Solid-state fermentation has emerged as a potential technology for the production of microbial products such as feed, fuel, food, industrial chemicals and pharmaceutical products. Its application in bioprocesses such as bioleaching, biobeneficiation, bioremediation, biopulping, etc. has offered several advantages. Utilisation of agro-industrial residues as substrates in SSF processes provides an alternative avenue and value-addition to these otherwise under- or non-utilised residues. Today with better understanding of biochemical engineering aspects, particularly on mathematical modelling and design of bioreactors (fermenters), it is possible to scale up SSF processes and some designs have been developed for commercialisation. It is hoped that with continuity in current trends, SSF technology would be well developed at par with submerged fermentation technology in times to come.
การหมักแบบ solid-state ได้กลายเป็นเทคโนโลยีที่มีศักยภาพสำหรับการผลิตของผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์เช่นฟีด, น้ำมันเชื้อเพลิง, อาหาร, สารเคมีอุตสาหกรรมและผลิตภัณฑ์เภสัชกรรม การประยุกต์ใช้ในกระบวนการทางชีวภาพเช่น bioleaching, biobeneficiation, ชีวภาพ, biopulping ฯลฯ ได้นำเสนอข้อดีหลายประการ การใช้ประโยชน์ของสารตกค้างอุตสาหกรรมเกษตรเป็นสารตั้งต้นในกระบวนการ SSF ให้ถนนและทางเลือกที่คุ้มค่านอกจากนี้มิฉะนั้นจะเข้าใจหรือไม่ใช้สารตกค้าง วันนี้มีความเข้าใจที่ดีขึ้นของด้านวิศวกรรมชีวเคมีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการสร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์และการออกแบบของเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ (หมัก) มันเป็นไปได้ที่จะไต่ขึ้นกระบวนการ SSF และการออกแบบที่บางคนได้รับการพัฒนาเพื่อการค้า ก็หวังว่ามีความต่อเนื่องในปัจจุบันแนวโน้มเทคโนโลยี SSF จะได้รับการพัฒนาอย่างดีที่ตราไว้กับเทคโนโลยีการหมักแช่ในครั้งที่จะมา
การแปล กรุณารอสักครู่..
