ABSTRACTIn total, 240 pigs were use

ABSTRACT
In total, 240 pigs were used to compare growth performance and carcass quality traits of immune castrated males (ICM), surgically castrated males (SCM), and intact females (IF) of crossbred from Large White × Landrace females and Duroc (DU) or Pietrain (PI) sires destined to the dry-cured industry. Between the 2 Improvac injections (87 and 137 d of age), ICM and IF had less ADG than SCM (P < 0.01). Also, ICM ate less feed than IF and both less than SCM (2.33, 2.55, and 2.77 kg/d; respectively; P < 0.001) and consequently, ICM had better G:F than SCM and IF (P < 0.001). From second Improvac injection to slaughter (137 to 164 d of age), ICM were more efficient than IF and both more efficient than SCM (0.346, 0.323, and 0.300 g/g; respectively; P < 0.001). The differences in growth performance among genders observed in this period were more pronounced for the PI than for the DU crossbreds (P < 0.05 for the interaction). For the entire experimental period (87 to 164 d of age), gender did not affect ADG for DU crossbreds but for PI crossbreds ICM and SCM had greater ADG than IF (P < 0.05 for the interaction). The ICM pigs had better feed efficiency (0.406, 0.364, and 0.380; g/g; P < 0.001) and lower carcass yield (76.6, 78.1, and 78.8%; P < 0.001) than SCM or IF. Carcasses from IF were leaner than carcasses from SCM with carcasses from ICM being intermediate (P < 0.01). Ham and loin (P < 0.001) yields were greater for IF than for ICM or SCM. Intramuscular fat content was lower for IF than for SCM with that of ICM being intermediate (3.5 vs. 3.9 and 3.7%; P < 0.05). Cumulatively, crossbreds from DU sires had greater ADG (1.167 vs. 0.986 kg/d; P < 0.001) and ADFI (3.07 vs. 2.56 kg/d; P < 0.001) and more intramuscular fat (P < 0.001) but less ham and loin yields (P < 0.01) than crossbreds from PI sires. It is concluded that growth performance was better but carcass yield less for ICM than for SCM and IF. Intramuscular fat content in LM was less for IF than for SCM with ICM intermediate. Crossbreds from Duroc sires grew faster and had more intramuscular fat but less ham yield than crossbreds from Pietrain sires. Therefore, ICM should be preferred to SCM and Duroc crossbreds should be preferred to Pietrain crossbreds to produce carcasses destined to the production of primal cuts for the dry-cured industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อรวม 240 สุกรถูกใช้เพื่อเปรียบเทียบการเจริญเติบโตประสิทธิภาพและซากคุณภาพลักษณะของภูมิคุ้มกันตอนเพศชาย (ICM), ผ่าตอนชาย (SCM), และฉันเหมือนเดิม (ถ้า) ของ crossbred สีขาวขนาดใหญ่ซื้อแม่หญิงและพ่อพันธุ์โค Duroc (DU) หรือ Pietrain (PI) ที่กำหนดเพื่ออุตสาหกรรมแห้งหาย ระหว่างที่ 2 Improvac ฉีด (87 และ 137 d อายุ), ICM และถ้ามี ADG น้อยกว่าห่วง (P < 0.01) ยัง ICM กินอาหารน้อยกว่าถ้าและทั้งสองน้อยกว่าห่วง (2.33, 2.55 และ 2.77 kg/d ตามลำดับ P < 0.001) และดังนั้น ICM ได้ G:F ดีกว่าห่วงและถ้า (P < 0.001) จากสอง Improvac ต้องฉีดฆ่า (137-164 d อายุ), ICM ได้มีประสิทธิภาพมากกว่าถ้า และทั้งมีประสิทธิภาพมากกว่าห่วง (0.346, 0.323 และ 0.300 g/g ตามลำดับ P < 0.001) ความแตกต่างในประสิทธิภาพการเจริญเติบโตระหว่างผสานระหว่างเพศทั้งในรอบระยะเวลานี้ได้ชัดเจนยิ่งขึ้นสำหรับ PI มากกว่าสำหรับลสไตน์ DU (P < 0.05 สำหรับการโต้ตอบ) สำหรับรอบระยะเวลาทดลองทั้งหมด (87-164 d อายุ), เพศไม่มีผลต่อ ADG สำหรับดูลสไตน์ แต่ สำหรับ ADG ยิ่งกว่าถ้ามี PI ลสไตน์ ICM และห่วง (P < 0.05 สำหรับการโต้ตอบ) สุกร ICM ได้ดีกว่าอาหารประสิทธิภาพ (0.406, 0.364 และ 0.380; g/g P < 0.001) และซากล่าง (76.6, 78.1 และ 78.8% P < 0.001) กว่าห่วงหรือถ้า ซากจากถ้าได้กระชับกว่าซากจากห่วงกับซากจาก ICM เป็นกลาง (P < 0.01) แฮมและหยิบ (P < 0.001) อัตราผลตอบแทนได้มากกว่าถ้ากว่า ICM หรือห่วง บาดทะยักจากไขมันต่ำกว่าถ้ามากกว่าห่วงกับของ ICM เป็นกลาง (3.5 เทียบกับ 3.9 และ 3.7% P < 0.05) Cumulatively ลสไตน์จากพ่อพันธุ์โคดูมีค่า ADG (1.167 เทียบกับ 0.986 kg/d P < 0.001) และ ADFI (อาหาร 3.07 เทียบกับ 2.56 กิโลกรัม/d P < 0.001) และบาดทะยักจากไขมันมากขึ้น (P < 0.001) แต่อัตราผลตอบแทนน้อยแฮมและหยิบ (P < 0.01) กว่าลสไตน์จากพ่อพันธุ์โคของ PI มันจะสรุปได้ว่า ประสิทธิภาพการเจริญเติบโตดีกว่า แต่ผลผลิตซาก ICM มากกว่าน้อยกว่าห่วงและถ้า บาดทะยักจากไขมันใน LM มีน้อยถ้ามากกว่าห่วงด้วย ICM กลาง ลสไตน์จากพ่อพันธุ์โค Duroc เติบโตเร็ว และมีบาดทะยักจากไขมันมากขึ้น แต่ผลตอบแทนแฮมน้อยกว่าลสไตน์จาก Pietrain พ่อพันธุ์โค ดังนั้น ICM ควรต้องไปห่วง และลสไตน์ Duroc ควรต้องการลสไตน์ Pietrain ผลิตซากที่กำหนดในการผลิตการตัดแบบสไตไลซ์สำหรับอุตสาหกรรมแห้งหาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
ทั้งหมด 240 หมูถูกนำมาใช้เพื่อเปรียบเทียบการเจริญเติบโตและลักษณะคุณภาพซากของเพศชายตอนภูมิคุ้มกัน (ICM) เพศตอนการผ่าตัด (SCM) และหญิงเหมือนเดิม (IF) ของลูกผสมจาก×สีขาวขนาดใหญ่หญิงแลนด์เรซและ Duroc (DU) หรือเพีย (PI) ตระกูลชะตาอุตสาหกรรมแห้งหาย ระหว่าง 2 ฉีด Improvac (87 และ 137 วันตามอายุ) ICM และถ้ามีน้อยกว่า ADG SCM (p <0.01) นอกจากนี้ ICM กินอาหารสัตว์น้อยกว่าถ้าทั้งสองน้อยกว่า SCM (2.33, 2.55 และ 2.77 กก. / วันตามลำดับ; p <0.001) และดังนั้น ICM ได้ดีกว่า G: F กว่า SCM และถ้า (p <0.001) จากการฉีด Improvac ที่สองที่จะฆ่า (137-164 งอายุ) ICM มีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าถ้าทั้งสองและมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่า SCM (0.346, 0.323 และ 0.300 กรัม / กรัมตามลำดับ; p <0.001) ความแตกต่างในการเจริญเติบโตในหมู่เพศสังเกตได้ในช่วงเวลานี้ได้เด่นชัดมากขึ้นสำหรับ PI กว่าลูกผสม DU (p <0.05 สำหรับการปฏิสัมพันธ์) สำหรับรอบระยะเวลาการทดลองทั้งหมด (87-164 งอายุ) เพศไม่ได้ส่งผลกระทบต่อ ADG สำหรับลูกผสม DU แต่สำหรับ PI ลูกผสม ICM และ SCM ได้มากขึ้นกว่าถ้า ADG (p <0.05 สำหรับการปฏิสัมพันธ์) สุกร ICM มีประสิทธิภาพการใช้อาหารดีกว่า (0.406, 0.364 และ 0.380; g / g; p <0.001) และผลผลิตซากต่ำ (76.6, 78.1 และ 78.8%; p <0.001) กว่า SCM หรือถ้า ซากจากถ้าเป็น leaner กว่าซากจาก SCM กับซากจาก ICM เป็นสื่อกลาง (p <0.01) แฮมและเนื้อซี่โครง (p <0.001) อัตราผลตอบแทนได้มากขึ้นสำหรับ IF กว่า ICM หรือ SCM ปริมาณไขมันในกล้ามเนื้อลดลงเพราะถ้ามากกว่า SCM กับที่ของ ICM เป็นสื่อกลาง (3.5 เทียบกับ 3.9 และ 3.7%; P <0.05) กรอกลูกผสมจากตระกูล DU มีมากขึ้น ADG (1.167 เทียบกับ 0.986 กก. / วัน P <0.001) และ Adfi (3.07 เทียบกับ 2.56 กก. / วัน P <0.001) และไขมันกล้ามเนื้อมากขึ้น (p <0.001) แต่น้อยลงและแฮม อัตราผลตอบแทนเนื้อซี่โครง (p <0.01) กว่าลูกผสมจาก PI ตระกูล มันเป็นข้อสรุปว่าการเจริญเติบโตได้ดี แต่ซากผลผลิตน้อยลงสำหรับ ICM กว่า SCM และหาก ปริมาณไขมันในกล้ามเนื้อใน LM ได้น้อยเพราะถ้ามากกว่า SCM กับ ICM กลาง ลูกผสมจากตระกูล Duroc เติบโตได้เร็วขึ้นและมีไขมันกล้ามเนื้อมากขึ้น แต่ผลตอบแทนแฮมน้อยกว่าลูกผสมจากเพียตระกูล ดังนั้น ICM ควรจะเลือกที่จะ SCM และลูกผสม Duroc ควรจะเลือกที่จะลูกผสมเพียการผลิตซากลิขิตให้การผลิตของการปรับลดครั้งแรกสำหรับอุตสาหกรรมแห้งหาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
รวม 240 หมูเพื่อเปรียบเทียบการเจริญเติบโตและคุณภาพซากของสุกรเพศผู้ลักษณะภูมิคุ้มกัน ( ICM ) , การผ่าตัดทำหมันตัวผู้ ( SCM ) และผู้หญิงเหมือนเดิม ( ถ้า ) ลูกผสมจากขนาดใหญ่สีขาว×เรซหญิงดูร็อค ( ดู่ ) หรือเพียเทรียน ( PI ) พ่อพันธุ์กำหนดให้แห้งหายอุตสาหกรรม ระหว่าง 2 improvac ฉีด ( 87 และ 137 D อายุ )ICM และถ้าได้ในระยะน้อยกว่า SCM ( P < 0.01 ) นอกจากนี้ ICM กินอาหารน้อยกว่าถ้าทั้งสองน้อยกว่า SCM ( 2.33 , 2.55 , และ 2.77 kg / d ; ตามลำดับ ; P < 0.001 ) และจาก ICM ได้ดีกว่า และถ้าทาง G : F ( p < 0.001 ) จากการฉีด improvac ที่สองเพื่อฆ่า ( 137 ถึง 164 D อายุ ) , ICM มีประสิทธิภาพมากกว่า ถ้า และมีประสิทธิภาพมากกว่า SCM ( 0.346 , 0.323 และ 0.300 กรัม / กรัมตามลำดับ ;p < 0.001 ) ความแตกต่างในการเจริญเติบโตระหว่างเพศพบว่าในช่วงเวลานี้ได้เด่นชัดมากขึ้นสำหรับปี่กว่าสำหรับ du 10.67% ( P < 0.05 สำหรับปฏิสัมพันธ์ ) สำหรับระยะเวลาทดลองทั้งหมด ( 87 ถึง 164 D อายุ เพศไม่มีผลต่ออัตราการเจริญเติบโตสำหรับดูพบแต่ปี่ ICM 10.67% และ SCM มีอัตราการเจริญเติบโตมากกว่าถ้าอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 สำหรับปฏิสัมพันธ์ )ICM สุกรได้ประสิทธิภาพของอาหารดีกว่า ( 0.406 0.364 และ 0.380 , ; g / g ; p < 0.001 ) และผลผลิต ( 76.6 78.1 ลดลงซาก , และร้อยละ 78.8 ; P < 0.001 ) กว่า SCM หรือถ้า ซากจากถ้าผอมกว่าซากจาก SCM กับซากจาก ICM เป็นกลาง ( P < 0.01 ) แฮมซี่โครง ( p < 0.001 ) ผลผลิตได้มากขึ้น ถ้ากว่า ICM หรือ SCM .ฉีดลดไขมัน คือ ถ้า มากกว่าสำหรับ SCM กับของ ICM เป็นกลาง ( 3.5 และ 3.9 และ 3.7 % ; p < 0.05 ) สามารถขยายพันธุ์ได้มากขึ้น , จากดูพ่อพันธุ์ ADG ( 952 กับ 0.986 kg / d ; p < 0.001 ) และ adfi ( 3.07 และ 2.56 kg / d ; p < 0.001 ) และการฉีดไขมันมากขึ้น ( p < 0.001 ) แต่แฮมน้อย และสะโพกลดลง ( P < 0.01 ) มากกว่าพันธุ์ จาก พี พ่อพันธุ์โคนมสรุปได้ว่า สมรรถนะการเจริญเติบโตได้ดีแต่ซากผลผลิตน้อยกว่า ICM กว่า SCM และหาก ปริมาณไขมันฉีดใน LM น้อยถ้ากว่า SCM กับ ICM กลาง พ่อพันธุ์ดูร็อค 10.67% จากรายได้เร็ว และมีการฉีดไขมันมากขึ้น แต่ผลตอบแทนน้อยกว่าพันธุ์แฮมจากเพียเทรียนพ่อพันธุ์โคนม ดังนั้นICM ควรจะต้องการ SCM ดีที่สุดควรเลือกพันธุ์และพันธุ์เพียเทรนผลิตซาก destined เพื่อการผลิตตัดครั้งแรกสำหรับบริการการรักษาอุตสาหกรรม