Fig. 3a. Flow behavior (shear stres

Fig. 3a. Flow behavior (shear stress versus shear rate) of non-heated homogenized MWP
suspensions with protein concentrations ranging from 2 to 20% (pH 6).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 3a กระแสพฤติกรรม (ความเครียดเฉือนกับอัตราเฉือน) ไม่ใช่ความร้อน homogenized เป็นกลุ่ม MWP
บริการ มีตั้งแต่ 2 ถึง 20% (pH 6) ความเข้มข้นของโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปที่ 3a พฤติกรรมการไหล (ขจัดความเครียดเมื่อเทียบกับอัตราการเฉือน) ไม่ร้อน MWP หดหาย
สนองที่มีความเข้มข้นของโปรตีนตั้งแต่ 2-20% (พีเอช 6)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 3A . พฤติกรรมการไหล ( ความเค้นเฉือนกับอัตราเฉือน ) ไม่ร้อนบด mwp
ช่วงล่างกับโปรตีนความเข้มข้นตั้งแต่ 2 ถึง 20 % ( pH 6 )