The protein content of Job’s tear f

The protein content of Job’s tear flour
was also remarkably higher than that of cake
flour, which would be the benefit when it was
added to replace cake flour in the formula of
butter cake, leading to higher protein content of
butter cake. The protein content of this flour
was lower than those of Chaisiricharoenkul et
al. (2011), Dechkunchon and Thongngam
(2007) and Thassanee (1987), which were
13.54, 13.03 and 14.78%, respectively

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปริมาณโปรตีนของแป้งฉีกขาดของงานก็สูงจนน่าทึ่งกว่าของเค้กแป้ง ซึ่งจะเป็นประโยชน์เมื่อเป็นเพิ่มการแทนแป้งเค้กในสูตรของบัตเตอร์เค้ก นำไปสู่เนื้อหาของโปรตีนสูงบัตเตอร์เค้ก ปริมาณโปรตีนของแป้งนี้ต่ำกว่าของ Chaisiricharoenkul etal. (2011), Dechkunchon และทองงาม(2007) และ Thassanee (1987), ซึ่งเป็น13.54, 13.03 และ 14.78% ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณโปรตีนของแป้งเดือย
ก็ยังน่าทึ่งสูงกว่าเค้ก
แป้งซึ่งจะเป็นประโยชน์เมื่อมันถูก
เพิ่มเพื่อแทนที่แป้งเค้กในสูตรของ
เค้กเนยนำไปสู่การมีปริมาณโปรตีนสูงขึ้นของ
บัตเตอร์เค้ก ปริมาณโปรตีนของแป้งนี้
ต่ำกว่า Chaisiricharoenkul et
al, (2011), Dechkunchon และทองงาม
(2007) และ Thassanee (1987) ซึ่งเป็น
13.54, 13.03 และ 14.78% ตามลำดับ