The highest growth of probiotic mic

The highest growth of probiotic microorganisms was obtained in juices homogenized at 20 Mpa. Trehalose addition in 300 g/kg resulted in low levels of microorganism growth, probably due to the osmotic pressure created in the media. However, 100 g/kg of trehalose adition did not show significant differences when compared with juices without trehalose.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเติบโตสูงที่สุดของจุลินทรีย์โปรไบโอติกได้รับในน้ำผลไม้ homogenized ที่ 20 Mpa Trehalose เพิ่ม 300 กรัม/กก.ทำให้จุลินทรีย์เจริญเติบโต คงเนื่องจากความดันออสโมติกที่สร้างในสื่อระดับต่ำ อย่างไรก็ตาม 100 กรัมกิโลกรัม trehalose adition ไม่แสดงความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับน้ำผลไม้โดย trehalose

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเจริญเติบโตสูงสุดของโปรไบโอติกจุลินทรีย์ได้ในผลไม้บดที่ 20 เมกะปาสคาล การเพิ่ม 300 กรัม / กก. มีผลในการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในระดับต่ำ อาจเนื่องจากการสร้างแรงดันในสื่อ อย่างไรก็ตาม , 100 กรัม / กิโลกรัม ถึงแม้ว่าการไม่แสดงความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้ที่ไม่มีการ .