Eight strains selected with desirab

Eight strains selected with desirable properties in preliminary screnning tests were identified as 5 Lactobacillus plantarum and 3 Lactobacillus curvatus. All of 8 strains could grow at different temperature and acid conditions, and they did not have proteolytic and lipolytic activity. These strains showed difference in acid tolerance, bile tolerance and cholesterol removal ability. Consolidation of all these analyses, X3-2B was identified as the promising candidate of meat starter cultures suitable for the manufacture of the fermented sausage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แปดสายพันธุ์ที่มีคุณสมบัติเป็นที่น่าพอใจในการทดสอบเบื้องต้น screnning ถูกระบุว่าเป็น 5 plantarum แลคโตบาซิลลัสและ 3 แลคโตบาซิลลัส curvatus ทั้งหมด 8 สายพันธุ์สามารถเติบโตในอุณหภูมิที่แตกต่างกันและเงื่อนไขกรดและพวกเขาไม่ได้มีกิจกรรมโปรตีนและ lipolytic สายพันธุ์เหล่านี้แสดงให้เห็นความแตกต่างในความอดทนของกรดน้ำดีความอดทนและความสามารถในการกำจัดคอเลสเตอรอลรวมของการวิเคราะห์เหล่านี้ทั้งหมด x3-2b ถูกระบุว่าเป็นผู้สมัครที่มีแนวโน้มของวัฒนธรรมที่เริ่มต้นจากเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมสำหรับการผลิตไส้กรอกหมัก.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

8 สายพันธุ์ที่เลือก มีคุณสมบัติเหมาะในการทดสอบเบื้องต้น screnning ได้ระบุ 5 plantarum แลคโตบาซิลลัสและแลคโตบาซิลลัส curvatus 3 ทั้งหมด 8 สายพันธุ์สามารถเจริญเติบโตที่อุณหภูมิแตกต่างกันและเงื่อนไขกรด และพวกเขาไม่ได้มีกิจกรรม proteolytic และ lipolytic สายพันธุ์เหล่านี้แสดงให้เห็นความแตกต่างของกรดยอมรับ ยอมรับน้ำดี และความสามารถในการกำจัดไขมัน รวมของการวิเคราะห์เหล่านี้ทั้งหมด ระบุ X 3-2B เป็นผู้สัญญาเนื้อเริ่มต้นวัฒนธรรมเหมาะสำหรับการผลิตไส้กรอกหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

8 พันธุ์ที่เลือกด้วยคุณสมบัติที่ต้องการในการทดสอบ screnning เบื้องต้นได้รับการระบุว่าเป็น 5 plantarum แลคโตบาซิลลัส( Lactobacillus )และ 3 curvatus แลคโตบาซิลลัส( Lactobacillus ) 8 พันธุ์ทั้งหมดไม่สามารถขยายตัวใน สภาพ อุณหภูมิ และกรดที่แตกต่างและพวกเขาไม่ได้มีกิจกรรม proteolytic และ lipolytic ความตึงเครียดดังกล่าวแสดงให้เห็นความแตกต่างในความผิดพลาดกรดไขมันในเลือดและความสามารถในการป้องกันน้ำดีการผนวกรวมของการวิเคราะห์ x 3-2 B ทั้งหมดนี้ก็ไม่สามารถระบุได้ว่าผู้ลงสมัครรับเลือกตั้งดาวรุ่งอนาคตไกลของวัฒนธรรม, Starter , Starter เนื้อเหมาะสำหรับการผลิตไส้กรอกหมัก.