To illustrate the potentials and li

To illustrate the potentials and limitations of emerging local alternatives, this
paper refers mostly to the example of ‘community supported agriculture’ (CSA)
groups. They are local markets with special arrangements between consumers and
producers. The consumers buy at the beginning of the growing season a share of
the farm’s harvest1 and receive in return every week one or two bags of fresh and
organically produced fruits, herbs and vegetables of the specific local farm. These
markets are characterised by face-to-face communication and risk sharing between consumers and producers, organic production techniques and local distribution of
produce.
CSA is one of the more recent social innovations in the food sector. The aim of
these groups is to provide consumers with fresh, locally grown organic food while
at the same time revitalise local food economies. Many argue that the local character and the commitment to organic agriculture are reasons why CSAs stabilise local
food security, protect the environment, and preserve small-scale, family farm type
food production. This type of local food markets is particularly interesting since it
has experienced strong growth in the U.S. over the past few years; currently there
are about 1,000 CSA farms in the U.S. (Hendrickson, 1999).
The paper is organised as follows: Section II discusses the relevance of the
production and consumption dimensions of sustainable food systems. Section III
outlines the theoretical framework. Section IV presents the potentials of local
organic food markets of the CSA type, while Section V shows their limitations.
Section VI concludes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพื่อแสดงศักยภาพและข้อจำกัดของทางท้องถิ่นเกิด นี้กระดาษหมายถึงส่วนใหญ่อย่างของ 'ชุมชนสนับสนุนการเกษตร' (CSA)กลุ่ม มีตลาดท้องถิ่น ด้วยการจัดเรียงพิเศษระหว่างผู้บริโภค และผู้ผลิต ส่วนฤดูกาลซื้อผู้บริโภคที่เริ่มต้นของการเติบโตharvest1 ของฟาร์ม และรับกลับทุกสัปดาห์หนึ่ง หรือสองถุงอาหารสด และorganically ผลิตผลไม้ สมุนไพร และผักของฟาร์มท้องถิ่นเฉพาะ เหล่านี้ตลาดมีประสบการ์ความเสี่ยงร่วมกันระหว่างผู้บริโภค และผู้ผลิต เทคนิคการผลิตเกษตรอินทรีย์ และจำหน่ายภายในและการสื่อสารแบบพบปะผลิตCSA เป็นนวัตกรรมทางสังคมใหม่ในภาคอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง จุดมุ่งหมายของกลุ่มเหล่านี้จะมีผู้บริโภคสด อาหารอินทรีย์ในขณะที่การเติบโตภายในขณะเดียวกัน revitalise เศรษฐกิจอาหารท้องถิ่น หลายคนโต้แย้งว่า อักขระท้องถิ่นและกับเกษตรอินทรีย์เป็นเหตุผลที่ทำไม CSAs รับเฉพาะอาหารปลอดภัย ปกป้องสิ่งแวดล้อม และรักษาชนิดระบุ แฟมิลี่ฟาร์มการผลิตอาหาร ตลาดอาหารชนิดนี้เป็นที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งนับตั้งแต่มีประสบการณ์การเจริญเติบโตแข็งแรงในสหรัฐอเมริกากว่าสองสามปีที่ผ่านมา ขณะนี้มีมีประมาณ 1000 ฟาร์ม CSA ในสหรัฐอเมริกา (Hendrickson, 1999)จัดกระดาษเป็นดังนี้: ส่วนที่สองกล่าวถึงความสำคัญของการผลิตและขนาดของระบบอาหารอย่างยั่งยืน ส่วนที่ IIIสรุปกรอบทฤษฎี ส่วน IV แสดงศักยภาพของท้องถิ่นตลาดอาหารอินทรีย์ชนิด CSA ในขณะที่ V ส่วนแสดงข้อจำกัดของพวกเขาส่วน VI สรุป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อแสดงศักยภาพและข้อจำกัดของทางเลือกท้องถิ่นใหม่ กระดาษนี้
หมายถึงส่วนใหญ่ ตัวอย่างของชุมชนสนับสนุนการเกษตร ( CSA )
กลุ่ม พวกเขาเป็นตลาดท้องถิ่น ด้วยการจัดเรียงพิเศษ
ระหว่างผู้บริโภคและผู้ผลิต ซื้อที่จุดเริ่มต้นของฤดูกาลเติบโตส่วนแบ่ง
ของฟาร์ม harvest1 และได้รับผลตอบแทนทุกสัปดาห์หนึ่งหรือสองถุงสด
ผลิตอินทรีย์ผลไม้ , สมุนไพรและผักจากฟาร์มท้องถิ่นโดยเฉพาะ ตลาดเหล่านี้มีลักษณะการสื่อสารแบบตัวต่อตัวและ
ความเสี่ยงระหว่างผู้บริโภคและผู้ผลิต เทคนิคการผลิตเกษตรอินทรีย์และการกระจายท้องถิ่น

ผลิตCSA เป็นหนึ่งในนวัตกรรมทางสังคมมากขึ้นล่าสุดในภาคอาหาร จุดมุ่งหมายของ
กลุ่มเหล่านี้คือการให้ผู้บริโภคกับสดที่ปลูกในท้องถิ่นอาหารอินทรีย์ในขณะที่
ในเวลาเดียวกันฟื้นฟูเศรษฐกิจอาหารท้องถิ่น หลายคนยืนยันว่าอักขระท้องถิ่นและความมุ่งมั่นเพื่อการเกษตรอินทรีย์คือเหตุผลว่าทำไม csas เสถียรภาพความมั่นคงด้านอาหารท้องถิ่น
, การปกป้องสิ่งแวดล้อมและรักษาขนาดเล็กครอบครัวฟาร์มประเภท
อาหารผลิต ของตลาดอาหารท้องถิ่นประเภทนี้เป็นที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจาก
มีประสบการณ์การเจริญเติบโตที่แข็งแกร่งในสหรัฐอเมริกา ผ่านไม่กี่ปี ขณะนี้มีประมาณ 1 , 000 ล้าน
ฟาร์มในสหรัฐอเมริกา ( เฮนดริกสัน , 1999 ) .
กระดาษจัดดังนี้ ส่วนที่ 2 กล่าวถึงความเกี่ยวข้องของ
การผลิต การบริโภค และขนาดของระบบ อาหารที่ยั่งยืนหมวด 3
สรุปกรอบทางทฤษฎี ส่วนที่ 4 แสดงศักยภาพของท้องถิ่น
อาหารอินทรีย์ตลาดของประเภท CSA , ในขณะที่ส่วนที่ 5 แสดงให้เห็นข้อจำกัด
มาตรา 6 แสดงความคิดเห็น