของวิธีการต่างๆในการวัด ด้วยอุปกรณ์ขั้นตอนการประมวลผลข้อมูลและศึกษาการวัดค่าของพารามิเตอร์กับกระบวนการอัลตราซาวนด์ดัชนีคุณภาพของผักและผลไม้ในหลักสูตรต่าง ๆก่อนและหลังการเก็บเกี่ยว . สรุปได้ว่า ความคืบหน้ามากได้รับการทำในเขตข้อมูลเหล่านี้ในช่วงที่ผ่านมา