The high antioxidant activity of meat from MOL-supplemented
goats shown inTables 5 and 6, could be attributed to vitamins and
antioxidant compounds available in Moringa such as the large amount
of Vitamin E whichMoyo et al. (2011)reported to have 113 mg per
100 g of dried leaf powder. These antioxidant compounds also assist in
the prevention of meat degradation by oxidation (Dolcas Biotech LLC,
2008;Moringa oleifera: “The Miracle Tree”, 2000; Moyo et al., 2011).
Although this was not determined in the current study, it has been
established that various studies have shown that tannins, especially
condensed tannins exert antioxidant activities in ruminants which
may positively affect animal welfare and product quality, particularly
with respect to meat (Luciano et al., 2011; Vasta, Makkar, Mele, &
Priolo, 2009)
กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงเนื้อจากโมลเสริมแพะแสดง inTables 5 และ 6 อาจเกิดจากวิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ในมะรุมเช่นจำนวนมากของวิตามิน whichMoyo et al. (2011) รายงานให้ 113 มิลลิกรัมต่อผงแห้ง 100 กรัม สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ยังช่วยในการการป้องกันการย่อยสลายเนื้อสัตว์โดยการเกิดออกซิเดชัน (Dolcas เทคโนโลยีชีวภาพ LLC2008มะรุม oleifera: "เดอะมิราเคิลทรี" 2000 Moyo et al., 2011)ถึงแม้ว่านี้ไม่กำหนดในการศึกษาปัจจุบัน ได้รับก่อตั้งขึ้นที่ศึกษาต่าง ๆ ได้แสดงที่ tannins โดยเฉพาะอย่างยิ่งtannins บีบแรง ruminants กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจบวกมีผลต่อสวัสดิการสัตว์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อ (ลูเชียนโนแบร์ et al., 2011 Vasta, Makkar, Mele, &Priolo, 2009)
การแปล กรุณารอสักครู่..
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงของเนื้อจาก MOL เสริม
แพะแสดง inTables 5 และ 6 อาจจะประกอบไปด้วยวิตามินและ
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในมะรุมเช่นจำนวนมาก
ของวิตามินอี whichMoyo และคณะ (2011) รายงานว่าจะมี 113 มิลลิกรัมต่อ
100 กรัมของผงใบแห้ง เหล่านี้สารต้านอนุมูลอิสระนอกจากนี้ยังช่วยในการ
ป้องกันการย่อยสลายเนื้อสัตว์โดยการเกิดออกซิเดชัน (ไบโอเทค Dolcas LLC,
2008; มะรุม: "ต้นไม้มิราเคิล", 2000; Moyo, et al, 2011)..
แม้ว่าจะไม่ได้กำหนดไว้ในการศึกษาในปัจจุบันมัน ได้รับการ
ยอมรับว่าการศึกษาต่างๆได้แสดงให้เห็นว่าแทนนินโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
มี condensed tannins ออกแรงต้านอนุมูลอิสระในสัตว์เคี้ยวเอื้องซึ่ง
อาจส่งผลกระทบในเชิงบวกสวัสดิภาพสัตว์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ที่เกี่ยวกับเนื้อสัตว์ (ลูเซียโนและคณะ, 2011;. Vasta, Makkar, Mele และ
Priolo 2009)
การแปล กรุณารอสักครู่..