Comparison of specific volume of br

Comparison of specific volume of bread produced from untreated and heattreated
sorghum flour. On left: untreated control flour; on right: heated treated flour
at 125
C for 30 min.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปรียบเทียบเฉพาะปริมาตรของขนมปังผลิตจากบำบัด และ heattreatedแป้งข้าวฟ่าง บนซ้าย: ไม่ถูกรักษาควบคุมแป้ง บนขวา: ความร้อนรักษาแป้ง125 c เป็นเวลา 30 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปรียบเทียบปริมาณที่เฉพาะเจาะจงของขนมปังที่ผลิตจากได้รับการรักษาและ heattreated
แป้งข้าวฟ่าง ด้านซ้าย: แป้งควบคุมได้รับการรักษา; ด้านขวา: ความร้อนได้รับการรักษาแป้ง
ที่ 125 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที?